吃香椿芽营养比较丰富,有清热解毒的作用,还可以润肤明目,还可以利尿解毒,美容保健对整体健康都是有益处的。香椿芽每100克鲜嫩茎叶中含蛋白质9.8克左右、含含丰富的维生素矿物质可以炒着吃[52石斛网www.52shihu.com],也可以凉拌菜或者是油炸都可以吃的。香椿芽属于发物皮肤病的人就不能吃了。
吃香椿芽营养比较丰富,有清热解毒的作用,还可以润肤明目,还可以利尿解毒,美容保健对整体健康都是有益处的。香椿芽每100克鲜嫩茎叶中含蛋白质9.8克左右、含含丰富的维生素矿物质可以炒着吃[52石斛网www.52shihu.com],也可以凉拌菜或者是油炸都可以吃的。香椿芽属于发物皮肤病的人就不能吃了。
香椿又名椿芽、香椿头,古名栲、虎眼。是香椿树的幼芽。香椿一般分为紫椿芽、绿椿芽,尤以紫椿芽最佳。鲜椿芽中含丰富的糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素和大量的维生素C。
香椿是味道芬芳很好吃的食物,吃香椿也要注意,因为吃不好会影响健康的。吃的话需要注意以下几点:1、吃的时候一定焯水,防止摄入太多的硝酸盐和亚硝酸盐;2、要食用新鲜的香椿,存放不得当又太久的也会影响健康;3、孕期、养伤的都不要吃,不然会导致回奶甚至伤口发炎。
查看详细香椿的芽(嫩梢)色鲜味美,是一种高档蔬菜。冬季在日光温室栽培春椿,可于春节前后采收嫩芽上市,效益很好。
一、培育壮苗
冬季生产香椿嫩芽,主要是利用植株体内积累的养分。因此,培育壮苗是香椿优质高产的基础。
1.育苗时期香椿种子发芽的最低温度为13℃左右。当最低气温达到3℃~5℃,10厘米地温达13℃以上时即可播种。生产中为培育充实粗壮的香椿苗,一般采用二级育苗,即先在保护地内提前播种培育子苗,晚霜过后,再移植到露地培育成苗。
2.育苗方式多用日光温室和阳畦培育子苗,2月上旬~3月下旬播种,苗龄60天~80天,晚霜过后定植到露地。为降低育苗成本,可利用甘蓝苗移栽后的阳畦播种培育子苗,苗龄60天,然后移栽到露地。
3.准备苗床播种前尽早准备好苗床,尤其对育过甘蓝苗的阳畦,要提前8天~10天,翻耕土地提高地温。在宽1.2米~1.5米,长8米~10米的苗床施腐熟农家肥80千克~100千克,深翻25厘米,土肥混匀后耙碎整平。
4.浸种催芽香椿种子在一般室内存放,过夏后容易丧失发芽能力,所以要用上年的新种子。浸种前搓去种子翅翼,除净杂质,在盆中用30℃左右的温水浸种24小时,然后用清水反复淘洗至水澄清。捞出种子,沥去过多水分,在瓦盆中摊放3厘米~4厘米厚,盖上潮湿毛巾。如果种子量大,可摊放在潮湿的麻袋片上,上盖潮湿的麻袋片或毛巾,置于22℃~25℃的环境下催芽,每天翻动种子1次~2次,用25℃左右温水淘洗1次,保证种子受热均匀,透气,无霉味。在适宜环境下,2天~4天即可发芽,发芽率达40%以上,即可播种。
5.播种①条播。苗床提前浇水造墒,适墒翻地耙碎整平,按15厘米~20厘米行距开沟,沟深2厘米,沟内播种,每平方米播种量为2克~4克,播后覆细土1厘米~1.5厘米。播种后床面盖地膜,保湿增温促出苗。②撒播。播种前浇足底水,水渗后撒一层底土,盖住原床面即可。将种子均匀地撒在床面上,覆土1.5厘米,再盖上地膜。
