生拌菠菜的做法步骤图、生拌菠菜怎么做好吃？

步骤

1。准备好材料。

2。将粉丝放入水里泡软备用。

3。菠菜摘掉烂叶，清洗干净。

4。蒜拍扁切成末，花生用刀背碾成颗粒装。

5。锅内加水烧开后，把泡好的粉丝放入煮熟。

6。煮熟后关火，捞出切成小段，浸泡在凉水中，避免黏在一起。

7。锅内加入少许食用油和白糖，重新烧开，把清洗干净的菠菜放入焯烫下。

8。烫软后马上捞出。

9。切成大小差不多的长度。

10。干净的容器内加入菠菜段[52石斛网www.52shihu.com]，粉丝，花生，蒜末；调入味极鲜酱油，香油，鸡精，香醋，白糖，搅拌均匀即可。

菠菜有什么营养功效？

菠菜是一种营养价值极高的蔬菜。菠菜中胡萝卜素的含量大大高于其他蔬菜，抗坏血酸虽低于辣椒却高于西红柿。菠菜所含的具有止血作用的维生素K是叶菜中最高的。

菠菜和海鲜一起吃吗？

菠菜含有的营养元素是非常丰富的，富含维生素c、维生素k以及胡萝卜素等，也是比较常见的一种家常菜。而海鲜是海洋出产的一些可使用的产品，比较常见的就是鱼类、虾类和贝类这些，也是对身体很有利的。菠菜是可以和海鲜一起吃的。

用菠菜做面条怎么做好？

1。食材，面条，菠菜，蒜姜备用

2。锅中烧水，下锅煮面条

3。然后滴入荷包蛋，待荷包蛋煮熟后加入菠菜

4。然后盛出，滴入香油即可

老年人为什么吃菠菜不好？

美国医学界一项新的研究成果显示，在日常生活中，老年人常吃草莓和菠菜，可使他们机体的抗氧化能力提高20％。

研究者认为，菠菜和草莓为含抗氧化物质维生素C及维生素E的佼佼者。抗氧化剂维生素C、维生素E可防御机体细胞膜遭遇氧化破坏并可清除体内氧自由基等代谢“垃圾废物”。在3．5盎司（1盎司等于28．3克）的草莓浆液中含有1270毫克的维生素C及1800国际单位的维生素E。

菠菜中的“类黄酮”物质可防治老年人眼睛的黄斑变性，从而可延缓老年人黄斑的退行性变与老化而导致眼盲症或视力减退。

草莓及菠菜富含叶酸，可防治营养性巨红细胞型贫血、皮肤搔痒或出血。国外新近研究发现，叶酸可防治白血病并有养护心脏的效果。

凉调菠菜的做法步骤图、凉调菠菜怎么做好吃？

用料

菠菜一捆

干辣椒根据个人吃辣程度

花椒若干

老抽少量

陈醋

蒜两三瓣

鸡精盐

凉调菠菜的做法

首先取两到三瓣蒜剥皮剁碎（这个程度自己把握）放入小碗内加入少量清水浸泡备用（也就是传说中的蒜水儿）

取一捆菠菜洗净去掉根部以及烂叶子将洗净的菠菜放入沸水中汆一下迅速倒出沥干水后等待变凉（为加快冷却速度可拿凉水冲洗）

将变凉的菠菜平铺放入调菜盆里将干辣椒花椒若干放到菠菜上（PS：聚成一小堆）

取一个小碗依次倒入老抽、陈醋（比例大约为1：3）盐、鸡精用筷子搅拌至无颗粒状态

上炒锅热油（平常炒菜的用量）直至冒大烟将热好的油倒入辣椒花椒堆儿上

将调好的酱料以及蒜水依次倒入调菜盆中充分搅拌bing

然后就可以倒入盘子上桌啦