这个问题之前,先看来看源鹅肉的营养价值和保健作用。鹅肉富含蛋白质,富含钙磷钾钠等微量元素,而且脂肪含量低。从营养科学讲,鹅肉含有的各种氨基酸组成十分接近人体所需要的氨基酸比例,易于被人体吸收;而鹅肉中的脂肪熔点低,不饱和脂肪酸含量高,肉质好,更有益于人体健康。鹅肉具有补血益气、暖胃止渴等功效,尤其适宜体虚气短、血气不旺、食欲不振的人食用,而且对治疗和预防咳嗽症状有良好地效果。
呢?鹅肉不能和梨一起吃,两者会发生生化反应,使人发烧生热[52石斛网www.52shihu.com],伤害人体肾脏;鹅肉不能和鸡蛋一起吃,两者也会发生不良反应,危害人体元气;鹅肉不能和茄子一起吃,同样会有损肾脏;最需谨记的是鹅肉不能和柿子一起食用,中医上说两者同性,一起吃时,易形成鞣酸物质,大量存于体内,可以导致死亡,切记!本草纲目上记载鹅肉还不能和香榧同吃,会生断节风,不利于身体健康。