莲藕可以健脾开胃吗？

吃莲藕可以健脾开胃。莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，具有通便止泻、健脾开胃。藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。

莲藕生食，能清热润肺[52石斛网www.52shihu.com]，凉血行瘀。如将鲜藕压榨取汁，其功效更佳。古人常以鲜藕汁、鲜梨汁、鲜荸荠汁、甘蔗汁等混合，用于治疗热病口渴伤阴，焦躁难解。莲藕熟吃，可健脾开胃，止泻固精。

什么品种的莲藕产莲子多？

福建建宁白莲，建莲17号，每亩产量可以达到200多斤干莲子，可以预定明年的藕种

莲藕与天麻子猪排骨汤好不好？

天麻、胡萝卜和莲藕煲排骨汤是可以的。

建议平时饮食均衡营养，多吃蔬菜水果，另外要加强身体锻炼

红豆煮莲藕有什么功效？

1、滋补强壮、健脾养胃、利水除湿、清热解毒、通乳汁和补血。红豆富含铁质，有补血的作用，是女性生理期间的滋补佳品。

2、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力。具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、预防结石、健美减肥的作用。

3、生藕性寒，有清热除烦、凉血止血散淤的功效。藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。

4、熟藕性温，有补心生血、滋养强壮及健脾胃的功效。

1、莲藕营养成分

每百克水分77.9克、蛋白质1.0克、脂肪0.1克、碳水化合物19.8克、热量84千卡、粗纤维0.5克、灰分0.7克、钙19毫克、磷51毫克、铁0.5毫克、胡萝卜素0.02毫克、硫胺素0.11毫克、核黄素0.04毫克、尼克酸0.4毫克、抗坏血酸25毫克。

2、红豆营养成分

每100克红豆中含蛋白质21.7克、脂肪0.8克、碳水化合物60.7克，钙76克，磷386毫克、铁4.5毫克、硫胺素0.43毫克，核黄素0.16毫克、烟酸2.1毫克。

莲藕和什么一起吃最好？

平时莲藕和排骨一起煮汤来喝是比较好的，具有消食止泻，开胃清热的作用，还可以有滋补的功效，排骨含有大量的蛋白质和骨胶原，可以帮助强筋健骨。而且藕具有润肠道，消炎清热的作用，还可以补血养颜，健脾胃，所以莲藕和排骨一起做汤是特别好的，特别适合秋冬季节进行服用。

莲藕粉吃了对身体有什么好处？

藕粉是的传统滋养食品，莲藕粉营养价值高，药疗作用也好，老少皆宜。藕粉是一种不带麸质的粉未，用干燥的莲根（藕）磨成，藕的营养丰富，含淀粉、蛋白质、碳水化合物、鞣质和多种维生素、矿物质，对人体有滋补作用。藕既可生吃，又可作菜、熬粥，用糖腌制成蜜饯或是制成藕粉。特别是藕粉，既有营养，又易消化，是老幼病弱者的良好补品。藕又是一味良药，《雷公药性解》说它能“解热毒，消食止渴，除烦解酒。”有解渴、醒酒、止血、散瘀的功效，适用于烦渴、酒醉、咳血、吐血等症。生藕性寒，甘凉人胃，可消瘀凉皿，清烦热，止呕渴、开胃，能防治鼻、牙龈出血，因其消瘀作用显著，故妇女产后忌食生冷，唯独不忌藕，就是因为藕有很好的消瘀作用，故民间有“新采嫩藕胜太医”之说。熟藕，其性也由凉变温，有养胃滋阴，健脾益气的功效，是一种很好的食补佳品。而用藕加工制成的藕粉，既富营养，又易于消化，有养血止血，调中开胃之功效。

藕粉除含淀粉、葡萄糖、蛋白质外，还含有钙、铁、磷及多种维生素。中医认为藕能补五脏，和脾胃，益血补气。生藕性味甘凉，加工成藕粉后其性也由凉变温，既易于消化，又有生津清热、养胃滋阴、健脾益气、养血止血之功效。藕粉也是很好的帮助睡眠的工具，藕粉具有清热、养血、除烦等功效，可治血虚失眠。睡前冲泡一小碗，喝了之后有非常好的安神入睡的功效。