怎样分辨金骏眉茶叶好坏？

要辨别金骏眉，先要认识金骏眉，然后再通过审评来进行评价：

定义及来源：

金骏眉

金

金者，贵重之物也，代表等级。(注意：金骏眉的金，并不是说茶干是金黄色的。市面上流传金骏眉应该是金黄色，金黄色绒毛多乃是误传。正宗的金骏眉应该是黑色居多，条索中略带金色黄色，色亮而润。）

骏

1.骏，同“峻”，原料采自桐木关自然保护区崇山峻岭之中的野生茶树；

2.骏，研发这款新产品时希望能在市场上能如骏马奔腾般快速推广开来；

3.制茶师梁骏德师傅名字中恰巧含有“骏”字。

综合考虑，取“骏”而非“峻”。

眉

形容外形。眉者，乃寿者长久之意，且茶类中好芽制成称眉者，如有寿眉、珍眉等，所以眉本意是指细小的高级茶尖、茶芽。

内含物质组成：

金骏眉红茶水浸出物中含有：10-20%的多酚类物质、5-11%的茶红素、3-9%的茶褐素、0.4-2%的茶黄素、0.2-0.5%的氨基酸、3-5%的咖啡硷、2-4%的可溶性糖、1-2%的水溶性果胶、1%左右的有机酸、0.02%左右的芳香油。此外，还有盐及其它物质。

审评特征：

外形：外形条索紧秀，略显绒毛[52石斛网www.52shihu.com]，隽茂、重实；

色泽：为金、黄、黑、灰相间，色润；

香气：复合型花果香、蜜香、高山韵香明显；

汤色：开汤为金黄色，浓郁、清澈、有金圈；

叶底：呈金针状、匀整隽拔，舒展后芽尖鲜活，秀挺亮丽，叶色呈古铜色。

其水、香、味似果、蜜、花等综合香型；啜一口入喉，甘甜感顿生，滋味鲜活甘爽，高山韵显，喉韵悠长，沁人心脾，仿佛使人置身于森林幽谷之中；杯底冷、热、温，不同时嗅之，底香持久、变幻令人遐想，连泡12次，口感仍然饱满甘甜。

真正的金骏眉条索紧结纤细，圆而挺直，有锋苗，身骨重，匀整。香气特别，干茶香气清香；热汤香气清爽纯正；温汤（45℃左右）熟香细腻；冷汤清和幽雅，清高持久。无论热品冷饮皆绵顺滑口，极具“清、和、醇、厚、香”的特点。

儿茶是茶叶吗？

儿茶，问的是儿茶素吗？儿茶素是一种茶里面所含的化学元素，不同的茶叶，所含儿茶素的量也不一样。

喝过得茶叶有什么用？

残茶，主要是指泡饮过的茶叶，有时也指因为一些原因导致不能饮用的茶叶。湿茶叶可以去掉容器里的腥味和葱味。可以煮茶叶鸡蛋，其味道清香，非常可口。以前有“搞导弹的不如卖茶叶蛋的”之说，大体就是这种所谓的茶叶蛋，它比导弹都有用，看来是好东西。

用残茶叶擦洗有油腻的锅碗，木、竹桌椅，可使该物品更为光洁、清洁。把残茶叶晒干，铺撒在潮湿处，能够去潮。因为茶叶具有很强的吸附作用。

残茶叶干后，还可以装入枕套充当枕芯，枕之非常柔软，又去头火，对高血压患者、失眠者有辅疗作用。但是这种茶叶很容易受潮，需要经常晾晒。

把茶叶撒在地毯或路毯上，再用扫帚拂去，茶叶能带走全部尘土。茶叶的吸附作用不但可以吸收水份还可以吸附灰尘。

将残茶叶浸入水中数天后，浇在植物根部，可以促进植物生长。但是最好不要把茶叶倒在花盆里，因为不便打扫，会腐烂、有异味、生虫。残茶叶还可以喂养刚出的小蚕。这也算是典型的“茶食”用途了。只是不知道中蚕、大蚕可用茶叶喂养否？

