姬松茸的栽培前景如何？

由于姬松茸具有较高的营养和保健功能，所以姬松茸经日本科学家人工栽培成功后，很受日本消费者的欢迎。在美国、巴西、日本等国，主要是把姬松茸产品加工成保健品，用于抗癌或用来生产相关产品。姬松茸在国际上很有市场上，尤其是在日本，鲜品价格折合人民币25～30元/千克，干品价格120元/千克左右，而我国生产姬松茸鲜品的成本仅2元/千克左右。国际市场每年一般需要1000吨的姬松茸（干品），收购价格也很高，曾有每千克干品人民币300元的高价。而我国目前姬松茸的产量远不能满足出口的需要，特别是符合无公害的合格出口产品，同时，随着国内食用菌餐饮业的开发，国内的需求量也呈增长的趋势。因此，发展无公害栽培姬松茸产业，其前景十分广阔。

姬松茸原产巴西、秘鲁等地[52石斛网www.52shihu.com]，故也称巴西蘑菇。可能因为菇盖呈棕褐色，在某些地方又被叫做棕色蘑菇，但它不是真正意义上的棕色蘑菇，真正的棕色蘑菇其实是双孢蘑菇的棕色品种。由于姬松茸多糖，对肿瘤，特别是腹水癌有奇特功效，提高肌体免疫力的作用很强，在人工栽培的大型真菌中居于首位。日本是目前姬松茸的主要消费国，上海农科院食用菌研究所也试种成功。姬松茸是草腐菌，但与双孢蘑菇的不同点是能利用木屑，发菌期适温为22-27摄氏度，子实体发生和生长的最适温度为18-25摄氏度，最适温度在22-26摄氏度之间。所以，上海地区在春夏、夏秋季节的自然条件下栽培最为合适。栽培工艺与双孢蘑菇相似，栽培技术路线为：培养料发酵-二次发酵-播种-发菌-出菇及采收。主要原料有稻草、麦秸、玉米秸、木屑、棉子壳等。

姬松茸栽培方式有几种？

姬松茸栽培可采用床架式栽培和畦地栽培两种方法。

（1）床架式栽培床架式栽培姬松茸对菇房设备要求较高：

①房舍高3米，长、宽不限，使用面积100米2以上。墙两壁安玻璃窗或通气孔（能开能关），最好天棚上也开通气天窗，水泥地面，石灰刷墙，干净卫生。内有喷水保温及通风设备。

②搭建床板架若干个，用三角铁焊制或用竹木搭成。床长4～5米，宽0.62米，高2.8米，分设5～6层板架，板架间距40厘米左右。

③床架铺木板（厚2厘米），四边竖立15厘米高档板，用聚乙烯农膜铺床底，以备接种后包封培养料。（2）畦地栽培畦地栽培是在大棚内做畦，在畦上直接铺栽培料，此法是栽培姬松茸的简易方法。做畦前先整地，深翻15～25厘米，撒一层石灰，然后筑畦，畦床为南北向，床面宽120厘米，中间筑20厘米宽土埂，形成两条畦面。畦床四周筑小埂，宽、高各10～15厘米，床间开沟，宽65厘米，深30～40厘米。然后将腐熟的栽培料一层层地摊铺在做好的畦上，铺时将栽培料充分地抖散，铺料的厚度应在30～40厘米左右。