6.子苗期管理①覆土。提前备好过筛细土,选择晴天,分别在种子顶土要出苗、出齐苗和间苗后各覆土1次,覆土厚度0.2厘米~0.3厘米。覆土可增加压力,避免种子带帽出土,也可保墒。②间苗。幼苗长出2片~3片真叶时,要及时间苗,即疏去过密的苗。苗间距8厘米~10厘米,保证幼苗各自有适宜的生长空间,以便培育壮苗。为节省种苗,可将间拔出的正常苗移植到另外苗床培育利用。③温度管理。对于能控制温度的育苗场所,播种后到出苗前要提高温度,促进种子尽快出土。苗出齐后开始放风降低温度,防止幼苗徒长。温度控制在白天25℃~30℃,夜间12℃~18℃。随着幼苗不断生长,草苫要早揭晚盖,尽量延长日照时间。当外界最低气温达8℃以上时晚上不盖草苫,白天逐渐加大通风量和通风时间;当外界最低气温达12℃以上时,留夜风口。定植前8天~10天撤膜炼苗,做好定植准备。④中耕松土。采用条播育苗的,在幼苗生长前期和浇水后,于行间中耕松土3次~4次,以便提高地温,增强土壤透气性,为幼苗生长创造良好的土壤环境。⑤叶面追肥。在幼苗长出2片~3片真叶后,为了培育壮苗,每隔8天~10天进行1次叶面追肥,喷施0.3%~0.5%的尿素和磷酸二氢钾混合液。当香椿苗长出5片以上真叶,高10厘米以上时,即可带坨出苗定植。
7.定植子苗①定植适期。最早在晚箱过后,最晚在5月底以前定植,保证子苗有足够的生长时间,能长成高1米~1.5米,干粗1.5厘米以上充实健壮的苗木。②整地施肥。选择地势高,能灌易排,土质肥沃的地块,结合耕翻土地,每亩施腐熟农家肥5000千克,复合肥30千克~40千克,并耙碎整平,做成宽1米,长8米~10米的平畦。③定植方法。按每畦定植3行开沟,将带坨的子苗按株距20厘米左右埋在沟内,每亩栽苗9000株~株。密度过大不利于培育壮苗。定植后及时浇水。
8.定植后的管理①浇水。香椿出新根慢,从定植到幼苗出新根的缓苗期间,要保持土壤湿润,一般需要浇2次~3次水;6月~8月以见干见湿为宜;雨季要根据降雨情况灵活浇水,同时注意雨后田间不积水;9月中旬以后,天气逐渐变凉,植株纵向生长变慢,即进入枝条充实阶段,要适当控制浇水,防止以后抽条和枯梢。②追肥。进入6月下旬,香椿生长速度加快,7月中旬~8月中旬是迅速生长期,9月中旬以后枝条上部短缩,不再发生新叶,养分积累加快,进入枝条和芽苞的充实期。根据香椿苗的生长特点,在7月上旬重施1次肥,每亩追施磷酸二铵25千克~30千克,或尿素15千克~20千克;8月上旬再追肥1次,每亩追施硫酸铵20千克或尿素15千克;9月份停止追施氮肥,防止苗木“贪青”生长,可叶面喷施300倍液的磷酸二氢钾,每7天~10天1次,连喷3次~4次。③中耕除草。定植后到植株封垄前要进行3次~4次中耕松土,促进根系向土壤深层发展。同时铲除杂草,避免杂草与苗木争夺养分。④矮化处理。为控制香椿苗的高度,缩短节间和叶片长度,确保顶芽和侧芽充实饱满,适应温室的空间,以喷施植物生长抑制激素的矮化处理效果良好。方法是:在苗木高度达50厘米以上时,每隔10天在苗木顶端喷1次15%多效唑粉剂2000倍液,连喷3次~5次。
查看详细香椿树种植方法:
一、选择优质种子
选当年的新种子,种子要饱满,颜色新鲜,呈红黄色,种仁黄白色,净度在98%以上,发芽率在40%以上。
二、保温催芽
