赤小豆的常见美味做法
1。腮腺炎方赤小豆50~70克,研成细粉,醋调后敷于患处,治疗腮腺炎、乳腺炎早期或小儿丹毒、痄腮、背烂、火丹等。
2。三豆汤赤小豆、白扁豆、黑豆等量,三味共煮,食豆喝汤,主治脚气病。
3。赤小豆消肿方赤小豆30克,车前子15克(外包煎),通草5克,槟榔10克[52石斛网www.52shihu.com],每日煲汤3次,随意饮之。此方具有利尿消肿的功效,用于形体肥胖、四肢郁胀或下肢按之凹陷者。
4。赤小豆冬瓜汤赤小豆50克,冬瓜500克。将上两味加水两碗,煮沸20分钟,少加盐即可。每日服用2次,食瓜喝汤。此汤利小便、消水肿、解热毒,适宜于急性小球肾炎尿少者。