经常吃辣椒好吗？

虽然说辣椒中也含有维生素C和番茄红素，但经常吃辛辣的食物却会促进血液循环加快、导致血压明显升高，对于有心梗或脑梗的患者是很不利的。

从养生角度来说最好一天吃辣椒不超过一次，吃多了对胃肯定不好！但是吃辣椒油很多好处 每百克辣椒维生素c含量高达198毫克，居蔬菜之首位。维生素b、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富。医药专家认为，辣椒能缓解胸腹冷痛，制止痢疾[52石斛网www.52shihu.com]，杀抑胃腹内寄生虫，控制心脏病及冠状动脉硬化；还能刺激口腔粘膜，引起胃的蠕动，促进唾液分泌，增强食欲，促进消化。

楮实子怎么有股辣椒粉味道？

辣椒怎么种植？

1、播种前的准备。

选择合适的泥瓦盆，准备好合适的土壤，最好是选用腐殖土，这种土壤肥沃，可以少量施肥即可。将土壤装进花盆里，将土壤铺压平整，然后可以用多菌灵稀释液喷洒土壤进行灭菌处理。

2、育种处理。

将健康饱满的种子放在清水中浸泡2到8个小时，直到种子吸饱水后沉入水底。

3、播种方法。

一般在2月底～3月初播种，播种前将土壤完全浇透，然后等待一小时后，将种子均匀的种在土壤上面，种子之间的距离最好在2厘米左右，撒完种子后在上面浇上一层薄土，然后浇上适量的水。将播种完的花盆放在温暖、光照充足的环境下养护，大约5天左右就会发芽生根。

4、温度要求。

辣椒喜温、不耐低温寒害和高温酷暑。种子发芽的起始温度为12℃，适宜温度为25～30℃，温度超过35℃或低于10℃时发芽不良或不能发芽;生长发育的适宜温度为20～30℃，以白天26～27℃、夜间15～16℃、温差10℃为宜。

5、光照要求。

辣椒是短日照作物，喜光、怕曝晒，对光照时间具有较强的适应性。无论日照长短，只要有适宜的温度及良好的营养条件，辣椒都能顺利进行花芽分化;强光照易诱发加重辣椒病毒病和日灼病发生;光照偏弱、行间过于郁闭、易引起落花落果;种子发芽需要黑暗条件，但植株的生长需要良好的光照。

6、水分要求。

辣椒不耐旱、不耐涝，其植株本身需水量虽然不大，但由于根系不很发达，故需经常浇水，才能生长良好。

7、土壤与营养要求。

辣椒在不同质地的土壤上均可种植，但以地势高燥、排水良好、土层肥厚、富含有机质、盐碱较轻的壤土或砂壤土种植最为适宜。在营养需求方面，对N、K需要量大、对P需求相对较少，N、P、K的搭配比例为1：0。5：1。

提高成活率和产量的方法：

1、选择优良品种。

选择抗病、座果集中、门椒座果节位低，椒果色泽好、辣味适中，产量潜力大的辣椒品种。如：陇椒2号、猪大肠。

2、培育适龄壮苗。

（1）苗床准备：选定背风向阳、地势平坦、便于灌溉、土层深厚肥沃、通透性好、盐碱轻，前茬没有种过番茄、茄子、马铃薯、辣椒，有机质含量高的肥沃地块或庭院空闲地，挖成15厘米深、1。2～1。5米宽、长10米的苗床，便于育苗期间苗、通风炼苗，并保持床面平整。

（2）营养土配制：辣椒苗期需肥量不大，要求养分均衡全面。按大田熟土与腐熟有机肥3：2比例，配制过筛营养土;在每立方营养土中，加入氮磷钾三元素复合肥1公斤、菌敌或多菌灵100克、敌百虫100克，充分混合拌匀，以防烧根。

（3）营养土装钵：将配好的营养土，按上松下实、土面距营养钵上口处2厘米要求、装至八九成满的技术要求，装入10×8厘米营养钵。

把填装好营养土的钵体，整齐、贴紧摆放在苗床内待播。在实际生产中，许多农户嫌大营养钵花钱多、占地多、费用大，而采用较小的营养钵育苗，造成育出的苗小、须根少、长势弱，达不到适龄壮苗要求，从而影响产量和上市时间。

