跨板受力筋有底筋和面筋之分吗？

有的。

跨板受力筋是指跨过中间一块板两侧伸出的钢筋，中间板上的筋是面筋，两侧板上的筋是负筋，所以说：跨板受力筋就是面筋。

跨板受力筋”，可能是通俗称呼，不够准确。规范或图集上都叫负弯矩钢筋，可简称为‘负筋。

负弯矩钢筋是梁支座处的上部受拉力的钢筋。

负弯矩钢筋可以位于梁的中间支座上部，也可以位于梁的端支座上部。

板付筋布置在板边，筋长较短，勾向下，一般注明长度；底筋布置在板中，筋长为板长尺寸，勾向上；面筋与底筋相同只是勾向下；跨板筋为筋长度大于所在板长度（此筋代替了面筋及付筋）

板内的钢筋无论底筋、面筋、还是跨板受力筋都称之为受力筋只是布置部位和形式不一样罢了，一般可以按图纸画法来区分钢筋：底筋都是带半圆弯钩的钢筋。

面筋、负筋、跨板受力筋都是带90度弯钩的钢筋;分布筋不画一般都在图纸说明里说明即可。

跨板受力筋是指跨过中间一块板两侧伸出的钢筋，中间板上的筋是面筋，两侧板上的筋是负筋，所以说：跨板受力筋就是面筋。

基础内跨板受力筋是在底部，楼层板跨板受力筋属于面筋，这是因为基础内跨板楼层板跨板的受力不同，底筋一般都是贯通的，如果有跨板的底筋，可以自定义范围布置。

常用术语

通长筋：就是指在所标的区段内通长设置，直径可以不相同，可以采用搭接连接形式，保证梁各个部位的这个部分钢筋都能发挥其抗拉强度，而且两端应按受拉锚固的钢筋。

贯通筋：是指贯穿于构件（如梁）整个长度的钢筋，中间既不弯起也不中断，当钢筋过长时可以搭接或焊接，但不改变直径。贯通筋既可以是受力钢筋，也可以是架立钢筋。

构造筋：满足构造要求[52石斛网www.52shihu.com]，对不易计算和没有考虑进去的各种因素，所设置的钢筋为构造钢筋，如：混凝土结构中梁的架立筋、纵向构造钢筋（其配置在梁侧中部，俗称腰筋）。

架立筋：在混凝土构件中起架立作用（固定箍筋位置）形成钢筋笼骨架的构造钢筋，如一根梁只须布抗拉筋和抗剪箍筋，而受压区混凝土强度已足够，无须配受压筋（称单筋截面梁），那在做钢筋骨架的时候，理论上梁的上部就没有纵向筋，箍筋的上角点就无法固定，

因此一般用两根钢筋布置在上面的两角，计算上不考虑其受力，但实际上受压，同时起到抵抗混凝土的收缩应力或者温度应力，这就是架立筋。如梁根据承载力计算的需要既配置受拉纵筋也配受压钢筋（称双筋截面梁），则不需另外配置架立钢筋。当梁的支座处上部有负弯矩钢筋时，

架立筋可只布置在梁上的跨中部分，两端与负弯矩钢筋搭接或焊接。搭接时也要满足搭接长度的要求并应绑扎。架力筋也有贯通的，如规范中规定在梁上部两侧的架力筋必须是贯通的，此时的架立筋在支座处也可承担一部份负弯矩。

分布筋：分布筋出现在板中，布置在受力钢筋的内侧，与受力钢筋垂直。作用是固定受力钢筋的位置并将板上的荷载分散到受力钢筋上，同时也能防止因混凝土的收缩和温度变化等原因，在垂直于受力钢筋方向产生的裂缝。

负筋：负筋是承受负弯矩的钢筋，一般在梁的上部靠近支座的部位或板的上部靠近支座部位。其为受力筋。

跨板受力筋是指跨过中间一块板两侧伸出的钢筋，

中间板上的筋是面筋，两侧板上的筋是负筋，

所以说：跨板受力筋就是面筋

板筋图中如何识别面筋还是底筋？

在现浇板或筏板基础中，布置双层双向钢筋，一层在底部的受力筋称为底筋，在图中表示时一般两端为半圆弯勾，或135度弯折，一层是在板或基础顶部的钢筋，称为面筋，它在图纸中一般是两端有90度的垂直弯折。