为了出苗整齐,需进行催芽处理。催芽方法是:用40℃的温水,浸种5分钟左右,不停地搅动,然后放在20℃~30℃的水中浸泡24小时,种子吸足水后;捞出种子,控去多余水分,放到干净的苇席上,摊3厘米厚,再覆盖干净布,放在20℃~25℃环境下保湿催芽。
催芽期间,每天翻动种子1~2次,并用25℃左右的清水淘洗2~3遍,控去多余的水分。有30%的种子萌芽时,即可播种。
三、适时播种
选地势平坦,光照充足,排水良好的沙性土和土质肥沃的田块做育苗地,结合整地施肥,撒匀,翻透。在1米宽畦内按30厘米行距开沟,沟宽5~6厘米,沟深5厘米,将催好芽的种子均匀地播下,覆盖2厘米厚的土。
四、幼苗管理
播后7天左右出苗,未出苗前严格控制浇水,以防土壤板结影响出苗。当小苗出土长出4~6片真叶时,应进行间苗和定苗。定苗前先浇水,以株距20厘米定苗。
株高50厘米左右时,进行苗木的矮化处理。用15%多效唑200~400倍液,每10~15天喷1次,连喷2~3次,即可控制徒长,促苗矮化,增加物质积累。在进行多效唑处理的同时结合摘心,可以增加分枝数。
五、精细管理
温度管理:开始几天可不加温,使温度保持在1℃~5℃以利缓苗。定植8~10天后在大棚上加盖草苫,白天揭开,晚上盖好。使棚内温度白天控制在18℃~24℃、晚间12℃~14℃。在这种条件下经40~50天即可长出香椿芽。
激素调节:定植缓苗后用抽枝宝进行处理对香椿苗上部4~5个休眠芽用抽枝宝定位涂药,1克药涂100~120个芽,涂药可使芽体饱满,嫩芽健壮,产量可提高10%~20%。
湿度调节:初栽到温室里的香椿苗要保持较高的湿度。定植后浇透水,以后视情况浇小水,空气相对湿度要保持在85%左右。萌发后生长期间,相对湿度以70%左右为好。
光照调节:香椿喜光,应尽量选用无滴膜,白天及时揭开草苫、纸被,还要经常清扫膜上杂物,以增加光照,若光照过强,可适当盖草遮阳。
六、整地施肥
日光温室栽培香椿一定要施足底肥。每亩施优质农家肥不少于5000公斤,过磷酸钙不少于100公斤,尿素25公斤,撒匀深翻。然后整畦栽苗,一般畦宽80~100厘米
七、定植密度
定植密度以每亩定植3万株左右,株距15厘米、行距15厘米为宜。
繁殖方法:
香椿的繁殖分播种育苗和分株繁殖(也称根蘖繁殖)两种。
一、分株繁殖
分株繁殖,可在早春挖取成株根部幼苗,植在苗地上,当次年苗长至2米左右,再行定植。也可采用断根分蘖方法,于冬末春初,在成树周围挖60厘米深的圆形沟,切断部分侧根,而后将沟填平,由于香椿根部易生不定根,因此断根先端萌发新苗,次年即可移栽。
移栽后喷施新高脂膜,可有效防止地上水分不蒸发,苗体水分不蒸腾,隔绝病虫害,缩短缓苗期。香椿苗育成后,都在早春发芽前定植。大片营造香椿林的,行株距7x5米。植于河渠、宅后的,都为单行,株距5米左右。定植后要浇水2—3次,以提高成活率。
二、播种育苗
播种繁殖的由于香椿种子发芽率较低,因此,播种前,要将种子加新高脂膜在30—35℃温水中浸泡24小时,捞起后,置于25℃处催芽。至胚根露出米粒大小时播种(播种时的地温最低在5℃左右)上海地区一般在3月上中旬。出苗后,2—3片真叶时间苗,4—5片真叶时定苗,行株距为25x15厘米。
查看详细香椿有什么营养价值?香椿多吃有好处吗?
