怎么泡鹿角菜？

鹿角菜烧肉原料：

1.主料：鹿角菜300克，猪肉250克。

2.调料：精盐、料酒、味精、葱花、姜丝。

制法：

1.将鹿角菜去杂洗净切段。猪肉洗净切块。

2.锅烧热，放入猪肉偏炒，烹入料酒、酱油，加入葱花、姜丝，炒至熟而入味，投入鹿角菜烧至入味，点入味精，出锅即成。

按：此菜由鹿角菜与滋阴润燥、补中益气的猪肉相配而成，可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、碘等多种营养成分。具有软坚散结、滋阴化痰的功效。适用于甲状腺肿、颈淋巴结肿、支气管炎、阴虚干咳、口渴、乏力、体倦、营养不良等病症。

云片鹿角菜鲁菜特点香郁爽口，鲜艳美观。是一种风味独特的野菜佳肴。

原料鹿角菜150克。火腿20克、玉兰片20克、黄瓜皮20克、绿豆15克。清汤100克、味精5克、绍酒15克、淀粉50克、鸡油5克、精盐10克。

制作过程锅内放清水、绿豆[52石斛网www.52shihu.com]，烧沸后捞出绿豆，将鹿角菜放绿豆汤中氽过，然后在清水中浸泡1小时，捞出沥干。将鹿角菜、火腿、玉兰片、黄瓜皮均片成抹刀片，鱼鳞状正面朝下间隔整齐地摆在碗中。清汤、味精、绍酒、食盐调匀浇入碗内，上笼用旺蒸半小时取出，滗出汤汁扣在盘内。将滗出的原汤，勾上芡，淋入鸡油，浇在菜面上即成。

鹿角片和鹿角胶是一样的吗？

鹿角胶怎样辨真假？

真品鹿角胶大多呈扁方片状，长宽各2～3厘米，厚约5毫米，表面黑棕色，光滑，对光照看显红棕色半透明，一侧有黄白色多孔性的薄层，系冷却时浮面的泡沫干燥而成；质坚而脆，易碎，断面玻璃状；闻之气无，口尝味微甘。伪品鹿角胶也仿制成扁方块状，长宽、薄厚亦仿真品，但表面多为黄棕色，略透明，有的上部亦有黄白色泡沫层；质硬，不易破碎，断面发乌，不甚光亮；闻之亦气微，口尝味微甜而发黏。

鹿角粉都有哪些功效？

1、鹿角有行血消肿的作用

鹿角温肾、益精，强筋骨，可以行血消肿。

主要治疗腰脊冷痛，阳痿、遗精、崩漏、带下、尿频、阴疽疮疡、乳痈、跌打瘀肿、筋骨疼痛等症状。

2、鹿角有抑制乳腺增生的作用

小鼠体内注射鹿花盘或鹿花盘多肽，对雌二醇引起的小鼠乳腺增生有抑制作用;

马鹿鹿角提取物皮下注射或灌胃对己烯雌酚引起的乳腺增生的大鼠血中催乳素身高有抑制作用。

3、鹿角有抗骨质疏松的作用

鹿角胶钙颗粒灌胃，可以降低为甲酸所致的骨质疏松大鼠的血清碱性磷酸酶，升高血清和股骨钙、磷含量，增加大鼠股骨骨密度。

扩展资料：

李时珍的《本草纲目》中记载，“鹿角，生用则散热行血，消肿辟邪；熟用则益肾补虚，强精活血”，对于有乳腺增生的女性朋友来说，鹿角粉确有行血消肿、温肝补肾、下乳散瘀的作用。

中医上有一种叫做鹿角帽粉的药，就是用梅花鹿的鹿角帽风干打粉，用于治疗身体各部位不明瘤子、肿块、异物等。但它的主要作用是消退炎症，减轻肿块疼痛，对于肿块的消除作用有限。另外，由于鹿角粉气味较怪，为了提升口感，可以用蜂蜜冲服。

参考资料来源：凤凰网-保健养生：乳腺增生就冲服鹿角粉

鹿角胶有什么功效？主治什么病？

鹿角胶具有滋补肝肾，添精止血的功效，可用于治疗虚劳羸弱，腰膝酸痛，夜梦遗精，崩漏带下等症。近年来研究发现鹿角胶有增加白细胞，治疗大脑水肿等作用，用于治疗癌症化疗后的后遗症，为老药新用开辟了新途径。

鹿角治乳腺增生效果怎样？

乳腺增生是非常常见的一种良性疾病。治疗办法主要是用中药来进行调理，也可以口服中药的饮片，一些中成药都能也含有鹿角这些成分，那么日常生活当中还要注意保持心情舒畅，不要生气，避免劳累，适当的进行体育功能锻炼，合理饮食，避免进食刺激性的食物，定期进行乳腺超声的检查。