胡萝卜怎样吃最好？

胡萝卜如消森凯何吃最有营养？拿唤春稿

胡萝卜炒着吃好吗

其实胡萝卜油炒吃并不是最好的吃法。

溶于脂肪不等于用油炒

胡萝卜素的吸收和是否用油炒并没有关系，因为胡萝卜素的主要吸收场所是小肠内，主要是进入小肠后的食物有脂肪就足够胡萝卜素吸收了，所以不需要油炒，相反胡萝卜烹饪会导致营养成分流失很多，从而降低营养价值。

油炒胡萝卜营养损失很大

日常中，绝大部位人都会用油炒胡萝卜的做法，认为多放油炒更好吃，但这样只会导致胡萝卜素损失很多，因为油炸的温度太高，其营养成分自然流失。

胡萝卜蒸着吃最好

那么，胡萝卜怎么吃最好呢？其实，胡萝卜蒸着吃最好了，这也是胡萝卜最健康的吃法，胡萝卜在蒸的过程汇总，所含有的植物细胞经过悉首加热后细胞变软，其通透性也会升高，昨日按胡萝卜素也能更多的释放出来，从而更利于人体吸收，效果最佳。

常吃胡萝卜的好处

护心通血管

胡萝卜所含的营养成分很广泛，其中含有的槲皮素、山柰酚成分对增加冠状动脉血流量很有帮助，从而降低血脂，促进肾上腺素的合成，自然起到降压强心的作用。另外，胡萝卜含有的琥珀酸钾盐对防治血管硬化、降低胆固醇以及降血压很有作用。

降糖降脂

对于患有糖尿病的人群日常可都吃胡萝卜，因为胡萝卜含有一种降糖物质对降低血脂和降血糖很有帮助。

抗衰老护肤

对于女性而言[52石斛网www.52shihu.com]，胡萝卜是一种很不错的护肤食材，具有延缓帮助，帮助保养皮肤的效睁碰数果。因为胡萝卜所含的β胡萝卜素经过人体吸收护，在机体正常的代谢中转换成抗氧化剂能的作用，从而抑制自由基，帮助减缓细胞老化，从而达到延缓衰老，美容护肤的效果。

提高免疫力

胡萝卜素经过人体吸收后还可转换成维生素A，此类营养成分是人体不可或缺的营养素了，有助于增强机体免疫功能，同时预防上皮细胞癌有着重要作用。所以胡萝卜所含的一种木质素对提高身体免疫力效果很不错。

护眼明目

相信大家都知道了，多吃胡萝卜对眼部保健很有益处。因为胡萝卜所含的多种维生素成分对缓解眼部疲劳以及眼干眼涩等现象很有缓解效果。同时还能预防夜盲症，加强眼睛的辨色能力。所以，日常掌握好胡萝卜的做法和正确吃法，其效果大增。

吃胡萝卜的禁忌

这里，小编要告诉大家，胡萝卜和酒不能同食，因为大量的吵郑胡萝卜和酒精一同进入身体内后会在肝脏中产生毒素，长期于此很容易导致肝病的几率。另外，萝卜主泻、胡萝卜为补，二者做好也不要同食为好。

胡萝卜含有胡萝卜素

只有在油脂里面才能溶解

所以最好是炒着吃

生吃搏明辩消化吸收少，比较槐衡浪费基缺

胡萝卜要熟吃才可能把胡萝卜素充分散发出来，可以跟土豆丝一起炒悔贺，还可以做馅吃。希橘罩望我的回答碧伍派能帮助到您！

油炒，有利于胡萝卜素的吸收。

胡萝卜，菠菜，玉米，葡萄，它们引进中国的顺序怎？

菠菜：原产于波斯，后传到北非，由摩尔人传到西欧西班牙等国。647年传入唐朝。

玉米：最早传到我国的广西，时间是1531年，处于明朝嘉靖年间。

葡萄：西汉丝绸之路，岁张骞从西域传入中国。

胡萝卜：原产于亚洲西南部，阿富汗为最早演化中心，栽培历史在2000年以上。公元10世纪从伊朗引入欧洲大陆，约在13世纪，大概是宋朝年间胡萝卜从伊朗引入中国。

所以是葡萄，菠菜，胡萝卜，玉米

胡萝卜和什么不能一起吃？

一，胡萝卜不能和白萝卜一起吃

胡萝卜和白萝卜一起做成菜，虽然颜色搭配看起来很有食欲，但是这并不是科学的饮食方式。因为胡萝卜中含有一种叫解酵素的物质，会破坏白萝卜里含量极高的维生素C。

二，胡萝卜不能与辣椒一起吃

胡萝卜除含大量胡萝卜素外，还含有维生素C分解酶，而辣椒含有丰富的维生素C，所以胡萝卜与辣椒不宜同食，否则会降低辣椒的营养价值。同食会发生不良的生化反应，使相互的营养遭到破坏。

