菠菜需要焯水吗直接下锅煮熟不行吗？

这些绿叶子的菜直接下锅煮熟就行了，要不然火候就会大了，影响营养成分。

菠菜需要焯水，不能直接煮熟。原因如下：

1、在所有食物中，菠菜的草酸含量最高，草酸容易和人体进食的钙结合形成不溶性的草酸钙，草酸钙不但不能被人体吸收利用，而且还妨碍人体对钙的吸收。因此，食用菠菜时，烹饪方法很重要。

2、在烹饪菠菜时最好用开水焯一下，经过水焯以后，大部分的草酸可以释出，此时，把水倒掉，菠菜捞出，或凉拌或炒，就可在一定程度上减少草酸的破坏作用。

3、此外，要注意的是，正在服用钙片时，最好少吃或不吃菠菜。菠菜含有食物纤维，能解毒通窍，因此，有一定的滑肠作用，小儿在腹泻时最好也不要吃菠菜。

吃菠菜的作用：

1、通肠导便，防治痔疮

菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。 

2、促进生长发育，增强抗病能力

菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。

3、保障营养，增进健康

菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷，及一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。 

4、促进人体新陈代谢，延缓衰老

菠菜中的含氟-生齐酚、6-羟甲基蝶陡二酮及微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。 

5、洁皮肤，抗衰老

菠菜提取物具有促进培养细胞增殖作用[52石斛网www.52shihu.com]，既抗衰老又增强青春活力。中国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。 

6、补血

菠菜的蛋白质量高于其他蔬菜，且含有相当多的叶绿素，尤其含维生素K在叶菜类中最高(多含于根部)，能用于鼻出血、肠出血的辅助治疗。菠菜补血之理与其所含丰富的类胡萝卜素、抗坏血酸有关，两者对身体健康和补血都有重要作用。

菠菜需要焯水的。

做菠菜时用开水焯一下，食物的营养成分本身就为我们的机回体健康做好了各答项的准备，不同的食物，营养成分也是各不相同，为了我们的健康，一定要注重每种营养成分的摄入，重要的前提就是为了健康。

通凡人们吃菠菜都是把洗净的菠菜直接扔进锅里，或者做汤吃，专家以为这样食用不科学。专家说，在所有的食品中菠菜的草酸含量最高，而草酸轻易和人体内的钙结合成不溶性的草酸钙。草酸钙不但不能被人体吸收应用，而且还妨碍人体对钙的吸收，因此食用菠菜时烹饪方法至关主要。

菠菜的烹饪方法很多，但直接炒着吃、做汤吃都是不对的。

对孕妇来说，为了预防菠菜对人体的不利因素，预防结石的形成，以及影响对钙的吸收，在烹饪菠菜时最好用开水焯一下。经过水焯后，大部分的草酸可以释出，此时把水倒掉，捞出菠菜，或凉拌或炒，都可以在一定水平上减少草酸的破坏作用。此外，还应该留心正在服用钙片的人，最好少吃或不吃菠菜。菠菜含有食品纤维，能够解毒通窍，所以有滑肠的作用，腹泻的时候最好也不要吃。

