红树莓的功效是？

树莓具有以下作用：第一，树莓中含有一种超氧化物歧化酶，这种物质可以起到抗氧化的作用，对于女性而言，能起到美白养颜的功效。第二，树莓中含有一定量的维生素以及纤维素，可降低血液中的胆固醇成分[52石斛网www.52shihu.com]，能预防血管硬化。第三，树莓中含有水杨酸，进入胃肠道内，可以促进肠道内胃液的分泌，能起到开胃健脾、清除体内毒素的作用。

树莓和覆盆子相同吗？

树莓和覆盆子是同一种植物吗？

是一种植物。

覆盆子主要是指蔷薇科悬钩子属（。）的植物，可供食用、药用和提取有效成分制作护肤品。中国东北栽培的欧洲树莓(R。)又名覆盆子，果实结合成覆盆状，成熟时易与花托分离。露莓是美国新驯化的栽培种，适宜在南方栽培。黑莓和乐甘莓的分布地区界于上述两者之间，其中乐甘莓是树莓与黑莓的杂交种。三者的果实成熟后与肉质的花托均不易分离，收获时连同花托、花萼一齐采下。下图为覆盆子图片：

覆盆子中文学名是悬钩子，它有很多别名，例如：覆盆、覆盆莓、托盘（东北）、饽饽头（东北）、公饭（广东）、树梅、树莓、野莓、木莓、乌藨子、小托盘、竻藨子、花蜜托盘、蛇莓、蛇头莓、桑莓、红莓。覆盆子的果实是一种聚合果，有红色、金色和黑色，在欧美作为水果，在中国大量分布但却很少人食用，仅在东北地区有少量栽培，市场上比较少见。覆盆子油属于不饱和脂肪酸，可促进前列腺分泌荷尔蒙。

覆盆子属落叶灌木，高2-3m。幼枝绿色，有白粉，有少数倒刺。单叶互生；叶柄长3-4。5cm；托叶线状披针形；叶片近圆形，直径5-9cm，掌状5深裂，中裂片菱状卵形，基部近心形，边缘有重锯齿，两面脉上有白色短柔毛；基生五出脉。花两性；单生于短枝的顶端，花萼5，宿存，卵状长圆形，萼裂片两面有短柔毛；花瓣5，白色，椭圆形或卵状长圆形，先端圆钝；直径2。5-3。5cm；花梗长2-3。5cm；雄蕊多数，花丝宽扁；花药丁字着生，2室；雌蕊多数，具柔毛，着生在凸起的花托上。聚合果球形，直径1。5-2cm，红色，下垂；小核果密生灰白色柔毛。花期3-4月，果期5-8月。

覆盆子功能主治：补肝肾，缩小便，助阳，固精，明目。治阳痿，遗精，溲数，遗溺，虚劳，目暗。

参考资料

养生网：

树莓是什么树莓的营养价值和树莓的吃法？

正确的叫法是山莓，又名树莓、山抛子等，是一种长在树上的梅果，具有涩精益肾助阳明目、醒酒止渴、化痰解毒之功效，主治肾虚、遗精、醉酒、丹毒等症。叶性微苦，解毒、消肿、敛疮等、咽喉肿痛、多发性脓肿、乳腺炎等症。

只需将果实用清水洗净，即可食用。树莓果实营养丰富，味甜美，含糖、苹果酸、柠檬酸及维生素C等，可供生食、制果酱及酿酒。所含的各种成分易被人体所吸收，而且具有促进人体对其它营养物质的吸收、改善新陈代谢及增强抗病力。

由于山莓浆果所含的糖、有机酸、维生素C、维生素P、维生素B9和造血化合物协调地结合，使山莓成为有利于防病、治病的药物食品。树莓根可以活血，止血，祛风利湿。用于吐血，便血，肠炎、痢疾，风湿关节痛，跌打损伤，月经不调，白带。树莓叶可以消肿解毒。外用治痈疖肿毒。

扩展资料：

安娜·罗德里格兹·马特奥斯博士认为，坚持食用树莓将会使罹患心脏病的风险降低15%左右。伴随血管舒缩功能提高，参试者血液中对心脏功能有益的尿苷代谢物水平也会显著增加。这主要是因为，当身体消化树莓中的鞣花单宁酸时，在肠道细菌作用下滋生了此类代谢物质。