（4）种子处理。

①晒种：播前选晴天晒种2天，以提高发芽势和发芽率。

②浸种消毒：将晒过的种子，放入55℃温水中(3份开水+1份凉水)，浸泡、搅拌15分钟;再用10%磷酸三钠溶液浸种15分钟;后用清水冲洗种皮黏液，加冷水降至35℃，浸种6～8小时，沥干水分，待催芽。

③催芽：方法是将浸过、消毒的种子，摊在干净、湿润的棉布上，卷包后、用塑料袋保湿，置于30℃黑暗条件下催芽。催芽过程中每天打开和翻动种子包，使种子透气、受热均匀，一般经4-5天，待70%露白后，即可选择晴天进行播种。

实际操作中，经常会出现催芽温度过高、烫伤种子或温度低于发芽适温、而不出芽的现象;有的种子湿度过大、包布太湿、种子太多、堆积较厚、而影响气体交换、透气不良，发生闷种和烂种的现象等。因此，催芽时，一定要把握好水分、温度和空气，以提高催芽质量。

（5）播种。

①播期：采用小拱棚育苗，一般在2月底～3月初，棚内最低温度温度稳定通过15℃时，即可播种。

②播量：按每亩定植地块用干种50克，备足种子。

③播种方法与技术要求：将露白出芽的种子人工点播于营养钵中央、轻镇压、使种子三面入土;再用拌过苗菌敌或多菌灵+敌百虫的营养土做盖种土，覆土厚度0。8～1厘米，预防猝倒病的发生。

播后即刻用2米长柳杆，间隔80厘米、搭建拱架，并灌小水、自下而上浸润营养钵土3/4，扣棚膜、增温保湿、预防“戴帽”出土。

（6）苗床管理

①温度调控：应按照“三高三低”原则，科学合理开闭棚膜、调控好各生长阶段温度。即出苗前温度高，地温25～30℃，气温28～32℃;出苗后温度低，白天25～28℃，夜间10～13℃。心叶展开后温度高，白天28～30℃，夜间13～15℃。

分苗前温度低，白天25～26℃，夜间10～13℃;分苗后温度高，白天28～30℃，夜间15～20℃。定植前温度低，低温练苗，白天23～25℃，夜间10℃。

②湿度调控：应把握好“既要充足，又不过湿”原则，针对性补水或降湿。在播种时浇足底水的前提下，一般到分苗时不会缺水;如果湿度过大，可趁苗上无水滴时向床面筛细干土，若床土过干时，可适当用喷壶浇水，但不宜过多，以保持土壤湿润为宜。

（7）壮苗标准：健壮的辣椒苗苗龄一般为45～50天，株高18-25厘米;茎杆粗壮，节间短，茎粗0。3厘米;有真叶8-14片，子叶完好，真叶叶色深绿，叶片大而厚;有70%-80%植株带大蕾;无病虫害;根系发达，具有旺盛的生命力。具备上述条件的辣椒苗，抗逆性强，移栽后缓苗快，易成活。

3、定植田管理。

（1）灌透底墒水：在秋翻冬灌基础上，于3月底至4月初进行春灌，压盐碱、蓄足底墒水，亩灌量60立方。

（2）施足基肥：辣椒需磷钾肥多于氮肥，犁地前，每亩施用充分腐熟的优质农家肥3000公斤或高浓缩精制有机肥200公斤、高磷钾含量蔬菜专用氮磷钾复合肥50公斤(或三料磷肥15公斤、尿素25公斤、硫酸钾25公斤)、硼肥1公斤。

（3）整地起垄：在施足基肥的基础上，适墒耕犁、耕深30厘米，并及时耙磨保墒、拾净残茬残膜，达到“齐、平、松、碎、净、透”六字标准;整地后，按垄底宽70厘米、沟底宽50厘米、垄高20厘米，开沟起垄，并覆盖薄膜。

