下面讲黑木耳黑木耳有什么作用？

黑木耳有滋润强壮，润肺补脑，轻身强志，和血养荣，补血活血，镇静止痛等功效

黑木耳含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用，对无意食下的难以消化回的头发、谷答壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。

黑木耳中铁的含量极为丰富，为猪肝的7倍多，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。

黑木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓等症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。

它含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。

黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，软化血管，使血液流动动畅，减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用，经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。

常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。特别是对从事矿石开采、冶金、水泥制造、理发、面粉加工、棉纺毛纺等空气污染严重工种的工人。经常食用黑木耳能起到良好的保健作用黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能，因为它所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道各种腺体分泌的特性，植物碱能协同这些分泌物催化结石，润滑肠道，使结石排出体外。

天津银星财务为您解答：

吃黑木耳有什么好处：

1、黑木耳中除了含有大量蛋白质、氨基酸之外，而且还富含铁，比叶类蔬菜中含铁最高的芹菜还要高出二十倍，比含铁最高的动物性食品猪肝高出七倍，可以说黑木耳是各种食品中含铁最高的。另外，黑木耳中还含有脂肪、糖、钙、胡萝卡素以及多种维生素。

2、黑木耳具有润肺补脑、益气强身的功效。由于黑木耳中含有八种氨基酸，所以它对于人体的滋补是有极高作用的。如果将黑木耳与金针菇搭配[52石斛网www.52shihu.com]，则有治疗痔疮的作用。黑木耳用来蒸鸡有清肺和洗涤肠胃的作用。特别是对于长期在矿山、纺织厂等粉尘污染较严重的人群来说，多吃黑木耳能够起到良好的保健作用。

3、吃黑木耳有什么好处，还表现在它有补气血、预防高血压的作用。黑木耳中含有的一些活性成分，可能属核酸类物质，具有降低血清和肝脏中胆固醇含量的作用，能够有效地防止动脉壁脂质沉积和动脉斑块的形成，最终达到预防高血压的作用。

4、抗癌也是吃黑木耳有什么好处之一。有研究表明，黑木耳中含有“多糖体”，是一种酸性异葡萄糖，它的主要成分是甘露聚糖、木糖、葡萄糖醛酸、岩藻糖等等，这些糖类物质对于防癌、抗癌都有一定的效果。癌症病人在食用了这些糖类物质后，体内的球蛋白会显著增加，对癌细胞产生抗体。

5、黑木耳当然也包含清胃涤肠的功效。因为黑木耳中含有较多的胶质，所以有较强的吸附力，而且由于黑木耳中膳食纤维的含量较高，每100克黑木耳中就含有30克的膳食纤维。这些特征可以促进肠胃的蠕动，促进胆固醇从体内的排出，最后达到清胃涤肠的作用。

黑木耳色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，专不但为中国菜肴属大添风采，而且能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血及其他药用功效。

黑木耳子实体胶质，口感细嫩，风味特殊，是一种营养丰富的著名食用菌。干黑木耳含糖类、蛋白质10.6克、脂肪0.2克、热量306焦、氨基酸、维生素和矿物质。水发木耳蛋白质极低，百克含1.5克。有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血等功效。富含多糖胶体，有良好的清滑作用，是矿山工人、纺织工人的重要保健食品。还具有一定的抗癌和帮助治疗心血管疾病功能。

木耳有什么美容效果？

木耳属于菌类食材，木耳自古以来就被视为长寿不老、滋养美容的圣品，它含有丰富的维生素和矿物质，有净化血液的作用，对肌肤极好。它含有丰富的膳食纤维，特别适合因便秘而造成的皮肤粗糙者食用。

木耳好消化吗？

木耳是一种很好消化的食物，其中含有大量的营养物质，例如蛋白质，钙，镁，钾等微量元素。吃木耳对身体还具有以下几种好处：第一种，木耳具有解凝作用，可以预防血液中的胆固醇吸附在血管壁上，可以有效预防动脉硬化以及脑血栓。第二种，木耳具有吸附作用，可以吸附胃肠道内无法消化的食物，有利于体内废物废渣的排出。第三种，木耳中的含铁量较高，经常吃木耳，可以起到生发、补血的功效。

生木耳可以吃吗？

生木耳本身是带有菌的，但是木耳含有多种营养素，且又被称为清道夫，具有促进肠蠕动作用。 生木耳本身是带有菌的，但是木耳含有多种营养素，且又被称为清道夫，具有促进肠蠕动作用。 木耳不能生吃，人食用后会随血液循环分布到人体表皮细胞中，受太阳照射后，会引发日光性皮炎。木耳最好是煮着吃会比较好一点的，可以增强抵抗力的。

牛肉和木耳和萝卜同吃会中毒吗？

牛肉和木耳和萝卜同吃不会中毒，可以做成胡萝卜木耳炒牛肉。

材料：

牛肉200g、胡萝卜1根、黑木耳40g、油适量、盐适量、小葱1根、姜5g、白砂糖适量、黑胡椒适量、老抽适量、生抽适量、淀粉适量。

步骤：

1、将牛肉切成粗条。加盐、糖、黑胡椒、老抽、生抽、淀粉、生姜丝和葱白拌均，有时间就腌上一会。

2、胡萝卜、木耳和榨菜切丝备用。

3、锅里放少量的油，油热先将胡萝卜和榨菜下锅翻炒断生。

4、再下木耳翻炒两下加盐调味，盛出备用。

5、锅里再倒油（油要宽），油微温将腌好的牛肉下锅快速滑炒。

6、当牛肉变色断生时，将炒好的胡萝卜木耳下锅翻炒几下，撒点小葱叶或蒜苗就可出锅。

7、完成。

两岁半的宝宝吃黑木耳好消化吗？

问题分析：：小宝宝因为脾胃消化功能较弱，对于有些不易消化物质以及烹调不当可能出现消化不良以及食物不能完全消化的情况。意见建议：小宝宝因为消化功能较差，在饮食食物种类以及烹调上需要注意，避免因为消化不掉而出现上述情况。