树莓是一种柔嫩多汁、色泽鲜艳、味道酸甜的浆果，因其富含SOD、鞣花酸、花青素等20多种氨基酸、维生素及其他天然有机物质，被誉为“第三代水果之王”、“癌症克星”，具有预防心脑血管疾病、抗衰老、护发护齿等功效。

参考资料来源：百度百科-树莓

树莓是什么树莓的营养价值？

树莓人称黄金水果树莓又名覆盆子，北京人俗称托朴，与草莓比较相近，但果实结在灌木上，口味酸甜，且奇香无比。树莓果实为聚合浆果，柔嫩多汁，色泽宜人，营养丰富，是目前风靡世界的第三代水果，在国际市场上被誉为黄金水果。中医认为，树莓性温、酸平、无毒，入肝肾二经，有止渴、祛痰、解毒、美颜等功能，有助于治疗痛风、丹毒、遗精等症。树莓富含人体清道夫树莓中的维生素E含量也居各类水果之首。天然超氧化物歧化酶和维生素E是极好的人体清道夫，能够消除人体产生的大量有害代谢物质，提高人体免疫力，从根本上改善人体的内在环境，达到美容、养颜、延年益寿的目的。长期食用树莓，能有效保护心脏，防止高血压、血管壁粥样硬化、脑血管硬化破裂等心脑血管疾病。从树莓中提取的树莓酮能有效燃烧脂肪，其效果是辣椒素的3倍。以树莓酮为主要成分的减肥瘦身产品已成为国外市场的流行产品。美日科学家研究认为，每日摄入适量鲜树莓果或相应的果制品，对控制体重、保持体形具有很好的作用。市场上常见的树莓有三种。红树莓果实为圆形，果大，深红色，颜色鲜艳，酸甜适口。黑树莓果实为紫黑色，有光泽，香味浓，味甜。黄树莓是红树莓的一个黄色变异类型，其果实为圆形，香气浓。质量好的树莓是坚实、饱满和新鲜的。软的、淌果汁的糊状浆果，可能是熟过了或霉烂的。新鲜树莓在食用之前应稍加冲洗，但绝不能浸泡。

树莓是什么品种？

蔷薇科悬钩子属，多年生落叶果树，小灌木。又名木莓。学名。。

种类起与分布悬钩子属植物有750种以上，主要分布北半球温带，少数分布热带、亚热带和南半球。中国约有200种。栽培最广、品种最多的是红树莓（R。。），又名欧洲红树莓、红马林，原产欧洲；黑树莓（R。。），又名黑马林；紫树莓（R。。），是美洲红树莓变种（R。。（Michx。）Maxim。）和黑树莓的自然杂交种。中国有几种野生的悬钩子属植物，如三色莓、高粱泡、山莓等。

树莓栽培历史不长，1548年英国有栽培树莓的记载。18世纪由欧洲引入美洲。现在世界分布很广，主要栽培国家有波兰、英国、南斯拉夫、捷克斯洛伐克、美国和加拿大。1988年世界总产量达36。6万吨。中国1911年引进，仅黑龙江省有较大面积栽培。

特征与特性

植株高2米，枝条丛生，无主干。叶互生；单叶或3小叶羽状复叶和掌状复叶；有托叶、两性花，单生或集生在总状、圆锥状或伞房状花序；萼片5，常宿存；花瓣5，白色或粉红色；雄蕊多数，离生；雌蕊多数，有时少数，着生在突起的花托上，各有子房和顶生花柱；成熟心皮为小核果状。为聚合果或多心皮果，果大1～1。5厘米。

地下部分由地下茎和须根性根组成。根系在土壤中分布浅而广。地下茎上的芽称基生芽。每年夏末前基生芽萌发大量新梢，长5～8厘米，隐在土中越冬。第二年早春这些新梢长出土外称基生枝，秋末冬初基生枝停止生长，成为1年生枝。翌年春由1年生枝中部发育饱满的芽抽生结果枝，在结果枝叶腋处长花序。一般结果枝顶端花序发达，同一花序上，先端比下部的花早开。花期较长，熟期不整齐。1年生枝的叶腋形成的花芽，一般当年不萌发，如重剪或摘心，当年亦可开花；亦有少数品种在花芽形成当年开花，在温暖地区可结果两次。秋季果实成熟后，枝条枯死，由地下茎发新梢更新。在冬季严寒地区栽培需埋土防寒。喜光，不耐旱，在开花和果实成熟时缺水，影响生长和产量；也不耐涝。适于疏松肥沃、有机质含量高、湿润而不积水的土壤上生长。

