带鱼真的有补脾益气的功效吗？

带鱼的食用功效是性温、味甘、咸；归肝、脾经。有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用。带鱼有腥气较重，宜红烧，糖醋。鲜带鱼与木瓜同食[52石斛网www.52shihu.com]，对产后少乳、外伤出血等症具有一定疗效。

吃带鱼中毒用什么治？

如果患者食用被污染食物时间已超过2-3小时，但精神状况仍然良好，可以服用泻药，促使被污染食物尽快排出体外。如因食用变质鱼、虾、蟹等所致食物中毒，可用醋加水稀释，一次服下。这可避免身体上的不适症状。若仍不放心，可前往专科医院就诊，解决问题。

食用带鱼有什么功效？

带鱼营养高，富含不饱和脂肪酸和镁，能保护心脏，且带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，具有降低胆固醇、增强皮肤表面细胞活力的作用。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。需要注意的是带鱼本身腥气较重，所以烹调的时候宜用红烧、糖醋的方式

什么叫油带鱼？

油带鱼即是一道菜，用食用油炸带鱼即称为油带鱼，以带鱼为主。

带鱼属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科。又叫、裙带、肥带、油带、牙带鱼等，性凶猛。青岛、日照黄海沿岸城市称鱽鱼。

带鱼的体型侧扁如带，呈银灰色，背鳍及胸鳍浅灰色，带有很细小的斑点，尾巴呈黑色，带鱼头尖口大，至尾部逐渐变细，全长1米左右。性凶猛，主要以毛虾、乌贼为食。

带鱼分布比较广，主要分布西太平洋和印度洋，中国沿海各省均可见到。

中国沿海的带鱼可以分为南、北两大类，北方带鱼个体较南方带鱼大，在黄海南部越冬，春天游向渤海，形成春季鱼汛，秋天结群返回越冬地形成秋季鱼汛；

南方带鱼每年沿东海西部边缘随季节不同作南北向移动，春季向北作生殖洄游，冬季向南作越冬洄游，东海带鱼有春汛和冬汛之分。

吃带鱼对人身体有什么好处吗？

营养价值

带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。带鱼性温，味甘，具有暖胃、泽肤、补气、养血、健美以及强心补肾、舒筋活血、消炎化痰、清脑止泻、消除疲劳、提精养神之功效。带鱼富含人体必需的多种矿物元素以及多种维生素，实为老人、儿童、孕产妇的理想滋补食品，尤其适宜气短乏力、久病体虚、血虚头晕、食少羸瘦、营养不良以及皮肤干燥者食用。此外，孕妇吃带鱼有利于胎儿脑组织发育;少儿多吃带鱼有益于提高智力;老人多吃带鱼则可以延缓大脑萎缩、预防老年痴呆;女性多吃带鱼，能使肌肤光滑润泽，长发乌黑，面容更加靓丽。

带鱼的DHA和EPA含量高于淡水鱼。DHA是大脑所需的营养物质，对提高记忆力和思考能力十分重要，加之带鱼含有丰富的卵磷脂，

使其较一般淡水鱼更具补脑功能。EPA则俗称血管清道夫，对降低血脂有益。带鱼中丰富的镁元素也对心血管系统有很好的保护作用，

有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。

带鱼肉质细腻，没有泥腥味，不论鲜带鱼还是冻带鱼都易于加工并可于多种食材搭配，常见做法有清炖、清蒸、油炸、清蒸、红烧，也可以做干锅、火锅以及多重西式、日式料理。鱼肉易于消化，是老少咸宜的家常菜谱。

吃带鱼的好处多吗？

带鱼其肉肥刺少、味道鲜美、营养丰富，鲜食、腌制、冻制均可，深受人们欢迎其营养特点是脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用。其蛋白质亦较高，且为优质蛋白。广东民间多为煎食，鲜为人知的是用木瓜花生煲之，为秋日家庭靓汤，且有和中开胃、养肝补血、泽肤健美之效。