硼砂对人有什么害处？

硼砂添加入食品中起防腐、增加弹性和膨胀等作用。硼砂对人体健康的

危害性是很大的，人体本来对少量的有毒物质可以自行分解排出体外，但是硼砂进入体内后经过胃酸作用

就转变为硼酸，而硼酸在人体内有积存性，虽然每次的摄取量不多，但积少而成多，连续摄取会在体内蓄

积，妨害消化道的酶的作用，引起食欲减退、消化不良、抑制营养素之吸收，促进脂肪分解，因而使体重

减轻，其急性中毒症状为呕吐、腹泻、红斑、循系统障碍、休克、昏迷等所谓硼酸症。硼砂中的硼对细菌

的DNA合成有抑制作用，但同时也对人体内的DNA也会产生伤害。硼是人体限量元素，人体若摄入过多的

硼，会引发多脏器的蓄积性中毒。硼砂的成人中毒剂量为1一3克，成人致死量为15克，婴儿致死量为2-3

克。因此我国《食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》，明令禁止硼砂作为食品添加剂使用。但由

于硼砂对于口感食品要求较高的食品，特别是部分肉制品能显著提高其“品质”，且由于硼砂之防腐力较

弱，因而常被大量使用。不是长时间的接触，就不要紧，要是您是从事这方面的工作[52石斛网www.52shihu.com]，最好还是带上手套。

硼是一种化学元素，它的化学符号是B，它的原子序数是5，是一种类金属。

硼绝少单独存在，通常以硼砂（）的化合形式出现。

在国外是禁止使用硼沙的。

在传统的制粽过程中，硼砂会被用作防腐和增加口感。然而，由於摄取过量硼砂会出现食欲减退、腹泻和呕吐等情况，且在动物实验中显示其具有致癌性，希望在制作粽子时切勿使用硼砂。

硼砂添加入食品中起防腐、增加弹性和膨胀等作用。硼砂对人体健康的 

危害性是很大的，人体本来对少量的有毒物质可以自行分解排出体外，但是硼砂进入体内后经过胃酸作用就转变为硼酸，而硼酸在人体内有积存性，虽然每次的摄取量不多，但积少而成多，连续摄取会在体内蓄积，妨害消化道的酶的作用，引起食欲减退、消化不良、抑制营养素之吸收，促进脂肪分解，因而使体重 减轻，其急性中毒症状为呕吐、腹泻、红斑、循系统障碍、休克、昏迷等所谓硼酸症。硼砂中的硼对细菌的DNA合成有抑制作用，但同时也对人体内的DNA也会产生伤害。

硼砂做什么用？

硼砂是什么物质？

分子式：·10H2O

分子质量：381。37

无色半透明晶体或白色结晶粉末

无臭，味咸。易溶于水和甘油中，微溶于酒精。水溶液呈弱碱性

硼砂在空气可缓慢风化。熔融时成无色玻璃状物质

硼砂有杀菌作用，口服对人有害

可以用作消毒剂、保鲜防腐剂、软水剂、洗眼水、肥皂添加剂、陶瓷的釉料和玻璃原料等

在工业生产中硼砂也有着重要的作用。

存在食用的硼砂吗？

有的硼砂是硼最重要的化合物。在焊接金属时，人们便利用硼砂净化金属表面。医院里也常用硼酸作消毒剂。硼，在国外常被列为稀有元素。然而，在我国却有丰富的硼砂矿，因此，硼在我国不是稀有元素，而是丰产元素。

硼砂的化学式应写做(OH)4·8H2O

硼砂是无色晶体，在空气中风化，加热至400～500℃可脱水成无水四硼酸钠，在878℃时熔化为玻璃状物。因为熔体中含有酸性氧化物B2O3，故能溶解金属氧化物。这种性质可用于焊接金属时清除金属表面上的氧化物，许多金属氧化物溶于熔融的硼砂后常显出特征的颜色，如偏硼酸钴Co(BO2)2为蓝色，偏硼酸镍Ni(BO2)2为棕色，偏硼酸铬Cr(BO2)3为翠绿色等。

硼砂的用途很广，可用做洗衣粉和肥皂的填料，也是制造光学玻璃、珐琅和瓷釉的原料，也可制造人造宝石、焊药等。经提炼精制后可做清热解毒药，性凉、味甘咸，可治咽喉肿痛、牙疳、口疮、目生翳障等症。硼砂也常用作金属除锈剂，在农业上，硼砂可充当硼肥。硼的化合物硼烷还可作用高能火箭燃料。

参考资料：218。22。166。105:8000//gz/GZHX/NEW2/HXBL//。ehmg

食用碱也叫面碱、碳酸钠，是一种水解呈碱性的含水量结晶水的碳酸盐，化学成分为。

小苏打也叫碳酸氢钠、酸式碳酸钠，即，是一种带有咸味的白色碱性药物。除了饮食以外，也在医学领域有着广泛的应用。

一个是碳酸钠，一个是碳酸氢钠，这两者肯定是不同的，但是在日常生活中经常混淆，幸好它们的作用基本相同。

由于工业碱价格比食用碱低，不法商贩常用含有大量对人体有害杂质的工业碱冒充食用碱，所以我向你推荐使用小苏打。

在发面、煮粥的时候，这两样的作用基本上是一样的。不过，煮粥的时候，它们的碱性作用都会破坏B族维生素，最好都不用。

中药硼砂有毒吗？

硼砂是一种有害的物质，同时还是具有毒的，如果误食是可能会造成生命危险的，人的身体对于很少量的毒素是可以自行分解出来，如果过量的则可能会出现危险，如果只是在皮肤上沾染到了毒素，最好是及时冲洗，如果皮肤上没有伤口一般情况下是不会有中毒的情况的。

硼砂水可以做什么？

硼砂需要在医生的指导下使用，切勿自行使用，以免引起中毒，咽喉肿痛有其他的药物可以使用。工业硼砂手触碰有害，医用手触碰没事，但硼砂终归有毒，误食了身体会中毒。为什么说硼砂是医用的，只有在您得的病符合使用硼砂，在医生的指导下使用，作用是以毒攻毒。