吃红薯要注意什么?

一、红薯皮因含碱量较多,一次吃得过多,容易出现烧心、返酸或腹胀等腹部不适症状。二、如红薯皮呈褐色或有黑色斑点的就不能食用,因这种红薯受了黑斑病的感染,食用后会引起中毒。三、红薯同米、面、豆类食物同煮,或者在蒸煮红薯时,水中稍微放些碱,或放在盐水中浸泡10分钟后再蒸煮,可减少氧化酶,这样就不会引起腹胀。

吃红薯别忘减主食。红薯含的碳水化合物和能量与等量大米几乎相当,吃二两红薯就应少吃二两米。而且,红薯吃多了易在胃肠道里产生大量的气体二氧化碳,让人腹胀、打嗝。吃主食的情况下,建议吃100~200克即可。

红薯本身热量不高[52石斛网www.52shihu.com],所以要注意适量红薯的热量低,而且浑身都是纤维素,不过吃得太少和太多都不能发挥它的功效哦!吃得太多,容易造成肠胃不适,吃得太少,纤维素的作用发挥不出来,因此适量非常重要。一个人一天约吃2条左右的红薯更有利于减肥。

吃红薯要注意:在吃红薯时,也少吃点猪肉,可促进对脂溶性β胡萝卜素和维生素E的吸收;还可以搭配一些咸味菜肴,既调节口味,又能减少胃酸,消除肠胃的不适感。

山芋和红薯还有地瓜有什么区别?

红薯,又名甘薯、地瓜、山芋、红苕等,是人们熟悉而又喜爱的食品之一。

红薯不仅廉价,而且营养丰富,富含蛋白质、淀粉、果胶、氨基酸、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素,并获得了“营养最均衡食品”的殊荣。

红薯中含有大量的膳食纤维,能够有效刺激消化道的蠕动和消化液的分泌;同时它还能够增强肠胃蠕动,通便排毒,降低肠道疾病的发生率;而且膳食纤维作为食物中的充盈物质,可以增加人的饱腹感,因而还具有减肥的功效。

红薯中含有丰富的粘蛋白,这是一种多糖和蛋白质的混合物。它能促进胆固醇的排泄、维护动脉血管的弹性、有效地保护心脏,而且它对呼吸道、消化道、关节腔等都有很好的润滑作用。

红薯中还富含维生素C,因而吃红薯还可以起到增强人体细胞的抗病毒作用和肝脏的解毒能力,对提高人体免疫力有很大的作用;同时维生素C还有维持牙齿、骨骼、血管和肌肉的正常功能;促进钙、铁的吸收;防止坏血病等有益的作用。

红薯中还有丰富的胡萝卜素,胡萝卜素被人体吸收后可转化为维生素A,对保护眼睛起着重要的作用。它可以有效的防治眼睛干涩和疲劳;同时对皮肤的干燥也可起到缓解的作用。而且它还可以增强呼吸道粘膜的抵抗力,从而降低上呼吸道感染的发病率。

红薯中所含地赖氨酸,不仅是人体所必需的八种必须氨基酸之一,而且它能调节体内代谢平衡,能促进人体发育,增强免疫功能,对孩子的身体健康和骨骼发育都有着重要的作用。同时赖氨酸还有提高中枢神经组织功能的作用,有助于提升孩子的智力,增强记忆力。

红薯减肥功效除了在于含有丰富的膳食纤维,还有一个很重要的原因,那就是红薯是一种低脂肪、低热能食品。大家一直都认为红薯中含有很多的淀粉,容易引起肥胖,但事实并非如此。有数据表明,每100克红薯中仅含有0.2克的脂肪,产生的热能也不过99千卡,这样红薯就有了减肥的双重保障。

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紫地瓜白地瓜和黄地瓜红薯有什么不同?

紫地瓜即是紫薯,白地瓜即是豆薯,黄地瓜即是红薯;紫薯、豆薯、红薯的区别:营养价值不同、所含物质不同、形态特征不同

一、营养价值不同

1、紫薯:具有抗氧化、抗肿瘤、增强记忆、预防高血压、修补心肌、减轻肝机能障碍、增强机体免疫力等功能。

2、豆薯:具有生津止渴、清凉去热、解酒毒、降血压等功效。

3、红薯:增强人体对感冒等多种病毒的抵抗力;延缓衰老。

二、所含物质不同

1、紫薯:含有丰富的膳食纤维、淀粉、维生素、微量元素(硒、铁、钙、钾等)及花青苷、糖蛋白、胡萝卜素。

2、豆薯:具有β-胡萝卜素、去氢表雄(甾)酮(DHEA)、糖蛋白、膳食纤维和多酚类化合物等多种活性成分。

3、红薯:富含蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸。

三、形态特征不同

1、紫薯:圆柱形或具棱,紫色。

2、豆薯:根块状,纺锤形或扁球形,一般直径在20-30厘米左右。

3、红薯:地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根,块根的形状、皮色和肉色因品种或土壤不同而异。

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红薯消化吗?

红薯不容易消化。因为红薯里面含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,容易产生腹胀的症状,吃红薯时要注意一定要蒸熟煮透;红薯里面含有的糖分比较高,会刺激胃黏膜产生过多的胃酸,会有烧心的感觉,不适合湿阻脾胃、气滞食积的人服用,而且也不适合糖尿病人服用;红薯含一种氧化酶,这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体,有胃溃疡的患者不宜食用。

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宝宝可以吃红薯吗?

烤的东西在烤的过程中有可能会产生一些对人体有害的物质,就是大人也不建议多吃,更何况是小宝宝啦。宝宝吃点红薯是好的,不仅可以补充食物纤维,而且还有助于排便,而且红薯甜甜的很多宝宝都很喜欢吃。如果真的想让宝宝吃点红薯,就煮熟或者切片蒸熟后再给宝宝吃吧~

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回复日期:2020-08-18 热度:285