豆芽发绿了一般是可以吃的,因为通常情况下,黄豆芽会在光合作用下变绿,并不是变质或者是发坏,通常不会对身体造成伤害,但如果豆芽出现腐烂现象或者是变质最好不要使用,以免导致肠道不良反应。平常在购买豆芽的时候[52石斛网www.52shihu.com],要选择新鲜的豆芽。
豆芽发绿了一般是可以吃的,因为通常情况下,黄豆芽会在光合作用下变绿,并不是变质或者是发坏,通常不会对身体造成伤害,但如果豆芽出现腐烂现象或者是变质最好不要使用,以免导致肠道不良反应。平常在购买豆芽的时候[52石斛网www.52shihu.com],要选择新鲜的豆芽。
豆芽发绿了通常可以吃,黄豆芽一般会在光合作用下变绿,不会对身体造成伤害,如果豆芽出现腐烂现象时,最好不要再食用。
在家做豆芽的方法:
第一种方法:(1)、钉一个(或找一个)大小合适的木盒。(大致相当于要发的绿豆体积的15倍左右)。(2)、选品质较好的绿豆。把绿豆用温水浸泡到绿豆发出小小的芽。去除坏、烂的豆子。(3)、将木盒底部铺上毛巾。把绿豆倒入木盒。铺平。在绿豆上再盖一块毛巾。在毛巾上再压一块木板,上面压一块重物(以利豆芽长粗)。(4)、每天浇水两次左右。浇时要让水逐渐渗透,将绿豆生长过程中产生的热量带走。(5)、夏季大约4天左右,冬季大约7天左右,绿豆芽就发成了。
第二种方法:
一、改装瓶子,工具:剪子,锥子。1.喝一大桶可乐或统一鲜橙汁.关键是要那个聚酯的瓶子;2.把上面锥型的部分用剪子铰掉,瓶子就变成个圆柱体了,为了将来豆芽倒出来方便;3.用锥子,在瓶子的下方打孔,尽量多些,目的是防止存水,豆芽烂根儿;
二、生绿豆芽1.抓一把绿豆,干瘪的,坏的扔掉,放瓶子里(我是用鲜橙汁的瓶子,一瓶子底儿的豆子就会长成满满一瓶子豆芽);2.就着自来水冲,花花的水流儿直接从瓶子底的孔很顺畅地流出来就行;3.把瓶子放一个小碗或小盘儿里,可以控出水来;4.一天至少冲水两次,周日在家的时候,想冲就冲,没有限制的.
三、找块纱布蒙在豆芽上,再压瓶水在上面(玻璃杯套在聚酯瓶里),冲水的时候玻璃杯也满了,压在豆芽上,长得会更好)。如果做好了瓶子,生绿豆芽的时候,只要抓绿豆冲水,就可以啦!
第三种方法
选一个底部带眼的花盆。1、先把花盆刷洗干净;2、把您要升的绿豆或其他豆子洗干净,放在普通盆中加水沫过豆子就行,放一个晚上,这样豆子充分的吸收了足够的水分.会有些膨胀;3、把泡了一夜的豆子放在花盆里.盖上纱布3---4层.浇上凉水;4、每天浇凉水2---3次.花盆里多余的水可以自动从眼中跑出来。第三天放一块洗干净的石头或砖头压在纱布上.这样豆芽生长出来会粗壮,不要翻动,等豆芽在长出1,5寸以后,在毛细根生出来之前就可以吃了。
以上的方法不使用化学药品或化肥。这样发出的绿豆芽尽管不如市场上卖的肥壮,但绝对是绿色食品。
注意事项:
1、豆芽要通风,不能捂了
2、瓶子不能有油
3、最好放阴凉的地方,不要阳光直射
4、不用等太久,差不多就可以吃了,短一点没关系,虽然看到白白的,越长越开心,可是等到根须长出来,滋味就差些了。
查看详细1、从外形上看
黄豆芽的根粗壮,豆瓣厚,呈黄色,黄豆芽在发芽的时内候是不需要见光的,容所以在黄豆发成黄豆芽的时候一直是黄色的。有些黄豆芽变绿是因为黄豆芽见了光,进行了光合作用,所以会变绿,这是植物正常的见光反应。
绿豆芽略呈黄色,不太粗,水分适中,无异味,绿豆芽胚茎长约5~6厘米,根长约0.5~1.5厘米,豆瓣呈淡黄色,胚茎显得乳白晶亮,始露的真叶呈乳黄色,不生侧根,购买绿豆芽时选5~6厘米长的为好。
2、营养上
黄豆芽的蛋白质、维生素C、钙、钾、镁等营养素的含量要高于绿豆芽,而维生素B1要低于绿豆芽,因此总体来说,黄豆芽的营养更胜一筹。
