那个啥,学名上肯定不是的,不过在山东南部,一般把地瓜称为芋头,而学名的芋头被称为毛芋头,所以,这个事情还是要看地域的。
那个啥,学名上肯定不是的,不过在山东南部,一般把地瓜称为芋头,而学名的芋头被称为毛芋头,所以,这个事情还是要看地域的。
芋头不是红薯。
芋头又称芋、芋艿,是天南星科多年生草本植物芋的地下肉质球茎。原产于印度,后由东南亚、华南地区及日本等地引进。我国以珠江流域及台湾地区种植最多,长江流域次之,其他省市也有种植。
芋头口感细软,绵甜香糯,营养价值近似于土豆,又不含龙葵素,易于消化而不会引起中毒。是一种很好的碱性食物。芋头可蒸食或煮食,但必须彻底蒸熟或煮熟。
红薯,学名番薯,也称山芋、地瓜,一年生草本植物,地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根,原产南美洲及大、小安的列斯群岛,全世界的热带、亚热带地区广泛栽培,中国大多数地区普遍栽培。
番薯是一种高产而适应性强的粮食作物,与工农业生产和人民生活关系密切。块根除作主粮外[52石斛网www.52shihu.com],也是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料,根、茎、叶又是优良的饲料。
扩展资料
【芋头的做法】
主料:芋头500克
辅料:油少许、盐适量、新鲜红辣椒5个、生抽一勺、生姜一小块、大蒜两瓣、小葱两根、白醋一勺、鸡精2克
操作步骤:
1、白醋倒在清水里搅拌均匀,芋头去皮,切大块,放在醋水中浸泡一会儿。
2、葱、姜、蒜、辣椒切成末。
3、将剁好的辣椒、大蒜、生姜放入碗中,加生抽、盐调匀。
4、蒸锅加水烧开,放入料碗蒸5分钟。
5、从醋水中捞出芋头冲洗干净,摆放在盘子中,将蒸好的调料淋在上面。
6、放入蒸锅中蒸制15分钟。
7、出锅后加入鸡精、撒上葱花、浇点橄榄油即可食用。
红薯、白薯都是番薯的别称,也有叫地瓜的;芋头的学名就叫芋,南方叫它芋奶头
它们的联系在于:都是草本植物;可食用部份都长在土中且形状相近.番薯属于旋花科植物;芋属于天南星科植物。地瓜,也是一种瓜果,通常用来与别的东西炒着吃,很脆;红薯,别名山芋,也有叫地瓜的(根据各地,叫法不同)大家应该都知道,街上有烤红薯的摊;土豆,别名马铃书薯,又叫洋山芋,做菜用的,也可做薯条.
芋头是多年生块茎植物,常作一年生作物栽培。叶片盾形,叶柄长而肥大,绿色或紫红色;植株基部形成短缩茎,逐渐累积养分肥大成肉质球茎,称为“芋头”或“母芋”,球形、卵形、椭圆形或块状等。母芋每节都有一个脑芽,但以中下部节位的腋芽活动力最强,发生第一次分蘖,形成小的球茎称为“子芋”,再从子芋发生“孙芋”,在适宜条件下,可形成曾孙或玄孙芋等。红薯(学名:),又名番薯、甘薯、山芋、地瓜、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等。常见的多年生双子叶植物,草本,其蔓细长,茎匍匐地面。块根,无氧呼吸产生乳酸,皮色发白或发红,肉大多为黄白色,但也有紫色,除供食用外,还可以制糖和酿酒、制酒精
查看详细资料简介:
山芋,又称地瓜、红薯、白薯、甘薯、番薯、红苕等,为旋花科一年生植物,是一种药食兼用的健康食品。山芋含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素,营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。芋头又称芋、芋艿,天南星科植物的地下球茎,形状、肉质因品种而异,通常食用的为小芋头。
区别:1、山芋就是地瓜,只是称呼不一样!两者之间没区别。
2、白薯和红薯属于山芋的两个品种,颜色不一样。从属关系
3、山芋和芋头都是生长在地下。但是不是一种物品。营养价值不同!
