虾米有什么好处？

虾米又名海米、金钩、开洋。是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品。虾米是著名的海味品，有较高的营养价值。虾米之称始见于唐代颜师古注《急就篇》的注文。宋代临安市食有“姜虾米”，见于《武林旧事》。明代，《本草纲目》指出：“凡虾之大者蒸曝去壳，谓之虾米，食之姜醋，馔品所珍。”清末民初，民间将其收作“海八珍”之一。

虾米是著名的海味品，有较高的营养价值据测定每一百克虾米含蛋白质58.1克，脂肪2.1克，糖类4.6克，钙577毫克，磷614毫克，铁13.1毫克，还有多种维生素等。

吃虾米可以补钙，虾米含有丰富的微量元素钙铁锌硒等人体所必须的微量元素，其中钙含量最多，锌仅次于钙，无论是老人、小孩、成年人，虾米是最好的补钙食品之一。

1.对大多数人来说，是好的，有大量微量元素，及矿物质。

2.但对另一些人，如通风患者[52石斛网www.52shihu.com]，吃虾皮、虾米后，会加重病情。

3.因含有较多重金属，不要进食太多，以免对身体造成伤害。

虾米又名海米、金钩、开洋。是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品。虾米是著名的海味品，有较高的营养价值。虾米之称始见于唐代颜师古注《急就篇》的注文。宋代临安市食有“姜虾米”，见于《武林旧事》。明代，《本草纲目》指出：“凡虾之大者蒸曝去壳，谓之虾米，食之姜醋，馔品所珍。”清末民初，民间将其收作“海八珍”之一。

虾米是著名的海味品，有较高的营养价值据测定每一百克虾米含蛋白质58.1克，脂肪2.1克，糖类4.6克，钙577毫克，磷614毫克，铁13.1毫克，还有多种维生素等。

吃虾米可以补钙，虾米含有丰富的微量元素钙铁锌硒等人体所必须的微量元素，其中钙含量最多，锌仅次于钙，无论是老人、小孩、成年人，虾米是最好的补钙食品之一。

扇贝虾米可以和淮山煲粥吗？

扇贝虾米可以和淮山煲粥

山药不宜与以下食物一起吃：

1、山药+猪肝：山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，

2、则加速氧化而破坏，降低了营养价值

3、山药+鲫鱼：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

4、山药+荞麦米：身体不适

5、山药+鹿肉：生涩易便秘

6、山药+黄瓜：黄瓜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。

7、山药+笋瓜：胡萝卜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。

8、山药+虾：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

9、山药+南瓜：南瓜中皆含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。

10、山药+胡萝卜：胡萝卜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。

11、山药+鲤鱼：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

12、山药+甘遂：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

13、山药+碱性食物：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

14、山药+鱼：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

乌鸦在东西方文化中的看法分别是虾米？

1、中国文化

在唐代以前，乌鸦在中国民俗文化中是有吉祥和预言作用的神鸟，有“乌鸦报喜，始有周兴”的历史常识传说，汉董仲舒在《春秋繁露·同类相动》中引《尚书传》：“周将兴时，有大赤乌衔谷之种而集王屋之上，武王喜，诸大夫皆喜。”古代史籍《淮南子》《左传》《史记》也均有名篇记载。

唐代以后，方有乌鸦主凶兆的学说出现，唐段成式《酉阳杂俎》：“乌鸣地上无好音。人临行，乌鸣而前行，多喜。此旧占所不载。”

2、英国圣物

乌鸦在英国王室被视为宝贝。渡鸦在伦敦塔一住就是几个世纪。1660年，王室天文学家约翰·弗兰斯蒂德在伦敦塔夜观星相，他对查理二世抱怨渡鸦肆无忌惮地聚集和飞翔影响了他在塔顶的观测。

可是当查理二世下令赶走渡鸦的时候，不知道从哪里冒出来那么多誓死也要保护渡鸦的臣民，他们异口同声地说：这些渡鸦是伦敦塔的圣物。早就有传说指出，如果渡鸦离开，伦敦塔、君主政体和整个英国都将土崩瓦解。

伊丽莎白一世时代以来，民众对渡鸦渐渐建立起了信任和尊敬的情感，而现在，查理被民众坚定的意志和对渡鸦超乎寻常的热情震惊了。

由于当时英国正值内战，为了拉拢民心，也为了不逆天而行，他传令兴建格林威治天文台，让天文学家不要再到伦敦塔打扰渡鸦们的安闲。而且查理二世还正式颁布了法令：伦敦塔内必须至少保持有6只渡鸦，以保证英国国运昌隆。

从此以后，这些渡鸦就成为了伦敦塔的法定“公民”。为了尊重古老的传说，英国政府仍然负担开支，在塔内饲养乌鸦，相传只要塔内还有乌鸦，英格兰就不会受到侵略，反之，国家将会遭受厄运。为了确保这些乌鸦不会全都离开伦敦塔，它们其实已被剪除部分的羽冀而失去飞行能力，但对它们的照料非常细心。

3、世界影响

乌鸦在国际上的文化形象和中国一样是矛盾的：

古希腊神话影响了南欧洲早期文明的大部，传说太阳神阿波罗与格露丝相恋，派圣鸟去监视格露丝的操守，一天圣鸟看到格露丝与其他男子往来，以为她与其他男子有染，就回来向阿波罗报告，阿波罗一怒射杀了格露丝。