菠菜所含的草酸对泌尿道结石患者来说也是大忌，有可能加重病情，所以假如患有泌尿系结石，最好能节制食用菠菜。

建议焯水。菠菜含有草酸，草酸可溶于水，焯水有利健康。

吓人能和菠菜一起吃吗？

吓人能和菠菜一起吃，食物没有相克。谢谢！

菠菜相克食物

菠菜 --- 大豆：会损害牙齿  

菠菜 --- 牛肉：会降低营养价值  

菠菜 --- 带鱼：会不利营养吸收  

菠菜 --- 韭菜：会引起腹泻  

菠菜 --- 丝瓜：会引起腹泻  

菠菜 --- 银耳：会破坏维生素C  

菠菜 --- 豆腐：会影响钙吸收  

菠菜 --- 黄豆：会影响钙的消化吸收  

菠菜 --- 牛奶：会不利消化吸收  

菠菜 --- 酸奶：会易破坏酸奶钙质  

菠菜 --- 虾皮：会影响钙吸收  

菠菜 --- 豌豆：会影响钙吸收  

菠菜 --- 鳝鱼：会导致腹泻  

菠菜 --- 猪肉：减少铜的吸收  

菠菜 --- 猪里脊肉：减少铜的吸收  

菠菜 --- 牛奶：一起吃会引起痢疾  

菠菜 --- 黄瓜：菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏  

菠菜 --- 黄豆：食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用  

菠菜 --- 黄鳝：腹泻  

菠菜 --- 鳝鱼：一起吃易导致腹泻  

菠菜 --- 韭菜：腹泻  

菠菜 --- 奶酪：菠菜含丰富的钙质，乳酪所含的化学成份会影响钙的消化吸收  

菠菜 --- 豆腐：菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收  

菠菜 --- 蜂蜜：引起心痛  

常吃菠菜有哪些好处？？

菠菜能清理人体肠胃里的热毒，防治便秘，使人容光焕发。菠菜叶中含有一种类胰岛素样物质，能使血糖保持稳定。菠菜丰富的维生素含量能够防止口角炎、夜盲等维生素缺乏症。

菠菜孕妇能吃吗能不能吃？

菠菜孕妇能吃。

菠菜

禁忌人群：肾炎、肾结石患者、胃肠虚寒、腹泻者忌食。

适宜人群：一般人群均可食用。

不能与菠菜一起吃的食物

菠菜+大豆：会损害牙齿

菠菜+牛肉：会降低营养价值

菠菜+带鱼：会不利营养吸收

菠菜+韭菜：会引起腹泻

菠菜+丝瓜：会引起腹泻

菠菜+银耳：会破坏维生素C

菠菜+豆腐：会影响钙吸收

菠菜+黄豆：会影响钙的消化吸收

菠菜+牛奶：会不利消化吸收

菠菜+酸奶：会易破坏酸奶钙质

菠菜+虾皮：会影响钙吸收

菠菜+豌豆：会影响钙吸收

菠菜+鳝鱼：会导致腹泻

菠菜+猪肉：减少铜的吸收

菠菜+猪里脊肉：减少铜的吸收

菠菜+牛奶：一起吃会引起痢疾

菠菜+黄瓜：菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏

菠菜+黄豆：食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用

菠菜+黄鳝：腹泻

菠菜+鳝鱼：一起吃易导致腹泻

菠菜+韭菜：腹泻

菠菜+奶酪：菠菜含丰富的钙质，乳酪所含的化学成份会影响钙的消化吸收

菠菜+豆腐：菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收

菠菜+蜂蜜：引起心痛

菠菜的功效与作用  

1。通肠导便、防治痔疮  

菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。  

2。促进生长发育、增强抗病能力  

菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。  

3。保障营养、增进健康  

菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质;其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。  

4。促进人体新陈代谢  

菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。  

5。清洁皮肤、抗衰老  

菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。  

菠菜的营养价值  

菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防止老年痴呆症。哈佛大学的一项研究还发现，每周食用2～4次菠菜的中老年人，因摄入了维生素A和胡萝卜素，可降低患视网膜退化的危险，从而保护视力。  

菠菜剁碎直接活面包饺子可以吗？

菠菜剁碎不可以直接活面包饺子，需要榨成汁才可以和面。因为菠菜不打成汁的话会影响和面。

菠菜汁韭菜鸡蛋饺子的做法

1。菠菜加少量水打成汁用来和面(我使用破壁机，所以没有渣。

2。韭菜洗净。

3。鸡蛋准备好

4。。用菠菜汁和面揉成光滑团，然后醒半小时。

1。鸡蛋油锅炒碎，放凉。

2。韭菜切碎，放入香油(防止出水)，再放鸡蛋碎，盐，鸡精，搅拌均匀。

3。醒好的面团，从中间戳个洞，用手慢慢揉搓成面圈，切成小剂子。

4。把小剂子擀成饺皮。

5。开始包饺子！

菠菜的营养元素有哪些？

菠菜吃了能增强身体能量。爱吃的大力菜就是菠菜，250克菠菜含蛋白质10.2克、铁质11.6毫克、钙质438.6毫克、维生素C32.3毫克、纤维7.9克、脂肪接近0，它是营养含量最高的蔬菜，吃后不仅能维持巨大的体力，还能减慢脂肪的消化，使身体在长时间内感觉不到饥饿，从而起到减肥的作用。另外菠菜含钾质，利尿排水。

西红柿、金针菇、菠菜能一起吃吗？

可以的呢！多吃点葡萄宝宝的眼睛会比较黑多吃苹果宝宝的皮肤会比较白！要分娩的时候一定要趁肚子阵痛还没有太剧烈赶紧吃一点东西哦不然会没有力气生宝宝的可以带两块巧克力到产房吃吃了巧克力会比较兴奋力气会比较大还有啊喝点蜂蜜水助您减轻痛苦不要怕宝宝的出生是妈妈伟大的见证加油哦我是两个孩子的宝妈所以给您点经验分享哈不要嫌弃我啰嗦..

备孕能不能吃菠菜？

女性在备孕期是可以吃菠菜的，菠菜当中含有丰富的铁元素，可以起到补血的作用，而且菠菜当中还含有丰富的维生素，有助于增加女性的免疫力，有助于怀孕。在吃菠菜以后，通常会出现大便发绿的症状，属于正常现象，患者不用太过担心。在备孕期应该饮食多样化，除了菠菜以外还应该多吃一些其他的水果和蔬菜。

菠菜和豆芽可以一起吃吗？

菠菜和豆芽可以一起吃。

菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。菠菜可以养血，止血，敛阴，润燥。治衄血，便血，坏血病，消渴引饮，大便涩滞。

豆芽也称豆芽苗，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的"芽菜"，也称"活体蔬菜"。常见的芽苗菜有：香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种。

豆芽中含有丰富的维生素C，可以治疗坏血病;⒉它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用;绿豆芽中还含有核黄素，对口腔溃疡的人很适合食用;它还富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)的功效；豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量很高，常吃豆芽，可以达到减肥的目的。