把残茶叶晒干，放到厕所或沟渠里燃熏，可消除恶臭，具有驱除蚊绳的功能。制作蚊香的人是否在蚊香中参如了茶叶。干残茶渣做鞋垫，可清除湿汗臭味，从而减少一些人脚臭的烦恼。手指灼伤后，浸在残茶中，可缓解灼痛感。

扩展资料

功效：

1、祛腥味

湿茶叶可以取掉容器里的鱼腥味和葱味。器皿中有鱼腥味，用废茶叶放在其中煮数分钟，便可去腥。

2、煮茶叶鸡蛋

其味道清香，非常可口。

3、清洁除油

用残茶叶擦洗有油腻的锅碗，木、竹桌椅，可使该物品更为光洁、清洁。

4、去潮

把残茶叶晒干，铺撒在潮湿处，能够去潮，因为茶叶具有很强的吸附作用。

5、充入枕头

残茶叶晒干后，还可以装入枕套充当枕芯，枕之非常柔软，又去头火，对高血压患者、失眠者有辅疗作用。但是这种茶叶枕很容易受潮，需要经常晾晒。夏天，茶叶的祛湿功效，可以给潮热的脖子去汗气和潮黏的感觉，预防湿疹，最适合老人和小孩。

茶叶有的为什么那么贵？

成本：最简单的绿茶为例，只采摘一芽一叶或一芽二叶或独芽。全程只能纯手工采摘，手脚麻利眼睛好的的茶农一天也就采摘4-5斤（此量还要看那段季节的雨水阳光是否充足，有足够的产量）很多时候遇到天干产量少时，是才不到这么多的。而一斤鲜茶叶经过杀青、揉捻等工艺后，成品茶叶仅剩不足三两。也就是说4-5斤鲜茶叶才能炒制出一斤干茶成品，此前提是炒茶师傅工艺很好的情况下。

原料稀缺：很多茶种是很少的，比如老茶树。年产量还不够当地的市场销售，何况说外销；现在越来越城市化，很多产业都可以赚钱，茶叶从栽培、管理再到采摘制作，工序繁多且辛苦需要的技术工艺也有一定要求，年轻人种茶炒茶的人很少，很多老茶农也已经不再种茶，将茶田砍了外包给别人种其他的水果或粮食了，产量也就更加稀少。

人工到工艺要求多：制茶多数要求人工，好的茶叶从采摘到制成全部纯手工，尤其炒茶师傅的工艺要求相当严格，有的茶叶工艺整个茶叶市场也就一两个老茶人会，不外传，每年工厂请他们多是预约。当然现在机械化越来越普遍，但机械化产出的茶品和纯手工炒制的是有明显区别的。尤其乌龙茶、红茶、普洱等发酵一类的茶叶，对制茶师傅的手艺要求更为严格。

茶叶的生产周期：一款好的茶叶，从栽种、采摘、加工、发酵、制成、包装上市，生产周期是其他产业不能同比的。就好比好的红酒，他们的生产过程一定是经过无数工序与岁月沉淀而孕育的产物，并不是普通快消费产品能比的。

以上只是茶叶价格极高不下最简单基本的几个原因，除此之外还有流通环节多，从茶农到收茶贩到茶厂人工加工再到出厂进入市场，分销至全国各地。中间的流通费用综合起来慢慢也就早就了现在的市场行情，更别说一些高端品牌的宣传广告包装的费用。而最为简单粗暴不容置疑的一点则是，茶乃中国传统文化之一，承载着中国几千年历史文化，它已不单单是一种饮品，更是中国的一大标签。

所以，茶本身只是一片绿叶，但这片小小的绿叶经过无数辛劳的双手百般筛选精心雕琢最后呈现在您的面前，在您品鉴它时，它已不再是一片简单的绿叶或者独芽。品茶是一种态度，您可以空，也可以满。每个人的经济情况不一样，我们不一定选贵的，只要适合自己的就可以了。