三，胡萝卜不能与醋一起吃

胡萝卜怕酸炒时勿放醋胡萝卜中含有大量胡萝卜素，吃胡萝卜最好油炒或与肉同炖。胡萝卜素怕酸，吃胡萝卜切忌放醋。

四，胡萝卜不与酒同食

胡萝卜中丰富的胡萝卜素和酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，引起肝病。所在，人们要改变“胡萝卜下酒”的传统吃法，胡萝卜不宜做下酒菜，饮酒时也不要服用胡萝卜素营养剂，特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上饮酒，以免危害健康。

五，胡萝卜和山楂不能一起吃

胡萝卜富含维生素c分解酶，若含有丰富的维生素c的山楂与含有维生素c分解酶的食物同用，维生素c则易被分解破坏。

一个人日常吃多少胡萝卜为宜？

胡萝卜可以天天吃，正常成年人的摄入量为每日75克——100克左右。

吃胡萝卜还有如下几个注意事项：

1、身体健康、体质营养均衡的成年人如果喜欢吃胡萝卜，每日摄入量可以增加到150克；

2、如果是经过体检，身体缺少维生素和胡萝卜素的，还可以加大食量多吃；

3、孕妇可比正常成年人多摄入来补充胡萝卜素；

4、日常需要健康饮食，不能仅以胡萝卜作为代餐食品，不刻意要去吃什么，不厌食不挑食，养成好的饮食习惯。

胡萝卜的营养价值：

胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。

每100克胡萝卜中，约含蛋白质0.6克，脂肪0.3克，糖类7.6-8.3克，铁0.6毫克，维生素A原（胡萝卜素）1.35-17.25毫克，维生素B10.02-0.04毫克，维生素B20.04-0.05毫克，维生素C12毫克，热量150.7千焦，另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。各类品种中，尤以深橘红色胡萝卜素含量最高。美国科学家研究证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%-20%;每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。

资料来源：百度百科.胡萝卜

牛奶胡萝卜汁有什么好处？

胡萝卜有维生素，牛奶有蛋白质和钙。都对人挺好的

服用牛奶胡萝卜汁具有美白，强健骨骼和牙齿以及对视力的保护功效。胡萝卜含有丰富的β胡萝卜素可转换为维A对眼睛视力的保护是非常好的。牛奶和胡萝卜都含有丰富的钙质，纯牛奶中还含有丰富的优质蛋白质，适合长期服用，老少皆宜是您们全家不错的营养健康的选择。

红萝卜和胡萝卜有什么区别？

一、外观

1、红萝卜：根肉质，球形、根皮红色、根肉白色。

2、胡萝卜：茎单生，全体有白色粗硬毛。基生叶薄膜质，长圆形；叶柄长3-12厘米；茎生叶近无柄，有叶鞘。果实圆卵形，长3-4毫米，宽2毫米，棱上有白色刺毛。长圆锥形，粗肥，呈红色或黄色。

二、分布

1、红萝卜：原产于我国，各地均有栽培，东北是我国红萝卜主要产区。

2、胡萝卜：原产于亚洲西南部，最早演化地为阿富汗，我国各地均有栽培。

三、种属

1、红萝卜：红萝卜是萝卜的一种，为“十字花科萝卜属”，又名莱服，一、二年生草本。

2、胡萝卜：胡萝卜是“伞形科胡萝卜属”二年生草本植物，又名甘荀。

四、品种

1、红萝卜：分为雌性大红萝卜和常规大红萝卜。

2、胡萝卜：目前较好的胡萝卜品种有日本黑田五寸、改良黑田五寸、广岛、映山红和韩国五寸等，还有我国传统农家品种小顶红、扎地红等地方胡萝卜品种，可供种植选择。