主要品种

①红树莓。当年基生枝绿色，被白粉，基部有少量细嫩软刺。叶背银白色，嫩叶紫红色。果实圆头形，深红色，芳香味浓，品质上。7月上旬成熟。抗旱力强，产量较高。为目前栽培最广泛的品种。②大红树莓。枝条白粉少，密生紫色软刺。叶背灰白色，叶柄有紫色小软刺，嫩叶不带紫红色。果实高圆头形，萼片肥大，外缘紫红色，并有白色茸毛，果大。成熟期比红树莓晚5～7天。③黄树莓。当年基生枝棕色，2年生枝黄褐色。果实圆头形，香气浓，产量高。④黑树莓。枝条细，易下垂，但质地脆硬，有坚刺。果实紫黑色，有光泽。耐旱，产量较高。上述品种除黑树莓属黑树莓种外，其他均为红树莓种。

栽培技术要点

繁殖方法有分株、扦插和压条三种。分株法应用最普遍，操作最简单。红树莓每年夏季都发出大量根蘖，秋季根蘖苗落叶后挖出，假植越冬，翌年春即可栽植。扦插地下茎或枝条都可获得大量苗木。黑树莓枝条细，易下垂，可用先端压条法，8月初将枝条先端埋入土中，当年在叶腋处发出新梢和不定根，成为幼苗。于春季用水平压条法。

建园前应深翻施肥，建防护林。春栽在土壤解冻后，秋栽在落叶前。栽植时要保护基生芽不受损伤，栽后地上部枝条剪留15～20厘米。每穴可栽双株或三株，形成株丛。

栽植方式有带状和单株两种，行向以南北为宜。带状行距为2～2。5米，株距40～75厘米。带宽60～90厘米为宽带，30厘米左右为窄带。单株栽植行距1。5～2米，株距60～80厘米，每株留枝15个左右，1、2年生枝各7～8个。

树莓架式有两种：一种为篱架缚引法；另一种为扇形引缚法。

早春解除防寒后，剪去损伤、断折、干枯的枝条，选留靠近株丛、发育健壮的7～8个，其余的由基部剪除。带状栽植的，枝与枝之间要保持10～12厘米（窄带）和15～20厘米（宽带）的距离，多余枝剪除。果实采收后，由基部剪去2年生枝，并对当年基生枝摘心。

树莓应多施肥，特别是有机肥，可使枝条生长健壮，结果多；但生长末期不宜施肥过多，以免徒长冬季遭受冻害。结合埋土防寒施基肥，追肥每年2～3次。

果实分期采收，持续1个月左右。加工用的可不带果柄，供鲜食用必须带果柄采收。

在冬季严寒地区如黑龙江一带，冬季需埋土防寒。方法是在株丛基部培土堆，再将枝条压伏地面，由行间取土掩埋至枝条不外露。

主要病虫害有：①树莓锈病。为害叶片。喷波尔多液；烧毁落叶。②叶斑病。为害叶片。防治同树莓锈病。③灰腐病。为害叶片、浆果和嫩枝。收集并深埋病叶、果、枝。④树莓蛀甲虫。为害嫩叶、花蕾和浆果。收集并烧毁虫果；喷杀虫剂。⑤树莓芽蛾。幼虫食害枝芽和果实。剪除受害枝、果烧毁；喷药杀幼虫。

经济价值

果实含水分80%，糖5。58～10。67%，有机酸0。62～2。17%，维生素C18～25毫克，此外还含有维生素A、B2、尼克酸等。除供鲜食外，主要加工制果酱、果汁、果酒等。树莓又是很好的蜜源植物。

树莓种质资源

具有一定的遗传物质，在树莓生产和育种上有利用价值植物的总称。树莓为蔷薇科悬钩子属（Rubus）植物。约有450多种，主要分布在北半球的寒带、温带，有些生长在南半球的热带山区。中国产210多种，南北各地均有分布，野生资源十分丰富，尚有待开发利用，树莓可分成红莓类群，黑莓类群、露莓类群及其杂种。