查看详细张的不一样
有大有小
味道也不一样,名字也不一样
唯一一样的就是
都在地下工作。
查看详细红薯更高。
红薯的营养价值
红薯是淀粉类主食中唯一含有维生素C的薯类食物,红薯的β-胡萝卜素含量也是薯类和淀粉类当中含量最多的营养素。β-胡萝卜素是很好的抗氧化物质,它的含量不同使得红薯呈现出不同的颜色。
β-胡萝卜素越多,红薯的颜色越深。颜色不同的红薯,抗氧化的能力也是有差别的。一般来说,颜色越深,抗氧化能力越强。
芋头的营养价值
芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。
芋头含有一种黏液蛋白,被人体吸收后能产生免疫球蛋白,或称抗体球蛋白,可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒,对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用,可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症。
扩展资料
红薯中含有一种特殊的物质,叫绿原酸,它可以抑制黑色素的产生,防止雀斑和老年斑的出现,延缓细胞衰老。另外,红薯的钾含量比苹果橘子都高,而高钾低钠能调节水电解质的平衡,有利于预防和缓解高血压。
红薯的糖分多,身体一时吸收不完,剩余部分停留在肠道里容易发酵,使腹部不适。中医认为,湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。
红薯的不足之处是缺少蛋白质和脂肪,但是今天人们生活富裕了,已经不再把红薯作为主食,它缺少的营养物质完全可以通过其他膳食加以补充。
查看详细答:吃芋头可以帮助缓解便秘的现象,芋头中含有丰富的蛋白质,可以补充人体所需要的蛋白质,芋头可以帮助调节体内的酸碱平衡,还可以补充身体的黑色素,对改善发质有很好的作用,芋头还具有保护牙齿的功效。
答:芋头的功效很多。芋艿为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,调整人体的酸碱平衡,产生美容养颜、乌黑头发的作用,还可用来防治胃酸过多症;芋艿含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,同时能增进食欲,帮助消化,故
答:1、对牙齿好:芋头含有多种矿物质,其中含有一些钙和氟化物,对于牙齿的保健有好处,能帮助预防蛀牙和保持牙齿清洁。2、增强免疫力:中医认为芋头有解毒的功效,可能和芋头中含有的黏液蛋白有关,这种蛋白一旦被人体吸收,可以产生增强抵抗力的免疫球蛋白,
答:5bwf
答:种植芋头一般在3月份进行露地播种,如果选择地膜栽培的话,也可以提前至2月份,采收一般在秋季10月份左右进行,芋头的生长周期约为7个月左右,芋头喜欢温暖湿润的气候,对环境和温度要求较高,需要掌握好种植技术。一、施肥氮肥和钾肥对芋头的产量和品质
答:所需材料:主料:芋头1000克辅料:清水适量具体做法:1、芋头洗净后,放入锅里,加入清水,清水淹过芋头大部分即可。2、盖锅,高火,时间为70分钟。因为煮了40分钟后,芋头还是不能顺利刺穿,所以再煲了30分钟,实在太大根了。3、将煮好的芋头剥
答:经常的食用芋头能够起到化痰散结以及补益脾胃的效果。同时芋头当中含有极其丰富的膳食纤维,能够有效的预防便秘的情况出现,还能够促进胆固醇的分解,对于糖尿病患者,控制血糖也有一定的好处的。芋头当中还含有极其丰富的钾,能够及时的调节体内的电解质平衡
答:吃芋头能预防很多的疾病。芋头具有美容美发,补血益气的作用,芋头中含有多种营养成分,经常食用芋头做出的菜肴,可以让自己的身体变得更好,逐步的改变亚健康的状态。
答:1、炖煮:红参或白参在食用时常伴有苦味,如果将人参和精瘦猪肉、鸡、鱼等一起烹炖,可消除苦味,滋补强身。2、蒸服:将红参切成约2厘米薄片,放入瓷碗内,加满水,封密碗口,放置于锅内蒸炖30分钟即可服用。3、冲茶:将红参或干参切成薄片,放在碗内或
答:川楝子为楝科落叶乔木川楝干燥成熟果实,是中药疏肝理气的代表性药物,临床上常用于治疗胃脘胀满、胁肋疼痛等不适症状。但是该药的安全性并非完全可靠,川楝子已成为中药引发肝损伤常见的药物之一。我国《药典》及中药学著作等均有记录,称川楝“有小毒”。川
答:菠菜根也是有很多营养的,富含维生素、纤维素,以及多种微量元素,而且没有脂肪,平时可以和菜叶一起食用,具有促进消化的功效,可以缓解便秘,还能够预防糖尿病,对于治疗高血压也是有一定效果的。建议:平时要合理膳食,保证营养摄入均衡。
答:(1)抗肿瘤作用姬松茸的抗肿瘤成分有多糖类、核酸类、外源凝集素、甾醇类、脂类等,所以姬松茸对多种肿瘤(胃癌、肝癌、食道癌、贲门癌、肺癌、结肠癌、直肠癌、淋巴癌、脑癌、乳腺癌、鼻咽癌、子宫癌、膀胱癌、肾癌、胰腺癌、胆囊癌、白血病等)有显著抑制
答:苦瓜、又叫癞瓜、凉瓜,具有特殊的苦味,但仍然受到大众的喜爱。这不单纯因为它的口味特殊,还因为它具有一般蔬菜无法比拟的神奇作用。苦瓜虽苦,却从不会把苦味传给“别人”,如用苦瓜烧鱼,鱼块绝不沾苦味,所以苦瓜又有“君子菜”的雅称。≮功效≯苦瓜中含
答:危险最好不要做首先灌装的杀虫剂属于易燃易爆品是禁止接触火源其次因为杀虫剂是有毒性的放在火里毒性会被蒸发到空气里会被人吸入危害人的身体健康希望
答:虫草花不是蛹虫草,“虫草花”并非花,也不是冬虫夏草zhi子实体。培养基是dao仿造天然版虫子所含的各种养分权,包括谷物类、豆类、蛋奶类等,属于一种真菌类。与常见的香菇、平菇等食用菌很相似,只是菌种、生长环境和生长条件不同。为了跟冬虫草区别开
答:怀孕初期可以喝羊肉汤吗1.怀孕初期能喝羊汤的,但是羊汤容易上火的,怀版孕的时候还是少吃些的权,怀孕的时候还是需要多注意自己的平时的饮食均衡的,荤素搭配的,这样的话营养均衡的,对胎儿的健康发育更好的。2.羊肉属动物性食物,不仅营养价值高,含有