查看详细在临床上香椿对于伤口愈合来说不太好,主要是因为香椿内含有的纤维素比较多,有一定的刺激性,而且在一定的程度上还具有活血的作用,可能会相对的减慢伤口的愈合速度。建议患者应该多吃一些含有大量维生素和微量元素的食物,火龙果,橙子,西兰花,黄瓜,胡萝卜或者西红柿就是非常不错的,
查看详细答:《庄子.逍遥游》记载“上古有大椿者,以八千岁为椿,八千岁为秋”。“椿”象征长寿、康健、威猛,固有“椿寿”“椿龄”等祝词。香椿木不渗水,可防潮,遇水湿不变形,埋地可百年不朽,常被用来制作船体。在过去人们常用香椿树来做碗柜,相当于现在的小冰箱,
答:春天是吃香椿的时候,香椿中含有香椿素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃,增加食欲。它具有清热利湿、利尿解毒之功效,是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。有研究表明,香椿中含维生素E和性激素物质,具有抗衰老和补阳滋阴作用,对不孕不育症有一定
答:香椿不仅香味浓郁营养丰富,而且有较高的药用价值。中医认为:香椿味苦,性寒,有清热解毒、利湿、利尿、健胃理气的功效;香椿独特的味道,还有醒脾开胃、增加食欲的作用。
答:减肥一般能吃香椿,香椿中含有丰富的钙和钾以及钠成分,而且有补肾和消炎止血的功效,还可以起到健胃的作用,在减肥时期适当吃一些香椿,有助于补充身体的营养,但应适量吃,不要吃的过多。而且在减肥时期还需要控制饮食,尽量少吃或不吃一些油腻类的食物,还
答:香椿树的特点主要体现在形态上:(1)树皮粗糙,深褐色,片状脱落。叶具长柄,偶数羽状复叶,长30-50厘米或更长;小叶16-20,对生或互生,纸质,卵状披针形或卵状长椭圆形,长9-15厘米,宽2.5-4厘米,先端尾尖,基部一侧圆形,另一侧楔形
答:这4款香椿料理够您回味一整年的了
答:香椿的功效和作用还是比较多的,而且营养成分也特别高,香椿。香椿含有丰富的植物蛋白质,甘氨酸、谷氨酸的含量居蔬菜之冠,有助于提高神经系统兴奋性,增强人体应激能力。常吃香椿可消除春困、排散毒素、提升精力。豆芽菜。黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂
答:香椿芽,又叫香椿头、香椿、香椿尖,被称为“树上蔬菜”更是“绿色食品”。每年春季清明后谷雨前,香椿树发的嫩芽既香椿芽可做各种菜肴。它不仅营养丰富,且具有较高的药用价值。香椿叶厚芽嫩,绿叶红边,犹如玛瑙、翡翠,香味浓郁,营养丰富远高于其他蔬菜,
答:干荷叶可以升清化湿,冬瓜皮有利水消肿的作用,而玫瑰花可以疏肝活血调经,这三种一起使用可以用于肝脾不调,水湿内停的病症。肥胖按照中医的辨证有很多类型,如果是脾胃虚寒的人出现肥胖是不适合用这些泡水喝的。;建议你在当地找中医看看,结合舌苔,脉象用
答:黑苦荞茶不适合哪些人喝1苦荞过敏史者请谨慎食用苦荞偏寒性,所以胃寒的人要少吃。内不过苦荞对胃容炎和有胃溃疡史及胃酸过多的人有辅助治疗作用黑苦荞茶适合的人群1、患有高血压、高血糖、高血脂疾病的人士2、患有糖尿病的人士3、经常坐或者驾驶汽车的人
答:泥鳅性平,味甘,具有暖脾胃、袪湿、疗痔、壮阳、止虚汗、补中益气、强精补血之功效,是治疗急慢性肝病、阳痿、痔疮等症的辅助佳品。暖中益气、醒酒,解除消渴症。同米粉一起煮食,可调补中焦脾胃治疗痔疮。所含脂肪成分较低,胆固醇更少,属高蛋白、低脂肪食
答:大于四个月的宝宝可以食用燕窝,不过要将燕窝炖烂一些,炖好后可以将燕窝沥水,用水给宝宝喝,不要直接把燕窝给宝宝吃哦,怕宝宝呛到。一次吃1-2克,两到三天吃一次即可
答:通常女性怀孕后可以适当吃马蹄莲,不过马蹄性凉,要注意适量。体质偏寒尽量少食或不食。并且怀孕期间蛋白质营养至关重要,应该注意多吃相关的食物,同时应该适当多吃新鲜蔬果等。
答:砂地柏的正式名为叉子圆柏()隶属柏科圆柏属。而龙柏(cv.)为同属植物圆柏()的一个栽培品种,两者属于不同植物。叉子圆柏(砂地柏)龙柏
答:雄黄(燥湿,祛风,杀虫,解毒)详见雄黄的化学成分是AsS,晶体属单斜晶系的硫化物矿物,又名鸡冠石。单晶体通常细小,呈短柱状,少见,一般以粒状或块状集合体产出。长期暴露于日光下会变为粉末状。板状解理良好。雄黄常呈橘红色,条痕呈淡橘红色,与辰砂
答:菜苔(学名:.H.)又称菜心、菜花。一年或二年生草本,高30-50厘米,全体无毛;茎直立或上升。由于质嫩、味美,故为广大市民所喜爱。不过红菜苔怎么种,红菜苔的种植方法:播种时间:7月下旬-8月下旬,亩用种量,用50%的多菌灵拌种消毒,苗床土