为何个别绿豆煮不烂？

煮不烂的那是野绿豆，它不是种植的，是野生的加杂在绿豆里边的，一般情况下是煮不烂的，只有用高压锅煮的时间长一些才可煮烂，这种绿豆也并非人们故意参进去的，而是收割时不注意加杂在里面的。

煮绿豆的方法：

需要提前准备好的材料包括：绿豆230克、冰糖80克、清水2升。

1、第一步将绿豆浸泡12小时。

2、锅里放水烧开。

3、锅里倒入绿豆慢火煮45分钟后关火。

4、关火后锅内倒入冰糖。

5、搅拌均匀即可盛出，这样绿豆糖水就做好了。

绿豆再煮之前要先浸泡这样才可以彻底煮熟煮烂。具体做法如下：

主料：绿豆50克、大米100克

辅料：清水200克

第一步：碗中放入绿豆50g，大米100g后加水至没过大米，淘洗浸泡2小时。

第二步：锅中准备清水200ml[52石斛网www.52shihu.com]，倒入大米绿豆。

第三步：大火转小火，焖煮30分钟。

第四步：打开锅盖煮至沸腾，撇去浮沫。

第五步：出锅装碗。

这种绿豆俗语叫做“铁绿豆”或“铁豆子”，极其不容易煮烂，也不容易发芽。买回来的绿豆时常会出现几颗铁豆子的，大概属于野生的或者是绿豆的变种。

为了避免这种情况的发生，建议煮绿豆的时候选用高压锅。

我也经常吃到煮不烂的绿豆不知道是为什么明明别的都烂的就剩下皮了还就是有个别的咬不动原来以为是煮饭的时候没搅的原因后来试了很多方法都不行不知道是什么东西如果说是作假感觉不大可能绿豆才多少钱一斤作假做的那么像

搞不好还要赔钱

绿豆也有公母那它们怎么XX啊

我建议您先把绿豆在锅里炒一下，炒过的绿豆在和米在一起熬，这样熬出来的稀饭是不会有硬绿豆在里面的。这个答案您满意吗？去试试吧。绝对管用。

冬瓜子和绿豆一起熬汤能治胆囊息肉吗？

莲子和绿豆的作用与功效有什么差别？

莲子，中药名。为睡莲科植物莲aertn。的干燥成熟种子。分布于我国南北各省。具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神之功效。常用于脾虚泄泻，带下，遗精，心悸失眠。

绿豆清热之功在皮，解毒之功在肉。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料，清暑开胃，老少皆宜。绿豆的药理作用为降血脂、降胆固醇、抗过敏、抗菌、抗肿瘤、增强食欲、保肝护肾。

绿豆粉有显著降脂作用，绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌和降低小肠对胆固醇的吸收。

《本草纲目》：“莲之味甘，气温而性涩，禀清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也。土为元气之母，母气既和，津液相成，神乃自生，久视耐老，以其权舆也。昔人治心肾不交，劳伤白浊，有清心莲子饮；补心肾，益精血，有瑞莲丸，皆得此理。”

绿豆的有效成分具有抗过敏作用，可辅助治疗荨麻疹等过敏反应。绿豆对葡萄球菌有抑制作用。绿豆中所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经，增进食欲的功能。绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，减少氮质血症，因而保护肾脏。

参考资料：莲子-百度百科绿豆-百度百科

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竹豆和绿豆一起煮水喝吗？

竹豆和绿豆可以一起煮水喝。因为这两样食品互相不相克，一起食用不会引起任何不良反应，吃了可以补充蛋白质和补钙，有清热解毒、补血益气、增强体质的功效，不过不能吃太多，最好是要均衡饮食，荤素搭配就可以的了。