菊花被世界赞誉为“伟大的东方名花”。菊花,味辛、甘、苦,性微寒,具有疏散风热、平肝明目和清热解毒的功效,常用于风热感冒、发热头痛,肝阳亢盛、肝经风热之眩晕惊风、目赤昏花,以及疗疮肿毒、肝肾不足的目昏流泪等。《本经》谓菊花“主诸风头眩、肿痛”,作为疏风清热、平肝明目的良药,菊花适宜于肝火亢盛型、阴虚阳亢型及肝肾阴虚型高血压[52石斛网www.52shihu.com],能降低血压,有效缓解头晕头痛、心烦失眠等症状。菊花有黄菊花(杭菊花)、白菊花(滁菊花)之分,疏散风热多用黄菊花,平肝明目多用白菊花。现代研究表明,菊花含有龙脑、樟脑、菊油环酮、菊甙、腺膘呤、胆碱、水苏碱、维生素A、维生素B1、氨基酸及刺槐素等成分。菊花制剂有扩张冠状动脉、增加冠状动脉血流量,以及降压、抗炎、解热、降低血清胆固醇和三酰甘油的功效,对冠心病、高血压、脑动脉硬化以及上呼吸道感染、气管炎、扁桃体炎等多种疾病均有治疗作用。菊花的用法一般为每次10~15克,水煎服。