绿豆芽容易消化,具有清热解毒、利尿除湿的作用,适合湿热郁滞、口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等人群食用;
黄豆芽健脾养肝,其中维生素B2含量较高,春季适当吃黄豆芽有助于预防口角发炎;
黑豆芽养肾,含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质及多种维生素,含量比绿豆芽还高;
豌豆芽护肝,富含维生素A、钙和磷等营养成分;
查看详细请您放心,长叶子并不影响食用,对人体也无害,但可能会影响口感,吃起来有“老”的感觉。
绿豆芽长绿叶有这些原因:
1、绿豆芽之所以长出绿叶,可能是没有把控好豆芽发芽的时间,让绿豆发的太久了。
2、也可能是前几天气温变暖导致绿豆快速发芽,在您不注意期间长出了绿叶。
3、有光照着绿豆,绿豆一见光会进行光合作用,就会促进叶子生长子,还有就是水放少了,也会让豆芽提早长绿叶。
建议您在绝对暗的环境中发豆芽,最好用不透明的盆,上面盖上纱布,要厚一点,以免透光,定时在纱布上面浇水,并及时观察豆芽生长情况。
查看详细1)根据自家需要,将当年的新绿豆洗净,去除杂质及漂浮在水面的次豆,放在一个无污染无油渍的器皿中,加入适量温水并没过绿豆,放在一通风干净的环境里。
2)头天晚上泡好绿豆,第二天早上就会发现盆里的水都被绿豆吸收了,饱满翠绿的豆子全都绽开了小嘴,露出了白嫩的小芽,娇娇嫩嫩的,这时千万别碰伤了它,将洗净的白纱布叠成三四层,湿润地盖在豆芽上。温度最好保持在20多度左右。操作要点就是手和器皿及环境绝对保持干净,稍有不慎就会全部烂掉。
3)此后,找一个高压锅的屉,洗净后轻轻压在上面,它的作用是压住豆芽,以防每日三次的换水时豆芽不被互相碰撞或冲走。锅屉的平面漏洞又便于空气流通。
4)待绿豆长到3厘米左右时就需要用重物压住它,目的就是不让它长疯,正像以前人们常说的那样,人无压力轻飘飘,更何况豆芽呢。通常可用相似的脸盆注上水,压在豆芽上,随着豆芽的长势往脸盆多加水,以增强重量,让其长得粗粗壮壮的。这个过程就好像在搞一项科学实验;温度、湿度、操作程序,一个都不能少,不出四五天,盆里的豆芽就像茁壮的士兵,齐刷刷地排列着,白白胖胖的,拿出一根放在手心里,凉丝丝的,好像是一柄晶莹剔透的玉如意。明代大诗人陈嶷曾夸赞过它:“有彼物兮,冰肌玉质,子不入污泥,根不资于扶植”。他盛赞的彼物就是豆芽。
5)一斤绿豆正常情况下可以发7到8斤左右,再多的话豆芽就太老了。
自然条件下一般一斤绿豆可生7—8斤豆芽,用豆芽机一斤绿豆生可生10—11斤豆芽。
查看详细豆芽的种类不同,功效不同。绿豆芽容易消化,具有清热解毒、利尿除湿的作用,适合湿热郁滞、口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等人群食用。黄豆芽健脾养肝,其中维生素B2含量较高,春季适当吃黄豆芽有助于预防口角发炎。黑豆芽养肾,含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质及多种维生素,含量比绿豆芽还高。豌豆芽护肝,富含维生素A、钙和磷等营养成分,蚕豆芽健脾,有补铁、钙、锌等功效。
查看详细答:豆子长出嫩芽后,在阳光没有照到之前呈现淡白色,是因为没有进行光合作用,被阳光照射之后会变成绿色,这是因为光合作用产生了叶绿素。
答:吃豆芽可以排毒。豆芽中的叶绿素能分解人体内的亚硝酸胺,进而起到预防直肠癌等多种消化道恶性肿瘤的作用。豆芽中含有大量的抗酸性物质,具有很好的防老化功能,能起到有效的排毒作用。