红莓类群

聚生核果聚生在突起的花托上，果实红色，黄色，黑色或紫色，成熟时呈帽状并与花托分离。①红树莓（。），广泛分布于欧洲、北美及亚洲东部，本种变种较多，栽培的主要有二种：欧洲红树莓（R。。var。。），丰产，果大，颜色鲜艳，最先被驯化栽培；美洲红树莓（R。。var。（Michx。）Maxim。）果实小，但抗寒、抗旱。早期栽培的树莓品种几乎全来源于这两个变种。经过几个世纪的选择培育，现在已育成许多果大、味美、丰产的优良品种，例如、、等品种果实直径达40～50毫米。美国品种果实虽稍小，但是抗寒、丰产、品质好，欧美许多国家广为栽培。苏联的НовостьКузьминa、Викинг特别抗寒，品质好，另外早熟，无刺，而、、则一年多次结果。中国品种有红树莓，在东北栽培多年，果实虽小，但甜酸适口，香味浓郁，丰产，抗寒，抗旱，枝无刺，是育种的优良种质。中国野生红树莓种质资源有2个值得重视的种：蓬蘽悬钩子（R。e。）（见图），分布在东北、华北、西北、植株直立、健壮，根系发达、抗寒，可耐-40℃低温，抗旱，在荒地、路边、瘠薄干旱山坡上都能正常生长结果，是抗寒育种、抗旱育种的珍贵材料；库页悬钩子（R。vl。）主产于长白山，大兴安岭，果实甜酸适口，香味浓，抗寒力强，耐-45℃低温，可用于抗寒育种。②黄树莓，是红树莓的一个黄色变异类型。也有许多品种，如英国的，美国的，中国的黄树莓等，一般不如红树莓丰产，很少有大面积栽培的，多见于庭院果园。③黑树莓（R。。），为美洲种，果实黑色，香味浓，枝上散布坚硬大刺，根系分布深，抗旱，很少发根蘖。一年生枝生长到晚夏向下弯呈拱形，当梢端触地时即生根入土，形成新株。这种特殊习性的繁殖方法，被称为先端压条。黑树莓抗寒力较差，适宜在温暖地区栽培，优良品种有、、等。其中，是美国20世纪70年代育成的新品种，从仲夏直到秋末果实陆续成熟，可不断采得鲜果，更适合于庭院栽培。④紫树莓，是红树莓和黑树莓的杂交种。常比亲本生长旺盛，丰产。繁殖习性多倾向于黑树莓。优良品种有、、Sodus、Clyde。

黑莓（R。rter）类群

聚合小核果紧粘在花托上不分离，果实黑色，总状花序。人工栽培始于北美，最初是从野生种中选择较好类型，1881年洛根（J。H。Logan）从的实生苗中选出Logan、。19世纪末，伯班克（）育成。这些品种当时被广泛栽培，并且成为以后育种的重要种质材料。黑莓的主要优点是果大、味甜、树势健壮。但不及红树莓类群抗寒，在温暖地区栽培适应性较强。黑莓的刺给栽培管理者增加许多困难，成为限制这种植物扩大栽培的一个因素。所以在黑莓育种目标中，无刺和果大、质优、丰产几乎同等重要。伯班克是第一个从事黑莓无刺育种的人，1902年他首先找到了无刺小黑莓（R。），又从印度交换来的黑莓中选出一株特别高产（年产90千克）的实生苗，定名为喜马拉雅莓（），通过杂交，育成果大味美高产的无刺黑莓。1926年扬（B。M。Young）育成和。现在的黑莓已分别衍生出品种群，品种群和品种群。例如美国的果实长6厘米，味很甜，可陆续成熟近两个月。英国又育成，能像红树莓那样用根插繁殖，这种习性在黑莓育种中是一有利性状。

露莓（R。。）类群

比黑莓果实大，伞房花序，枝条蔓性，不能直立生长，在栽培上必须立架绑缚。其他性状与黑莓近似，因此人们常常把它们混同一类，或者把露莓叫作蔓性黑莓。优良品种有美国的y、等，露莓栽培数量较少，比黑莓抗寒性差。