吃莲子对身体健康有什么好处?

市场上的莲子有红莲子和白莲子之分,红莲子口感较硬,但补肾、补血效果更好;白莲子口感香糯,健脾的功效更强。除了莲子粥、红枣银耳莲子汤、银耳莲子羹等传统食用方法[52石斛网www.52shihu.com],用莲子心泡茶去心火效果更佳,莲子泡酒则固肾效果更为显著。

莲子外壳怎么去?

干莲籽的壳坚硬、光滑,不知道操作过程,还真是没法弄掉。答者曾在洪湖沔阳一带生活。那是五十多年前的事了,在仙桃那个地方家家记户户,男妇老少都会莲籽去壳这个活,家里人比较多的人家,一天就能剁出一斗莲籽来,那手艺四个字“炉火纯金”。

回忆起来有如下几个步骤;
一,煮,米汤煮沸开,倾入干莲籽,煮至略涨起锅沥去米汤。
二,糙,将煮后的莲籽,乘热放入草木灰或细炭灰中,让其裹匀细灰,然后堆放内个小时,使其闷干。
三,剁,一手捉住莲籽,一手执刀,先去莲籽两头,然后再剁去中间的部分,一颗去壳的莲籽就出来了。
这就是剁莲籽的三步曲。

但这还不能直接用于烹调,还须去里面的一层红衣;还须去里面的莲心,才能用于做菜或汤。
一,去红衣的方法,锅中烧开水,加食用碱,放入莲籽仁,边煮沸边检查煮沸的情况,至煮到红衣能很容易地与莲肉脱离,再胳膊清水透冷,在透冷时不断搅动,皮全去掉后捞出即可。
二,将去红衣的莲籽,放入热水中煮,见莲籽头部微开,捞出稍干后,用竹签从莲籽的底部顶出莲心,即成可直接入锅烹调的莲籽了。查看详细

莲子百合有什么功效?

一、莲子百合的功效1、润肺止咳:百合鲜品含黏液质,具有润燥清热作用,中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。2、宁心安神:百合入心经,性微寒,能清心除烦,宁心安神,用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。3、美容养颜:百合洁白娇艳,鲜品富含黏液质及维生素,对皮肤细胞新陈代谢有益,常食百合,有一定美容作用。4、防癌抗癌:百合含多种生物碱,对白细胞减少症有预防作用,能升高血细胞,对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能,提高机体的体液免疫能力,因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。5、固精止带 肾气不固,则容易造查看详细

莲子的主治疾病有哪些?

莲子的主治疾病缓解疲劳,改善睡眠,月经不调,气血两虚,失眠抑郁,强精固肾,补肾壮阳,产后调理,孕产妇用,孕期营养,缓解视疲劳,改善胃肠,胃肠调理。

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莲子芯可以吃吗?

莲子芯是可以食用的,莲子芯作为一种中药,具有很好的保健作用。莲子芯具有清心去热、涩精、止血止渴的功效。可治疗心衰、休克、阳痿、烦躁、口渴、呕血、遗精、肿痛等疾病。莲子芯可以生津止渴、治疗眼红肿。莲子芯含有多种生物碱,可以降低血压,增强心脏功能。一般使用莲子芯茶也可以起到良好的保健作用。但是莲子芯具有很强的寒凉性,脾胃虚寒,身体虚弱的人不适合食用。

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莲子心和枸杞泡水喝有什么效果吗?

枸杞和莲子都具有养血补气调养身体的作用,所以说可以适当的和一些,对于身体来说都是比较有好处的,除了这些的调养以外,在日常的饮食当中也是要做到营养全面均衡,荤素搭配好,不要挑食,多吃新鲜的蔬菜水果,同时养成良好的生活饮食习惯,多锻炼身体

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回复日期:2020-07-26 热度:246