（4）定植前化除封闭：为有效预防田间杂草，应结合整地耙磨，针对性选择除草剂，进用土壤封闭。按亩用“乙草胺”原药毫升或33%“施田补”乳油原药毫升，兑水40公斤，均匀喷雾、浅耙4-6厘米，进行土壤封闭，主防禾本科杂草和部分阔叶杂草。

（5）适时定植：露地辣椒应在4月中下旬，苗龄45～50天、苗高18～25厘米、主茎叶片数8～14片时，适时移栽定植。

垄面覆膜种植辣椒，通常采用(40厘米+60厘米)×25厘米定植模式，每亩定植密度为5333株、收获密度可达4533株(85%成苗率)。定植时，先按行株距配置打孔、再浇水于穴中;待水渗下2/3时，将苗从营养钵中取出，舒展苗根，带土置于定植穴内、避免窝根，后覆土掩埋至根茎交界处。

（6）定植后水肥管理：定植后及时浇定植水;3～5天后浇缓苗水;门椒坐住后，每亩随水追施水溶性氮磷钾复合肥6～8公斤。按照“采收一次、追肥一次”的原则，每亩次随水追施水溶性氮磷钾复合肥8～10kg。

辣椒果实膨大期大水漫灌是造成辣椒大面积死亡的主要原因，要轻浇水、勤浇水，水量不宜过大、以浇半沟水为宜，严谨大水漫灌越过垄面，若有积水现象、应立即排水。

（7）保花保果：开花期叶面喷施磷酸二氢钾150～200g+尿素100克/亩，补充营养。

（8）病虫防治。

①病毒病：辣椒病毒病以预防为主，用病毒快克1000～2000倍液或20%病毒A500～700倍液或20%病毒灵500倍液喷雾防治。

②疫病：可用77。2%普力克水剂800倍液或75%百菌清可湿性粉剂800倍液喷雾防治;每隔7～8天防治1次，连喷2～3次。

③蚜虫：选用lO%吡虫啉或2。5%溴氰菊酯乳油可湿性粉剂2000～3000倍液喷雾防治。

④斑潜蝇：20%斑潜净1500～2000倍液或10%潜虫杀800～1500倍液喷雾防治。

（9）适时采收。

辣椒开花后60天果实成熟分批采摘。采果时不应带果柄，以免刺伤别的果实。为避免鲜果烂果和裂果，宜在转色期或半熟期采收。

扩展资料：

注意事项：

1、春辣椒的苗龄在110天左右，有的可达到150天以上，在北方地区，通常在4月中旬、5月下旬才能定植。辣椒本身高产稳定，但是一些地方出现减产现象是因为品种退化。

抗病力较差，病害严重造成，种植地块要选择在近几年没有种植茄果蔬菜和黄瓜、黄烟的春白地。刚刚收过越冬菠菜的地块也不好。

定植前7天左右，每亩地施用土杂肥5000公斤，过磷酸钙75公斤，碳酸氢氨30公斤作基肥，按照70厘米行距开沟，整平、起垄、覆膜等待定植。

定植可按30公分株距，两个相临行错开放苗，每穴栽一棵。每667平方米穴。

2、定植后到出果期是辣椒田间管理的前期，管理上要促根、促秧、促发棵。次间要注意浇水和中耕，在定植15天后追磷肥10公斤、尿素5公斤，并结合中耕培土高10-13公分，以保护根系防止倒伏。进入盛果期后管理的重点是壮秧促果。

要及时摘除门椒，防止果实坠落引起长势下衰。结合浇水施肥，每667平方米追施磷肥20公斤，尿素5公斤，并再次对根部培土。注意排水防涝。要结合喷施叶面肥和激素，以补充养分和预防病毒。

3、辣椒生长期对多种除草剂敏感，尤其是2，4D乳油，喷施农药不当会对辣椒产生严重药害。

参考资料：百度百科-辣椒

坐月子期间可以吃花椒和辣椒吗？

最好不要，如果一定要吃的话也要少吃，而且不能太辣，过辣的食物不仅容易导致上火，对肠胃也是有刺激性的。建议做月经期间要尽量避免食用生冷辛辣刺激性的食物，要补充营养，还要保持心情舒畅，注意个人卫生，保持适当的清洁。

