吃羊肉和喝羊肉汤有什么好处？

简单点说吧~冬天喝羊肉汤最好不过了，既可以暖身子，又可以养胃，有胃病的常喝羊汤，吃羊肉，是很有好处的。

1楼寒冬腊月里正是吃羊肉的最佳季节。在冬季，人体的阳气潜藏于体内，所以身体容易出现手足冰冷，气血循环不良的情况。按中医的说法，羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体，实在是一举两得的美事。

羊肉的吃法很多，爆、炒、烤、烧、酱、涮等等不一而足。不过因为它有一股令人不快的膻味，而受到一部分人的冷落。我建议您在烹调羊肉时，可以加入适量的料酒和生姜，这样不仅可以去膻气，还能保持羊肉原有的风味。

性味：甘、温、无毒。

归经：入脾、肾。

功效：补虚劳，祛寒冷，温补气血；益肾气，补形衰，开胃健力；补益产妇[52石斛网www.52shihu.com]，通乳治带，助元阳，益精血。

主治：肾虚腰疼，阳痿精衰，形瘦怕冷，病后虚寒，产妇产后大虚或腹痛，产后出血，产后无乳或带下。

说明：羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味，故被一部分人所冷落。其实，一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调，即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味。

禁忌：

暑热天或发热病人慎食之；水肿、骨蒸、疟疾、外感、牙痛及一切热性病症者禁食。

羊者阳也，羊和阳同音，羊肉的功效就和太阳差不多了，羊肉具有滋阴补肾、驱寒暖胃、壮阳等功效，常吃羊肉有益身体健康，特别是在冬天的早晨喝上一碗暖暖的羊肉汤，真是人生一大快事啊。

羊肉就是肉啊，羊肉汤是羊杂吧。。。

羊肉的营养有哪些？

羊肉，最滋补的肉羊肉有助元阳、补精血、疗肺虚之功效，对气喘、气管炎、肺病及虚寒的病人相当有益。羊肉还能益肾壮阳，补虚抗寒，强健身体，是冬令的滋养食疗珍品。但需注意的是，羊肉毕竟性偏温热，并非人人皆宜。阴虚火旺、咳嗽痰多、消化不良、关节炎、湿疹及发热者应忌食。

做手术后能不能吃羊肉？

下颌角手术是一种高危的大型手术，所以您应该仔细考虑，做下颌角手术必须找到一个规模较大的整形医院和大量的整形专家，以确保整形手术的最佳效果和自身的安全。为防止术后感染，术后两天内应快速，主要依靠输液保持生理需要，48小时后开始食物流动，暂时不吃羊肉等，以免影响伤口愈合。手术后需要抗炎药。

食用羊肉可以搭配哪些蔬菜呢？

羊肉性温热，吃多了容易上火。中医讲究“热则寒之”的食疗方法，涮羊肉时最好搭配些凉性和甘平性的蔬菜，凉性蔬菜有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等，而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。

羊肉如何做好吃？

羊肉不要剥去皮，切大块先用开水焯后用清水洗去血污，锅烧热倒入茶籽油，下生姜、八角、花椒、桂皮、干辣椒煸香，再倒入大块羊肉炒，炒到羊肉出水，并且水快干后，再加入盐、酱油、黄酒（黄酒要多）盖锅盖焖，焖至水很少后再加入热水，水满过羊肉，盖锅盖焖熟，出锅前调味精，淋入麻油撒上香菜。

爆羊肉

【特点】无汤汁、味嫩而香。(京菜)

【原料】

半肥瘦羊肉（八两）、姜（半两）、干葱头（一两）、京葱（四两）、酒（两汤匙）、麻油、胡椒粉（各1／4茶匙）、清水（1／3杯）、

【制作过程】

一、羊肉洗净，放入滚水中煮五分钟盛起，横切大薄片。二、姜、干葱洗净切片，京葱切段。姜片及调味料，放入着肉爆炒片刻，赞酒，加盖清水及胡椒粉拌匀，加盖以中火煮约八分钟，下芡汁料、麻油及京葱兜匀即可上碟。

淮杞炖羊肉

【特点】为冬令补品，鲜美入味，淡酱色。（粤菜）

【原料】

羊肉（500克）、姜片（16。5克）、

枸杞子（20克）、鸡汤（650克）、味精（13克）、精盐（少许）、淮山药（40克）。

【制作过程】

一、将羊肉放入水内煮熟切块，再放入锅内加姜片炒透。二、将羊肉放入瓦盅，加淮山药、枸杞子、鸡汤、味精及精盐等，上笼蒸两小时即好。

炖羊肉

【特点】汤鲜肉嫩、味醇可口。

【原料】

带骨羊肉，切块，花椒、姜片、精盐、辣椒、葱条、姜面、芫荽、葱花各少许。

【制作过程】

1。带骨羊肉切成小块，投入水锅内烧开，撇去血沫，入调料、盐、辣椒、葱条，改用小火炖熟，将肉捞出。

2。锅内放原汤，加水稀释投入盐面、花椒面、姜面、葱花、芫荽调成汤，再放入羊肉块（或片）入碗即成。

羊肉熬冬瓜

【特点】汤肥瓜烂，清淡适口。

【原料】

冬瓜一斤三两；食油一两；羊肉二两；葱花一棵；酱油五钱；味精十粒；精盐三钱；芫荽一棵；香油八分

【制作过程】

先将冬瓜去皮洗净，切成排骨片。炒锅置旺火上，倒入食油烧热，炸入葱花出味，放入羊肉煸好，加入冬瓜片，炒锅移至温火上加酱油、精盐炖至

冬瓜软烂，出锅时拍去浮沫撒入味精，淋少许香油、撒上芫荽即成，如多兑些汤，即成羊肉冬瓜汤。

吃膏方能吃羊肉吗？

有关吃膏方能吃羊肉吗？这一问题我认为应当是依据膏方的方子来明确的。由于膏方归属于这种滋补品，而牛肉也归属于这种滋补品。假如二种滋补品补的是不一样方位，此刻您吃起來能够无需在意一切事。可是假如2个补的是一样得话，两个又一块儿应用会出現大补的情况。此刻就会有一定的出鼻血的状况产生。