羊肉炖什么中药治疗遗精？

羊肉炖中药补肾。羊肉性温，具有很好的滋补身体的作用。服用羊肉之后具有很好的滋补肾脏、健脾开胃以及温中补虚的作用。炖羊肉时可加入蜂房、肉苁蓉、仙茅、仙灵脾、杜仲、续断、锁阳、牛膝、枸杞、黄狗肾、黄精、白芍、山茱萸以及蜈蚣等。

砂仁羊肉汤的营养作用是什么？

砂仁羊肉汤：将砂仁10克、白胡椒3克、生姜数片及适量羊肉共煮汤，熟后放入适量食盐。每周两次。适合胃病中医辨证属脾胃虚寒者，表现为胃脘隐痛、喜暖喜按、泛吐清水、四肢不温、神疲乏力等。

男人吃羊肉的好处？

羊肉的补益和治疗作用都很有效，将羊肉煮熟，吃肉喝汤，可以治疗男子五劳七伤及肾虚阳痿等，并有温中去寒、温补气血等功效。羊肉性热，宜冬季食用。如患有急性炎症、外感发热、热病初愈、皮肤疮疡、疖肿等症，都应忌食羊肉。若为平素体壮、口渴喜饮、大便秘结者，也应少食羊肉，以免助热伤津。

风干羊肉和什么搭配好吃？

羊肉好吃也要注意搭配什么吃？羊肉虽然好吃，但食物搭配中也有一定的禁忌，比如，羊肉和醋、西瓜、南瓜、茶就不能一起吃。

专家指出，醋性温，与热性的羊肉不适宜，与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣；西瓜性寒，也会降低羊肉的温补作用，且有碍脾胃；南瓜则与羊肉都是温热食物，一起食用，极易上火；而茶更是羊肉的“克星”，因为羊肉蛋白质丰富，而茶叶则含较多的鞣酸，吃羊肉时喝茶，会产生鞣酸蛋白质，容易诱发便秘。专家建议吃羊肉时宜搭配凉性和甘平性的蔬菜，如以冬瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心、土豆、香菇等，起到清凉、解毒、去火的作用。

冬天吃羊肉的好处是什么？

冬天可以多吃羊肉，专家告诉我们，羊肉是非常适合在冬天的时候服用的食材，因为羊肉中含有大量的热量，多吃能够很好的促进身体血液循环，对于一些怕寒以及手脚冰凉的情况具有很好的改善作用。

吃牛羊肉能补气吗？

可以补气。网络上流传吃牛肉容易中暑。因为牛肉属于温热性的，夏天吃了会上火。但营养专家表示，牛肉不会明显引起体温调节中枢的异常，即使是在夏天，牛肉还是可以吃的，但根据个人体质，要适量。

夏天吃牛肉不会引起中暑

“并没有科学依据表明吃牛肉会引起体温调节中枢的异常。黄牛肉可能会偏热一些，但不至于中暑，身体比较燥热的人要少吃些。此外，牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化，平时比较容易腹胀的人也要少吃些。”福建中医药大学中医学院讲师梅之凌说。

此外，北京中医药大学中药学院临床中药系教授常章富曾表示：“吃牛肉不可能引起中暑，牛肉是性味甘平的，具有补脾胃强筋骨益气力的作用，夏天吃些牛肉可以补气。”

《日华子本草》曾记载：“水牛肉，冷；黄牛肉，温。”据了解，牛肉含有丰富的蛋白质以及动物纤维，正常人没有必要刻意回避它。“但是夏天吃牛肉仍要注意，因为夏天炎热，人的食欲下降，消化功能也会随之下降，因此在夏天吃牛肉要将牛肉切成小块，或者切成肉丝，建议一周一两次为宜。

值得注意的是，牛肉，如牛腩的油脂含量较高，三高人群最好不要吃这部分的肉，而是要选择牛里脊这样瘦一些的。此外，老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃。同时，西方现代医学研究认为，牛肉属于红肉，含有一种恶臭乙醛，患皮肤病、肝病、肾病的人应慎食。

不同种类的牛肉这么区分

消费者应该如何选牛肉？首先消费者应该认清不同品类牛的特征。据了解，目前福州市场上主要有来自东北的老母牛、本省和江西的水牛，以及淘汰下来的奶牛。这些牛肉根据其饲养条件、生长环境，以及品种的不同，其牛肉会呈现不同的特征。

如，黄牛肉的颜色一般呈棕红色或暗红色，脂肪为黄色，肌肉纤维较粗，肌肉间无脂肪夹杂。水牛肉肉色比黄牛肉暗，肌肉纤维粗而松弛，有紫色光泽。脂肪呈黄色，干燥而少粘性，肉不易煮烂，肉质差，不如黄牛肉。

“有些牛肉的取名并非品种的原因。如，菲力、沙朗、肋眼、纽约客、丁骨、红屋、肋排、牛小排……这些经常在牛排菜单上看见的字眼指的是牛肉取材的部位，与牛的品种无关。但我们经常看到的雪花牛肉与品种、饲养方式都有关。真正的雪花牛肉应该是生长周期在18个月以上的去势公牛，普通的牛肉如果饲养得好，其肉质也会出现大理石状，但这种雪花牛肉的膘是黄色的，去势公牛的膘是白色的。”

淄博天村斋清真肉制品有限公司董事长马斌介绍说：“目前福州市场上出现一种清真牛肉，这种牛肉的特点在于屠宰方式的不同，清真牛肉是严格按照伊斯兰教规使用前沿的科学技术，如，吊屠淋血、排酸冷鲜、储运冷藏链，使产品呈弱酸性。它的屠宰方式是让牛在无污染的环境下，让牛在平静、快乐的心情中安静地死去，他们最大限度地尊重牛的情感。”

此外，马斌提醒道：面对市场上出现的“注水”牛肉，消费者可以采用简便测试方法初步甄别。如，消费者可以将一张纸巾放在牛肉上，稍微压按，如果纸巾不容易撕去，表示牛肉含水量少。如果纸巾很容易撕去，可在一定程度上表明牛肉含水量较多。