黑木耳加白糖的功效是什么？

黑木耳加来白糖可以治胃出血。源

黑木耳含有丰富的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、维生素等营养物质，营养价值极高。同时，黑木耳含有丰富的植物胶原成分，具有很强的吸附作用，对无意食下的难以消化的谷壳、头发、沙子等异物具有溶解和氧化作用。黑木耳适量，清水浸泡一夜，煮烂后加白糖适量食用，治胃出血。

黑木耳加白糖食用的注意事项：

1、黑木耳煮熟之后才能吃

一部分的人喜欢凉拌黑木耳，虽然能够清心可口，但是里面含有大量的嘌呤核苷物质，具有抗凝血活性的功效，同时也能够抗血栓和血小板凝聚，但是经过高温烹煮之后才能够提高其溶解度，有利于身体的消化及吸收。

所以在吃黑木耳的时候一定要彻底的煮熟，千万不能直接用温水泡发之后在使用。

2、血脂异常的人群一定要控制量

虽然黑木耳有益于身心健康，但是对于血脂异常的人群来说，千万不能过量的服用，只能作为药物辅助外的一种治疗方法，每周吃2到3次即可。

●血管硬化、冠心病：黑木耳5克，清水浸泡一夜，蒸1小时，加适量冰糖（也内可不加），睡前服，连续食用容；或加入菜肴、饺子或包子馅中[52石斛网www.52shihu.com]，长期食用。

●贫血：黑木耳30克，红枣30个，煮熟服食，也可加红糖调味。

●痔疮出血、便秘：黑木耳6克，柿饼30克，同煮烂，随意吃。

●月经过多、淋漓不止、赤白带下：黑木耳焙燥，研细，每次3—6克，每日2次，红糖水送服。

●崩漏（相当于功能性子宫出血）：黑木耳60克，加水煮烂，再加红糖60克，每日服2次。

●产后虚弱、抽筋麻木：黑木耳30克，陈醋浸泡，分5—6次食用，每日服3次。胃酸过多烧心者不宜服。

●眼底出血：木耳3—6克，冰糖5克，加清水适量，慢火/汤，于睡前1次服完。每天1次，10日为1疗

黑木耳红枣汤是怎样制作的？

黑木耳红枣汤：原料：黑木耳30克，红枣20克。

做法：将黑木耳洗净，红枣去核，加适量水，煮半小时左右即成。

特点与功能：每日早晚餐后各1次。经常服食，可以驻颜祛斑，适用于治疗老年斑。黑木耳可润肤、防止皮肤老化；大枣和中益气，健脾润肤，有助黑木耳祛除黑斑。故患者常食本品有益。

牛肉和木耳菜一起吃相克吗？

不会相克的，和这些才相克牛肉与橄榄相克：同食会引起身体不适。

牛肉和红糖，同食胀死人

牛肉和栗，引起呕吐

牛肉和豆酱一起吃会伤五脏

牛肉与香附子食则生九子疮

牛肉与韭菜同吃，会令人发燥上火

牛肉与猪肉，食之则病

牛肉不可与鱼肉同烹调；；不宜与韭菜、白酒、生姜同食

秋木耳和普通木耳有什么区别？

秋木耳和普通木耳的区别在于它们的性质、主产区和作用。

1、性质上的区别：

秋木耳起源于清朝，当时有个太医发现一种生物，很像木耳，但是这种木耳是黑色的，这种生植物是有点发暗绿色，而且研究出这种类似木耳的植物营养价值比木耳要高，当时是秋天发现的，所以叫做秋木耳。木耳，主要生长在中国和日本。中国大部分是东北木耳和秦岭木耳。

2、主产区的区别：

秋木耳是大小兴安岭林区，吉林长白山林区特产的木耳品种之一，主要分布在黑龙江的大兴安岭地区、加格达奇区、伊春地区、苇河、尚志、牡丹江地区，吉林的蛟河市、桦甸市、白山市、延吉地区等地。

木耳的分布区域在浙江、黑龙江、吉林、福建、台湾、湖北、广东、广西、四川、贵州等地。

3、作用上的区别：

秋木耳含有人体必须的八种氨基酸和维生素，具有较高的营养价值和一定的药用价值，秋木耳中含有丰富的胶质，对人体消化系统有良好的清润作用，具有清毛，洗肠，润肠，减少血液凝块，缓和冠状动脉硬化，减低血栓的作用。

木耳味甘，性平，具有很多药用功效。能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等；可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助。

扩展资料：

木耳当中含有大量的碳水化合物、蛋白质、钙、铁、磷以及维生素等营养物质，其中，铁和钙的含量远高于其他食物，每100克中含钙375毫克(大约是鲫鱼的7倍)，含铁185毫克(相当于鲫鱼的70倍)。

黑木耳当中含有丰富的膳食纤维，可以吸收肠道水分，促进肠内废物的排出，减少毒素对于身体所造成的伤害，所以，除了清肠胃的作用之外，经常吃黑木耳还可以起到预防便秘的作用。

黑木耳当中含有的木耳多糖，对于脑和肝中超氧化物歧化酶(SOD)活力增加有促进作用，SOD能消除生物体在新陈代谢过程中产生的有害物质，因而对机体补充SOD可以起到抗衰老的效果。

木耳内含大量的酶、植物碱，可以催化纤维织物等异物，加速人体对纤维、粉尘等有害物质的溶化或分解过程；木耳中的胶体物质具有很强的吸附能力，可将吸附并排除人体内部的纤维、粉尘等积污。

参考资料：

百度百科-木耳

百度百科-秋木耳

木耳究竟是怎么长出来的？

一、木耳是腐生在枯死的树木枝干上，其状扁平，形如人耳，故名木耳，也称黑木耳。

二、木耳生长于栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树的腐木上，单生或群生。根据木耳的生长采收季节可分为春木耳、伏木耳和秋木耳。春季和秋季的气温略低，空气湿度相对较低，木耳的生长速度慢，肉质较厚，质量好；夏季，特别是进入伏天，气温比较高，空气湿度大，木耳的生长速度快，肉质比较薄，质量稍差。

如何鉴别木耳的质量？

1。看：质量好的木耳大而薄，朵面乌黑光润，背面呈灰色，掺假的木耳厚，朵片往往粘在一起。

2。摸：质量好的木耳手摸干燥，份量轻，掺假的木耳摸有潮湿感，份量较重。

3。尝：好木耳嘴尝，清香无怪味，要是有咸味，说明被盐水泡过，增加重量骗钱;甜味是用糖稀拌过;涩味是用矾水泡过，非常有害。

野生木耳与栽培木耳在外观和泡发效果上没有悬殊的区别。如何分辨二者应从木耳间的杂物上识别。

野生木耳生长在死亡的柞木上，木耳间的杂物只能会出现一些树皮的碎屑。栽培木耳一般是在柞木上打洞接种或用植物碎屑培养，木耳间的杂物可能会出现一些圆形的木片或植物纤维等。

东北大兴安岭山珍木耳纯天然，免择。

市场买木耳谨防上当，不法商人用盐水细沙混拌其中，表面泛白，比重大，泡发不出数。购买时可用体积比观察，质量好的50克木耳散装体积在1。3-1。5立方分米之间，耳朵均匀，无过多杂质。