银耳对身体有哪些好处？

因而能够提高身体免疫力，预防女性更年期综合症。银耳是一种传统的滋补佳品，它的药用价值非常的高，而且富含维生素D[52石斛网www.52shihu.com]，能防止钙流失，对生长发育十分有益。同时，还可以增强机体抗肿瘤的免疫能力。

有什么作用、夏季吃银耳好处？

夏天吃一些银耳是非常好的，可因为夏天温度较高，很容易出现阴虚火旺、食欲不振的情况，而银耳具有补脾开胃、益气清肠等功效，因此特别适合夏季食用。 

夏天吃银耳的好处：

1、调高提高免疫力：银耳汤富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益;

2。因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。 

3、润肤养颜：银耳汤富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。 

4、抗肿瘤：银耳汤中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能;银耳多糖具有抗肿瘤作用。 

5、减肥瘦身：银耳汤中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。 

6、解毒肝脏：银耳汤能提高肝脏解毒能力，起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。 

食用银耳注意事项

1、过夜的银耳汤不宜食用，人喝了隔夜的银耳汤，亚硝酸就会进入血液循环，使人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，从而丧失了携带氧的能力，引起中毒，发生肠源性青紫症的一系列症状。

2、变质的银耳不能吃，变质的干银耳呈焦黄色或绿褐色，不鲜亮，朵形瘦弱不一，易碎，蒂部有黑点或橘红色斑块，经水泡后发黏，有异味。另外，凡表面长有绒毛状的干品就有发霉的危险。

3、银耳性润而腻，风寒咳嗽及湿痰壅盛者慎食，若食后有大便泄泻者也不适宜。冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免引起血黏度增高。 

4、银耳在食用前一定要用冷水浸泡(全部发起来)再用热(温)水浸泡20至30分钟，然后用清洁水反复冲洗几次后才可食用。泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的部分。

银耳泡开后放了两天还能吃么？

银耳与其他食品不一样，最好现做现吃，因为银耳过夜时间稍长会产生一种毒素对身体非常有害，切切注意。

银耳汤作用是什么？

首先银耳汤有健脾开胃的功效，对于我们的皮肤也是很好的，因为银耳中含有着丰富的胶原蛋白的成分，可以起到补充胶原蛋白的作用，同时可以养颜、增强免疫力，所以适当的喝点银耳汤。

银耳可以过夜吃吗？

银耳过夜就不要吃了，因为长时间放置会有很多细菌的产生，所以在每次在泡制银耳的时候要注意一些，不要弄了太多，防止浪费，另外煮熟的银耳也不能过夜吃，因为煮熟的银耳会在空气的作用下，产生对身体有伤害的物质，也不要把银耳放在冰箱里过夜

泡的银耳放了好几天了还能吃吗？

只要不变质就可以，望采纳