布置在板底的为底筋（有保护层），布置在底筋之上的为面筋，而板筋图上一般都不会直接布置出来，而是用文字来说明，双层双向的布置就是底筋和面筋水平和垂直方向都要布置。

高面筋粉有什么区别和低面筋粉？

一、成分不同：

1.高面筋粉：

高面筋粉是蛋白质含量平均为13.5%左右的面粉。

2.低面筋粉：

低面筋粉是水分13.8%，粗蛋白质9.5%以下的面粉。

二、用途不同：

1.高面筋粉：

因蛋白质含量高，所以筋度强，常用来制作具有弹性与嚼感的面包、面条等。在西饼中多用于在松饼（千层酥）和奶油空心饼（泡芙）中。

2.低面筋粉：

通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。

扩展资料

做海绵蛋糕选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。低筋面粉和日常生活中的蛋糕粉、糕点粉相似，不过蛋糕粉之类的里面除了低筋面粉，还含有小麦淀粉和乳化剂等。

相关面粉：

中筋面粉：

指普通面粉，其蛋白质的含量在11%左右，中筋面粉适合制作中式面点，如面条、馒头、饺子等。中筋面粉()即普通面粉。大部分中式点心都是以中筋粉来制作的。

面筋是减肥还是增肥的？

面筋如果适量食用，既不会减肥也不会增肥。面筋是由白面经过加工蒸煮制作而成，其中含有丰富的淀粉、糖份、碳水化合物以及其它营养成分。面筋是一种低脂肪、低热量的食物，食用后可补充人体能量，一般也不会导致体内脂肪摄入过多，引起发胖，所以没有增肥的效果。食用面筋后，如果不控制其它主食的摄入量，也起不到减肥的效果。

面筋粉怎么做面筋？

面筋串的作法；用具最好是不锈钢盆，水温掌握度，手试一下不烫手为宜，水要少半盆即可，把面筋粉也叫谷朊粉边撒边搅动，让面筋粉慢慢融入水中形成活成面团（切记不可有活不开的干面筋粉），把活好的面团醒发一个小时左右反过来再醒发一个小时（也可用方便袋覆盖上，免得起干皮），这时的面团即可使用，把面团排成面筋饼，从饼的边缘撕下大约4公分宽，30公分长的面片，用一次性的筷子（最好是竹制为宜）掰开浸水泡一下，这样面筋坯子就不沾筷子了，取面筋一头加在两只筷子的三分之一处，一手拉伸面片，一手抓住筷子沿着中心向筷子上缠绕，缠到大小合适为宜，用抓筷子得手的大拇指。将面片的另一头沿着筷子缠面的方向将面片的尾端塞入两只筷子中间后，用另一只手抓住面筋胚子上下滑动（线向下滑动，这样可以保证放在里面的尾端脱落）将面筋胚子整理均匀即可，税后抽出其中一根筷子，将面筋胚子放在锅中煮（十分钟左右胚子就基本定型了，可讲所有的筷子慢慢抽出来，让面筋在锅中继续煮大约一个小时即可出锅）切记；煮面筋胚子时的水温不可沸腾，有大约100度的似开非开的水即可，水沸腾了，就会把面筋胚子煮废了。煮锅最好用平常蒸东西的锅。

面筋串出花；用筷子将面筋穿好后，将胚子一头担在以固定物体上或者放在案板上，用西瓜刀沿着面筋胚子顶端，将面筋胚子和刀的夹角为30度滚动切削，一直到胚子的尾端，切成螺旋状就是成功了。

烤制方法；将切成花的面筋串穿到竹签上拉开就可烤制了，最好以木炭烤制为宜，能够比较好的体现出面筋的香味来，烤制时预先刷上烧烤时的烧烤酱料红油再烤，这样烤出来的面筋色泽红润，面筋清香，烤制的时间2-3分钟为宜，烤好后撒上孜然，撒完反面稍微烤一下就可以吃了。

血粘稠能吃面筋吗？

适当吃，吃点葛根，来点活血和补血的，注意饮食。