菠菜的好处和坏处有哪些？

菠菜的好处和坏处，富含维生素、矿物质、纤维素和其他营养物质，经常食用菠菜可以提高视力、预防贫血、预防便秘、降低心血管疾病的发病率、抗衰老等。但是菠菜也有一些缺点，菠菜中草酸钙易引起结石、痛风、低钙血症等，因此，在吃菠菜之前最好在沸水中煮沸以除去草酸。

菠菜中含有丰富的维生素、矿物质、纤维素等营养物质[52石斛网www.52shihu.com]，经常的食用菠菜可以改善视力、防治贫血、防治便秘、降低心血管疾病发生率、抗衰老等。但是食用菠菜也会有一些坏处，菠菜中的草酸钙会造成结石，导致患者容易出现结石、痛风、低钙血症等情况，所以在食用菠菜前最好先在开水里面煮一下，去除草酸。

菠菜子熬水喝的好处？

菠菜的功效与作用

1。通肠导便、防治痔疮

菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。

2。促进生长发育、增强抗病能力

菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。

3。保障营养、增进健康

菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质;其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

4。促进人体新陈代谢

菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。

5。清洁皮肤、抗衰老

菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。

菠菜的营养价值

菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防止老年痴呆症

那些人不能吃菠菜？

尿酸高的病人不能够吃菠菜，因为菠菜嘌呤含量比较高，铁含量高的病人也不建议吃菠菜。平时可以多喝水，多吃一些营养容易消化的食物和新鲜的蔬菜水果，不要吃辛辣刺激性的食物，应该注意保持饮食规律，多参加一些有氧的户外运动。

吃菠菜对身体有什么好处？

菠菜中异常丰富的胡萝卜素在人体内会转变为人体能够吸收的维生素A，能够保护视力，促进儿童生长;其中的多种微量元素可以增强身体免疫力，促进人体新陈代谢，使身体更加健康;富含的铁元素可以治疗缺铁性贫血，相较于其他蔬菜含量更高的蛋白质及丰富的叶绿素、维生素K又可以用于鼻出血、肠出血等症状的辅助治疗，所含的抗坏血酸和类胡萝卜素也可以起到补血的功效。

生拌菠菜的做法步骤图、生拌菠菜怎么做好吃？

步骤

1。准备好材料。

2。将粉丝放入水里泡软备用。

3。菠菜摘掉烂叶，清洗干净。

4。蒜拍扁切成末，花生用刀背碾成颗粒装。

5。锅内加水烧开后，把泡好的粉丝放入煮熟。

6。煮熟后关火，捞出切成小段，浸泡在凉水中，避免黏在一起。

7。锅内加入少许食用油和白糖，重新烧开，把清洗干净的菠菜放入焯烫下。

8。烫软后马上捞出。

9。切成大小差不多的长度。

10。干净的容器内加入菠菜段，粉丝，花生，蒜末；调入味极鲜酱油，香油，鸡精，香醋，白糖，搅拌均匀即可。

羊肉能和菠菜一起煮吃吗？

羊肉是可以和菠菜一起煮的吃。

因为羊肉主要含有蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素E以及钙、铁、锌等多种营养成分，具有温补作用。而菠菜含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、叶酸、维生素C、维生素B6以及铁、钙、磷等矿物质元素，它们两者的成分是没有相克的，因此可以一起食用。

吃羊肉要注意：羊肉不可以和西瓜、梨子、板栗、南瓜、生鱼片、红豆、豆瓣酱、醋、乳酪、茶能一起食用，会出现身体不适等症状。

羊肉菠菜一起吃的好处：

促进消化羊肉中的蛋白质属于动物蛋白，在体内难以消化，而菠菜中含有丰富的膳食纤维，这种物质可以清除胃肠道内的有害物质，可以加速胃肠蠕动，帮助食物的消化，还有预防便秘的作用；

清热降火羊肉性温，有温热身体的作用，吃了羊肉容易引起身体上火，而菠菜性寒，有清热去火的作用，与羊肉一起搭配食用，可以有效的预防身体上火；

补充营养羊肉和菠菜属于不同类别的食物，而且这两种食物中所含的营养物质也不同，一起食用可以互相补充营养。