苋菜忌什么一起吃？

苋菜中的铁，钙，蛋白质都非常的丰富，所以它的营养价值特别高。还有高浓度赖氨酸，能够补充谷物氨基酸组成的缺陷，特别适合婴幼儿和青少年使用，对于促进生长发育有良好的作用。它不可以和山葵一起使用，会导致中毒，如果和甲鱼一起使用会难消化[52石斛网www.52shihu.com]，如果搭配牛奶，会影响到钙的吸收。

苋菜和山葵一起使用会引起食物中毒，它和甲鱼在一起使用会引起胃部不舒服。和鸡蛋，猪肝在一起食用能够增强人体的免疫能力。苋菜的营养价值极高，尤其适合婴幼儿和青少年食用。但是阴盛阳虚体质，脾虚便溏，慢性腹泻者不可以食用。

红苋菜有解毒功效吗？

有的，苋菜的叶子有绿色、中间红边缘绿以及纯红色的。中国保健协会食物营养与安全专业委员会会长孙树侠说，红苋菜性偏寒，有清热解毒的作用，而且口感清爽，过年的时候吃很合适。

湿疹能吃苋菜吗？

一般湿疹能吃苋菜的，湿疹饮食多选用清热利湿的食物。如绿豆、赤小豆、苋菜、荠菜、马齿苋、冬瓜、黄瓜、莴笋等。祝您健康！

苋菜怎么吃？

材料

吻仔鱼50公克，苋菜300公克，蒜末15公克，姜末5公克，热高汤150㏄，太白粉水适量，A.盐1/4小匙，鸡粉1/4小匙，米酒1/2大匙，白胡椒粉少许，B.香油少许

做法

1.吻仔鱼洗净沥干；苋菜洗净切段放入沸水中汆烫1分钟，捞出备用。

2.热锅，倒入2大匙油，放入姜末、蒜末爆香，再放入吻仔鱼炒香。

3.加入苋菜拌炒均匀，加入热高汤、所有调味料拌匀，以太白粉水勾芡，再淋上香油即可。

苋菜有什么营养价值怎么做好吃？

苋菜主要有绿苋、红苋和彩苋3种，含铁较多，有补血功能，也叫长寿菜，尤以双色苋养分较高，多含锰和铜元素。有防治心脑血管疾病和补血作用，有利长寿。

宝宝积食可以吃苋菜吗？

宝宝其实主要是由于暴饮暴食，消化功能出现紊乱引起的，一般表现为发热，呕吐，腹泻等症状，在小儿积食期间，饮食上建议吃一点清淡易消化的食物，比如白粥，米汤，面条等等，要少食多餐，不建议吃苋菜或者是其他的辅食，同时予以促消化药口服对症处理，具体用药需要遵循医嘱！