答:一、第一种方法:1、钉一个(或找一个)大小合适的木盒。(大致相当于要发的绿豆体积的15倍左右)。2、选品质较好的绿豆。把绿豆用温水浸泡到绿豆发出小小的芽。去除坏、烂的豆子。3、将木盒底部铺上毛巾。把绿豆倒入木盒。铺平。在绿豆上再盖一块毛巾。
答:黄豆芽时如果碰到豆芽变绿,那无非就是两种原因:一是象前面的朋友说的是在发豆芽的过程中豆芽见到了比较长时间的光线,二是您在发豆芽时没有掌握好发豆芽器具里的水份,也就是说可能是水份过少了。如果发现豆芽有发绿变黑现象(称为“烂根”现象),那就不能
答:黄豆芽变绿是因为黄豆芽见了光,进行了光合作用,所以会变绿,这是植物正常的见光反应,所以不会产生对人体有害的物质。如果发现豆芽有发绿变黑现象(称为“烂根”现象),那就不能再作为食用的了,特别是如果发现如果有黄绿色并且豆芽上有发粘现象,那就千万
答:当然可以,而且黄豆牙就是会变绿的,很自然的让黄豆芽变绿用具:碟子两个、布一块、黄豆几十粒。方法:把黄豆放在一个碟子里,用湿布盖好,放在黑暗温暖处,并经常浇水,以使黄豆能得到充足的水分。几天后,黄豆发芽了,两片叶子都是金黄的。取一半豆芽放在另
答:1、把绿豆泡24个小时左右直到小芽钻出绿豆皮,准备发豆芽。2、把可口可乐瓶子底下钻几个眼,用小剪刀阔一下眼的大小,以绿豆刚好不钻出来最佳。为了每天浇的水都能不积在瓶子里,保证绿豆芽的新鲜,把瓶口锥形的那部分剪掉,为了瓶内通风和倒水。3、把泡
答:黄豆变豆芽发青能吃。一般的的黄豆芽在发芽的时候是不需要见光的,所以在黄豆发成黄豆芽的时候一直是黄色的。黄豆芽变绿是因为黄豆芽见了光,进行了光合作用,所以会变绿,这是植物正常的见光反应,所以不会产生对人体有害的物质。黄豆芽的营养价值,黄豆芽是
答:中药厚朴具有抗菌抑菌的作用,外用厚朴可以治疗皮肤癣菌感染引起的疾病,厚朴还可以改善积食引起的腹胀便秘,也能治疗肺燥引起的咳嗽、咳痰、气喘。对于梅核气有很好的治疗效果。
答:荸荠既可作为水果,又可算作蔬菜,当蔬菜的时候还可以和鲜肉搭配拌成馅儿,包馄饨吃。爽口解腻,吃起来咯吱咯吱的。荸荠,俗称马蹄,因它形如马蹄而得名。皮色紫黑,味甜多汁,有“地下雪梨”的美誉,每年十一二月份是荸荠盛产的季节,这时候吃味道最好!
答:是一种昆虫,具体不知道是蚂蚱还是蚱蜢,反正是那一类的。一般形容那种整天叽叽喳喳唱个不停的鸟,就会说:咁好唱口,系咪食咗草龙。引申意也指一个人话很多,一般不是贬义。
答:甜菜根,(学名:,Beet),又称为根甜菜、红菜头、紫菜头等,为藜科甜菜属下的一个“种“,是一种二年生草本块根生植物,肉质根呈球形、卵形、扁圆形、纺锤形等。由生长在地中海沿岸的一种名叫海甜菜根的野生植物演变而来。甜菜根红焰如火,又被称为火焰
答:酒酿鸡蛋营养价值比较高,孕妇可以吃。但是酒酿鸡蛋里有酒精,所以,孕妇还是不要吃的太多,浓度不要太高。孕期食物最好是要多样化,要均衡营养,多吃新鲜水果和蔬菜,以保证足够睡眠。
答:猪脑含有丰富的磷脂及维生素,有丰富的营养,适合体质虚弱的人,癌症患者可以适量吃。但其胆固醇含量也很高,高血压,冠心病患者不宜吃。
答:药理:郁金香花含矢车菊双甙、水杨酸、精氨酸、雌蕊、茎和叶含有抗菌效果的郁金香甙A、郁金香甙B和少量的郁金香甙C,郁金香甙A和B于放置后可部分地转化为无活性的6-郁金香甙A和6-郁金香甙B。芽含赤霉素A1。郁金香甙A、B、C对枯草杆菌有抑制作
答:喝白酒不能吃胡萝卜,胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,胡萝卜素和酒精混合后在人体的肝脏中会产生毒素,伤害肝的功能。喝白酒不能吃加过白矾的凉皮和凉粉,白矾可延缓胃肠的蠕动,会导致酒精在胃肠道内停留的时间过长,增加了酒精对人体胃肠道黏膜的刺激,还会加