做剁椒应该买什么样的辣椒？

的制作是有相当严格的程序和步骤的1.挑选无虫害、新鲜的小尖辣椒(已熟、变红)。2.辣椒洗净、控水。3.辣椒剁碎，这个步骤。要采用专门的工具，包括专门的剁刀，木盆等，在剁制过程中辣椒的辣味也会随空气到处弥漫，所以这一步对制作辣椒来讲是非常痛苦的步骤，制作者经常会被辣味熏的泪不止，在剁的过程中可以加入适量的剥好的蒜瓣或是姜（制作过程中不能沾油）。4.剁碎的辣椒加适当比例的盐拌匀，有的也加入少量冰糖。

有关

的菜(18张)5.辣椒放入

内。6.喷入少许白酒。7.盖上坛子盖，并加

切忌不能让

干涸。还有一种方法是放

封住。这个方法可以免去加水的麻烦，但是要注意不要把油弄进坛子。8.一周左右

完成了！制作出来的辣椒可以称得上一道人间美味，而将剁椒与其它食物一起制作，便造就了很多佳肴；如

等。也有的剁椒是现做现吃，用于做蘸水或是

剁椒做法二材料新鲜

1.7斤，大蒜两头，

块，

一两，盐适量做法1.将买来的新鲜

洗净；2.将洗好的辣椒放在

或别的家伙什上晾干水分；3.将2去缔切碎；用刀将切碎的辣椒剁成沫（根据个人喜好选择大小沫），装入干净盆内；4.将大蒜和姜剁成沫倒入剁好的辣椒中，加入适量盐、白酒搅拌均匀装入坛内即可。小诀窍1、一定要选择新鲜的

或青椒，不过味道会不同，青椒做了会变色滴。也可以选择

但是那个太辣而且成本要高几倍；2、洗辣椒时不用去缔，否则会进去水，不容易晾干水分剁椒容易坏，而且剁椒本身就会出汤再加点水分就会成“

”，晾晒的时间一般都是一天，我这个晾了两天，只要没变成

就行；3、不喜欢籽的可以在剁之前将籽剪出来，但一定要带手套否则会很辣滴。剁的时候可以带手套或者一次拿一个辣椒，拿着缔的部分一点一点剁，这样手上就不会辣啦，我就是用的第二种方法也很快一斤多辣椒十几分钟就剁好了；4、加入大蒜和姜、白酒可以增加剁椒的香味，而且姜还可以直接放入剁椒中用来当

吃，加入白酒还能防止剁椒变质。盐的分量就根据自己的喜好选择了，如果想吃酸味的就要少放一点盐，过两天保证酸了，但是不会坏，不想吃酸的可以尝一尝，因为当时做好就能吃的，比平时炒菜时要咸一点就正好；5、做好的剁椒如果少可以放入瓶内，做的多可以放入坛子内，但一定要是密封的，如果进入空气或者沾了生水或油一定会坏的。编辑本段自制

材料主料：

400克，白皮蒜120克辅料：姜20克调料：食盐适量，

1

白酒3大匙烹饪时间：30分钟做法1.大蒜去皮，生姜去皮，用清水分别把

大蒜，生姜洗净。放通风处沥干水份一夜2.用

分别把大蒜，生姜搅碎(不要太碎)3.用手或是用剪刀把

蒂去除4.用消毒并沥干水份的

把

先纵切对半5.在横切成小段。切得时候要戴上手套6.在双手握

用砸

左右摆动，把红椒砸碎7.剁碎的红椒放入干净的容器内，放入大蒜碎8.在放入姜碎9.盐2

白糖1

10.

3大匙11.用干净筷子搅拌均匀12.在放入干净，无水的玻璃容器中[1]烹饪小技巧1、切红椒的时候，一定要戴上胶手套，不然会被辣到。如果不小心辣到，可以擦一些牙膏来解痛。2、用青椒也是同样的做法，只是青椒比较没这么辣。3、做剁椒时一定不要沾到生水

苦荞茶能不能和辣椒一起吃？

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