田螺煲汤需要去掉田螺壳吗？

不用去壳。去壳后光用田螺肉煲汤会很硬。田螺自己在家里养几2天，水中滴一两滴食用油，为了促使田螺吐出泥沙，勤换水。然后把田螺的尖剪掉，比较容易入味[52石斛网www.52shihu.com]，而且食用的时候比较方便。

不用，最好把田螺的尖剪掉，好嘬肉。

炒田螺用的紫苏叶是什么、那里可以买到？

这植物通常是紫色的。小时候在农村里随便都能找到，但是现在没有了。我见过市场上有得卖。其实炒螺也不一定要放紫苏叶，它只是一种调料，跟辣椒一样。看您喜欢什么味道。(不一定每个人都喜欢紫苏的味，我小的时候就不喜欢，长大了也没吃过了)

冰片和田螺能治痔疮吗？

冰片不能治痔疮。冰片剂有一定的消肿作用，可用于辅助治疗痔疮，单用一种是没有效果的，田螺对痔疮也没有效果。如发现痔疮，需先到正规医院检查，确定病因，痔疮分为内痔、外痔、混合痔。

田螺怎样去尾部？

首先，购回的活田螺须用清水喂养三四天，并且隔几个小时还要清洗换水，否则水易发臭，田螺易死。其次，可在喂养田螺的水中滴几滴生菜油，田螺一接触到油花，便会自行加快吐沙的速度。最后，烹制前必须去除螺尾。田螺的内脏在尾部，所以要剪去螺尾（可用老虎钳剪），并用清水反复冲洗，这样既可以进一步除去泥沙，同时也是为了方便食客取肉食用。

再者，您是否注意到生活中的一个小现象，就是茶壶盖上为什么有个小孔。如果壶盖上没有这个小孔，水就不容易倒出来．原因是当茶壶倾斜时，根据连通器的原理，水就从壶嘴流出来．流出一部分水后，壶内的气体体积增大，压强减小，这时壶嘴外水面处受到的大气压强大于壶内水面上空气的压强，壶嘴的水就受到向壶里压的力，水就不容易倒出来．壶盖上开了小孔后，使壶内气体与壶外大气相通，就能避免上述情况．

这个原理就和剪掉螺尾容易吸食一样的。

什么时候的田螺好吃？

“三月田螺满肚籽，入秋田螺最肥美”

中秋前后的比较好吃哦

做法介绍下~·

爆炒田螺：

主料：田螺，姜，大蒜，干辣椒或小红辣椒，葱段

辅料：盐，蚝油不可少，鸡精，我就放了这些东东。

做法：

首先，在挑选田螺的时候要注意，一定要挑那些粘在装田螺的容器上面的，这些都是活的，这样味才好，因为一旦挑到臭的，吃的时候口一吸很臭，是不是倒胃口

第二，用老虎钳剪掉每个田螺尾部的尖尖，然后就是洗，洗的时候用一个比较深点的盘子（如装汤的盘子）根据自己家的条件，反正要深点的就好，把田螺放在较深的盘子里，然后用另外一个平的盘子堵住深盘子的口，手压住他们，就使劲上下摇晃，为的是摇出田螺里的泥及其他，然后用水清洗一下，来回要个3次左右就很干净了。

第三，所有的都准备好的话就开始要动火了，烧水待水开将田螺放进去过遍水煮沸在捞出，抱水倒掉不要了，田螺暂时放一边待用。

第四，烧干锅倒油，油烧好后放入姜，蒜，辣椒，先炒一会，然后放入待用的田螺入锅一起爆炒，应该炒个5分钟左右就好了，然后放入蚝油和葱段和盐(一点点就好，因为有蚝油否则会咸的)略炒一会就大功告成，绝对是非常美味的，很好吃！

田螺壳有药用价值吗？

田螺壳有很高的药用价值，田螺壳入药，有散结、敛疮、止痛等功效，主治湿疹、胃痛及小儿惊风等。我国民间用田螺防治疾病的历史十分悠久，如明代龚延贤在《药性歌括四百味》中就有这样的记载：田螺性寒，利大小便，消食除热，醒酒立见。