生吃牛肉有什么好处？

作为亚洲人，我们的身体素质和构造有别于欧洲人，所以最好不要生吃，健康最重要啊

调制自己喜欢的味道淹制下吃！但有种氨基酸最大的好处就在于它能够把肌肉从供给能量这一重负下。。。更明显。不好生牛肉中有很多细菌和寄生虫，如果没有杀死的话，会使人生病的。

生吃牛肉没有好处，因为牛肉可能会含有寄生虫，生吃容易染病。

牛肉的功效与作用

1。增长肌肉

它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

2。增加免疫力

可帮您增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

3。促进康复

能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

4。补铁补血

铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。

5。抗衰老

牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义；牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用；含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。

1、牛肉富含肌氨酸牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。2、牛肉含维生素蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮您增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。牛肉的营养价值仅次于兔肉，也是适合于胖人食用的肉类。每100克牛肉含蛋白质20克以上，牛肉蛋白质所含的必需氨基酸较多[52石斛网www.52shihu.com]，而且含脂肪和胆固醇较低，因此，特别适合胖人和高血压、血管硬化、冠心病和糖尿病病人适量食用。放在冰箱冷冻室内的冷冻鱼、畜肉、禽肉等肉类，在用的时候，有的人常常用热水冲泡解冻后立即烹调，其实这种做法是不科学的。3、牛肉含肉毒碱鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。4、牛肉含钾和蛋白质钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。5、牛肉是亚油酸的低脂肪来源牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。6、牛肉含锌、镁锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，能增强免疫系统。镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。7、牛肉含铁铁是造血必需的矿物质。与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是，牛肉中富含铁质。8、牛肉含丙胺酸丙胺酸的作用是从饮食的蛋白质中产生糖分。如果您对碳水化合物的摄取量不足，丙胺酸能够供给肌肉所需的能量以缓解不足，从而使您能够继续进行训练。这种氨基酸最大的好处就在于它能够把肌肉从供给能量这一重负下解放出来。9、牛肉含维生素维生素B12对细胞的产生至关重要，而红细胞的作用是将氧带给肌肉组织。维生素B12能促进支链氨基酸的新陈代谢，从而供给身体进行高强度训练所需的能量。10、牛肉的食用多样化如果连续几周甚至几个月日复一日地食用，鸡胸显得令人生厌。牛肉则不同，后腿肉、侧腹肉、上腰肉和细肉片在滋味和口感上都有所不同，与单调乏味的鸡胸肉的确不可同日而语。生牛肉中有很多细菌和寄生虫，如果没有杀死的话，会使人生病的。建议熟吃为好。

调制自己喜欢的味道淹制下吃！

但有种氨基酸最大的好处就在于它能够把肌肉从供给能量这一重负下。。。更明显。不好生牛肉中有很多细菌和寄生虫，如果没有杀死的话，会使人生病的。

准确地说坏处大于好处，建议勿尝试

蚝油木耳山药可以跟牛肉一起吃吗？

可以的

蚝油木耳山药可以跟牛肉一起吃，彼此之间没有相克关系

牛肉相克：

牛肉和板栗同食，可降低对人体有益的营养价值，故不相宜；

牛肉和豆酱一起吃会伤五脏；

牛肉与香附子食则生九子疮；

牛肉与韭菜同吃，容易上火；

牛肉与白酒同吃，容易上火，牙龈容易发炎；

牛肉同生姜同吃，容易上火；

牛肉与猪肉同吃，一温中健脾，一冷腻滋阴，一温一寒，互相抵触；

牛肉不可与鱼肉同烹调；

牛肉不可和田螺一起吃，会引起中毒；

牛肉和红糖同吃会涨肚子；

牛肉不宜与黍米同吃。

怎样分辨鹿肉和牛肉？

鹿肉的特点主要是有膻味，看起来比较嫩，味道鲜美，营养丰富，各种指标都好于牛羊猪肉，尤其是低脂肪，低胆固醇。牛肉比猪肉的脂肪明显要少，脂肪颜色呈白色或乳黄色。闻起来，猪肉有种特有的甜味，而牛肉的气味则带有少量的腥味。牛肉的纤维较长，肉质结构较粗，非常紧凑;

能吃牛肉吗？

,可以吃的,牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后,病后调养的人在补充失血,修复组织等方面物别适宜.

白味干牛肉如何第二次加工好吃？

牛肉可以卤制，烧烤，炖煮，烩菜，干牛肉尽量湿法制作，加入调味料，可以使其滋味丰富

经期可以吃红枣桂圆牛肉吗？

，经期慎吃红枣，可以适当吃桂圆、牛肉。

女性经期慎吃红枣，需中医辨证分型，使用正确才有佳效。不是所有女性都适合进补红枣，进补时机也有讲究，否则反而对身体不利。

一般情况下，女性在经期，如果月经量多、气血虚、体虚乏力、头昏等症状，可以在经期刚刚过后，适当进食一些红枣，以达到补气养血的作用。食用量依个人情况而定，症状严重者，可连续食用两三天，症状较轻者使用一两天。但如果经期出现血热、血色偏黑、便秘、口干舌燥、经期不通畅等表现，则不宜吃红枣，否则易加重症状。

哪些女性经期不可以吃红枣  

红枣有补血养血、美容养颜的功效，但不是所有人都适合吃红枣，需要因人而异。哪些女性经期不可以吃红枣？  

1、经量多的女性：红枣是活血化瘀的食物，月经量少或者有痛经的女性吃红枣可以调节经量、缓解痛经。但是经量多的女性不宜多吃，否则经量会增多，反而对健康不益。  

2、容易腹胀的女性：月经量少或者有痛经的女性也不能大吃特吃红枣。因为红枣吃多了会生湿积滞，加重腹胀。  

3、常出现眼肿、脚肿的女性：因为红枣味甜，多吃容易生痰生湿，水湿积于体内，浮肿的情况会更严重。  

4、糖尿病患者：红枣糖分丰富，所以不适合糖尿病患者进补。

经期不能吃的食物

1、生冷食物不能吃

女性在来月经的时候生冷寒凉的食物是千万不能够吃的，如梨、香蕉、荸荠、西瓜、以及冰淇淋等冰冻食物。此类食物在经期吃不进不利于体内污血的排出，还容易造成痛经、月经不调等症状。

2、辛辣食物不能吃

如肉桂、花椒、丁香、胡椒、辣椒、羊肉、狗肉等这类辛辣刺激性的食物在月经期间不宜食用，否则可可能导致痛经、经血量过多等不利症状。

3、酸味食物不能吃

中医认为味酸的食物有收涩作用，在经期吃酸味的食物不利于经血的排出，会导致进行不畅、痛经等症状的发生。酸性的食物常见的有：柠檬、梅子、醋等。

4、活血的食物不能吃

月经期间有活血化瘀功效的食材不能食用，否则极易导致经血过多，经期延长等症状。例如平日里女性朋友常吃的当归煮蛋就有活血的作用，因此女性朋友在经期一定要记住不要吃。此外含有酒精的饮料、食物等也有活血的作用，也当在经期不要吃

5、经期不能吃滋补品

很多人都认为女性在月经期间体质比较虚弱需要进行滋补的想法是错误的。月经期的时候体内吸收功能还是比较差的，如果过于进食补药，容易引起月经延迟，经期延长等后果。如：阿胶、高丽参、龙眼等这些补品，可以等月经结束后再吃这些补药为宜。