哪些茶叶具有明目功效？

明目的茶叶有以下几种：

1（治疗眼睛酸涩，疲劳）枸杞茶

取枸杞子15g，加水煎煮30分钟，待温凉后代茶饮用。枸杞子含有丰富的p胡萝l、素、维生素B1、维生素C、钙、铁，具有补肝、益。肾，明目的作用，因为自身就具有调味，不管是泡茶或是直接咀嚼食用，对电脑一族的眼睛酸涩，疲劳，视力加深都有很好辅助治疗作用。

2(明目，补脑髓，镇肝气）决明子茶

取决明子25g泡茶饮用。决明子有清热，明目，补脑髓，镇肝气，益筋骨的作用，若有便秘的人可以在晚餐之后饮用，对于治疗便秘有很好疗效。

3（清热解毒，清肝明目）公英茶

取蒲公英30g泡或水煎饮服。蒲公英性味苦、甘、寒，入肝、胃经，能清热解毒，清肝明目。经常服用此茶，可散结消肿，清热解毒，清肝明目。可以常服，每曰2次，饭后饮用。

整日待在冷气房里的朋友，眼睛很容易干涩，加上计算机一族长时间盯着屏幕，辐射及用眼过度使得眼睛非常疲劳。利用中医的方法，滋阴补

肾，清肝明目，可以有效改善眼睛的疲老现象。

5鸡肝菊花汤

鸡肝一付，菊花三钱。将菊花用纱布保好，鸡肝洗净后和菊花一同放入汤锅中，加入适量的水。开中火将水烧开，再转小火慢慢煮半个钟头，待鸡肝熟后，加入少许调味盐既可关火。

吃完美味的鸡肝后，再喝掉香醇的汤吧。中医学认为，“肝开窍于目”，说明肝跟我们的眼睛关系特别密切。而鸡肝可以补肝，菊花可以清肝明目，每天吃一次，可以有效的消除眼睛的疲老，并且还有提升视力的神效喔。

信息来源：上海热线

6喝菊花茶可以明目

材料：枸杞五钱、菊花六钱，冰糖少许。

做法：将枸杞加水，大火煮沸，转小火炖煮20分钟，再将菊花放入，大火煮沸后熄火五分钟，捞去菊花，再以冰糖调味。(亦可以等量热水冲泡，唯效力较轻)。

功效：清肝明目。

菊花枸杞茶：枸杞子含有丰富的丰富的β胡萝卜素，维生素B1、维生素C、钙、铁，具有补肝、益肾、明目的作用。不管是泡茶或是像葡萄干一样当零食来吃，对眼睛酸涩、疲劳、近视加深等问题都有很大的缓解。将适量菊花和枸杞加入热水冲泡，每天饮用可改善因用眼过度而产生的疲劳感，同时使眼睛湿润、明亮。

白菊花：含氨基酸等成分，有抗病毒、增强毛细血管抵抗力的作用，对于视力下降和头昏头痛有很好的效果。

罗汉果可以和茶叶一起泡吗？

罗汉果可以和茶叶一起泡。

罗汉果茉莉花茶是一款茶饮品，制作原料主要有罗汉果、茉莉花等。罗汉果味甜、甘，配有茉莉花，茶中带有茉莉花的香味。

罗汉果茉莉花茶，有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、疗瘘、坚齿、益气力、降血压、强心、防龋防辐射损伤、抗癌、抗衰老之功效，使人延年益寿、身心健康。一般成人适用，尤适用于风热袭肺引起声音嘶哑、咳嗽不爽、咽喉肿痛者。

罗汉果为卫生部首批公布的药食两用名贵中药材，其所含罗汉果甜甙比蔗糖甜300倍，不产生热量，是饮料、糖果行业的名贵原料，是蔗糖的最佳替代品。常饮罗汉果茶，可防多种疾病。罗汉果对支气管炎、高血压等疾病有显著疗效，还是起到防治冠心病、血管硬化、肥胖症的作用。

营养价值高，有清热解暑、化痰止咳、凉血舒骨、清肺润肠和生津止渴等功效；可治急慢性气管炎、咽喉炎、支气管哮喘、百日咳、胃热、便秘、急性扁桃体炎等症，糖尿病患者亦宜服用。