而后证实格露丝并未和其他男子私通，阿波罗又怒贬圣鸟，令其洁白的羽毛变成黑色，这便是乌鸦的由来，乌鸦由此背上了欺骗的恶名。在英语中——意为自己打自己的嘴巴。

与南欧相反，在北欧，乌鸦却成为思想（Hugin）和记忆（Munin）的化身，传说众神之主奥丁一只眼睛睁开可以观察到全世界，另一只眼睛永远关闭。当他睁开的眼睛被宇宙遮挡看不见的时候，就派站立他左右两肩的两只乌鸦去巡视天下，因此众神之主奥丁对天下的事情无所不知。

在北美：加拿大的温哥华地区流传一个古老的传说：远古时代，一场毁灭世界的洪水过后，游曳在海滩的一只乌鸦发现了一个大贝壳发出奇怪的声音，原来裏在里面的是当初的人类，乌鸦就指引他们来到陆地，但他们却全是男人。

乌鸦又去海边找到一只巨大的石鳖，下面藏着的全是女人，乌鸦把他们领到了一起，鼓励他们相互交流，并给他们招来日月星辰，带来火种，三文鱼和杉木，教会他们捕猎和耕作，引导人类一天天的进化和发展。

在古东亚的渔猎地区乌鸦也被当作神鸟来崇拜，日本的和等文献记载：神武天皇东征到熊野，在熊野山被敌军围困，天神派“八咫鸟”为其引路突围。后来该国内建立了3000多家熊野神社祭拜乌鸦。影响至今。

诗词集锦

1998年去世的英国桂冠诗人特德·休斯最后的一部诗集名字叫《乌鸦》，而且一直没有收满，据说只收了三分之二，有些诗甚至没有写全。因此有文学研究者认为，这表明了诗人对“空白”的追求。在中国的古代，乌鸦也是经常入诗的。白居易的《慈乌夜啼》，讴歌乌鸦反哺，针砭世态，抨击人间不孝者，很值得一读：

慈乌失其母，哑哑吐哀音。昼夜不飞去，经年守故林。夜夜夜半啼，闻者为沾襟。声中如告诉，未尽反哺心。百鸟岂无母，尔独哀怨深。应是母慈重，使尔悲不任。昔有吴起者，母殁丧不临。嗟哉斯徒辈，其心不如禽。慈乌复慈乌，鸟中之曾参。

虾米有什么副作用？

副作用就是含嘌呤高，痛风的人不能吃。

虾米有什么营养价值？

一般情况下，虾米到营养特别丰富，含有钾、钙、碘、镁、磷、矿物质以及维生素、氨茶碱等成分。适当地在饮食中添加一些虾米，可以增加营养成分，而且含有的营养成分，比鱼、蛋、牛奶等食物多几倍。因此，虾米的营养价值特别高，对身体非常有益。

虾米是怎么做成的？

虾米的加工方法主要有两种，即水煮法和汽蒸法。

水煮法是传统的加工方法，普遍采用此法。

在水煮前，必须先把原料虾按质量、大小分类。对混有砂和污物的虾，必须在清水中洗刷干净，剔除小虾、小鱼和要物。为避免虾出现贴皮现象，在煮前要用冷水（最好用冰水）浸泡原料虾20分钟左右。

取清洁的饮用水煮，水与原料重量比为4：1。按水的重量加入5％－6％的盐。先把盐水烧开，再将原料虾投入锅中。每锅虾煮沸6分钟左右。

煮虾过程中要用笊篱沿锅边缘不断同向搅动虾料，并去掉水面上的浮沫。把虾捞出水面，如虾壳很快发白，表明已熟透，可立即捞出。每煮一锅都要加适量的盐以保持盐水的浓度。约煮5锅后，盐水已变混浊，需及时换水。

虾米干燥的方法有晒干或烘干两种。将煮熟的虾捞入筐中，沥干水后出晒。如遇阴雨天气，则应薄摊于室内风干，切勿堆放，以免虾料内部过热而变质。出晒时，把虾摊在草席或竹帘上，要适当翻动，使其迅速、均匀干燥。

可用虾米脱壳机进行脱壳，也可手工剥脱。手剥的虾米色泽鲜艳，个体完整，成品率高。少量的干虾脱壳，也可采用把虾装进麻袋，两手持麻袋在水泥地板或石板上摔打，将虾壳壳脱掉。

将脱壳后的虾米过筛，分级，并根据虾米大小和外观质量分级包装。

吃虾米本身不错，但是在吃的时候也会存在一定的禁忌人群，首先我们吃虾米需要注意，对于宿疾者、正值上火的朋友们来说，虾米是不适合吃的，同时对患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人忌食虾米；

虾米为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食，这些人群吃虾米都是容易影响健康的，所以大家吃虾米的时候应该小心这一情况才行，对于禁忌人群，虾米是应该避免吃的了。

不过虽然说虾米是存在禁忌人群的，但是对一般人来说都是可以吃虾米的。而且虾米特别适宜中老年人、孕妇和心血管病患者；肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人；

中老年人缺钙所致的小腿抽筋者，是的加持虾米需要注意的一个情况。而且我们吃还要注意，实际上虾米尽量不与啤酒同食；

虾米严禁同时服用大量维生素C，否则这样就容易生成三价砷，对身体有害；虾米不宜与猪肉、狗肉、鸡肉、南瓜等同食，这是我们吃虾米要注意的一个问题了，大家应该避免盲目的去吃虾米，这样才比较的健康。

在平时我们吃虾米是不错的，在平时经常吃虾米能对我们健康有一定好处，这样能帮助我们很好的起到预防疾病的效果，同时吃虾米还可以帮助我们促进肠胃健康，所以大家吃虾米的时候需要注意方法，合理吃虾米菜会更健康。

虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；

虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；

虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。