最好还是煮熟了再扔到锅里
螺一般都有寄生虫,不煮熟就放火锅里容易得病的
为了身体健康,嗯[52石斛网www.52shihu.com],不要贪鲜哦
去除壳也很简单啊,用牙签挑出来
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去除壳也很简单啊,用牙签挑出来
这植物通常是紫色的。小时候在农村里随便都能找到,但是现在没有了。我见过市场上有得卖。其实炒螺也不一定要放紫苏叶,它只是一种调料,跟辣椒一样。看您喜欢什么味道。(不一定每个人都喜欢紫苏的味,我小的时候就不喜欢,长大了也没吃过了)
查看详细大概煮20-30分钟。炒田螺不仅要炒熟,还要考虑杀灭里面的寄生虫。
1、田螺断尾,浸泡至少3小时,可以滴一些植物油,这样有助于螺丝吐出脏东西。
2、炒锅烧热,放猪油,葱姜蒜扔进去,各种香料扔进去,炒出香味儿。放入青椒翻炒,放入田螺继续翻炒。
3、放入白糖,生抽,甜面酱,料酒翻炒两下加水没过田螺转小火慢煮。
4、小火煮30分钟后大火收汁即可出锅。
扩展资料
1、田螺可食部每100克约含水分81克、蛋白质10.7克、脂肪1.2克、碳水化物4克、灰分3.3克,又含钙1357毫克、磷19l毫克、铁19.8毫克、硫胺素0.05毫克、核黄素0.17毫克、尼克酸2.2毫克、维生素A130国际单位。
2、在中医上,田螺还可以用来消食除热,醒酒,利大小便等,可治疗热赤痛、尿闭、痔疮、黄疸等疾病。经现代医学研究表明,田螺还可用于治疗细菌性痢疾、中耳炎、脱肛、疔、狐臭等。另外,田螺还有防治脚气病,镇静神经等作用。对喝生水引起的腹泻,田螺也能起到一定的疗效。
田螺--百度百科
查看详细最佳火候是七八分钟。
介绍一道酱香田螺。配方:五百克田螺、适量葱、适量姜、五瓣蒜、五个辣椒、适量酱油、一勺盐。
1、将田螺洗干净,泡干净,剪去尾部,滤干
2、葱切段 蒜切末 辣椒切丝 姜切丝
3、冷油热锅,放入葱白部分,蒜末,辣椒,姜丝爆香
4、放入田螺大火翻炒
5、放一勺盐
6、适量生抽翻炒
7、加入开水漠过田螺煮开
8、加盖中小火焖10分钟
9、等到田螺的一些壳膜脱落了就证明田螺熟了,这时可以大火收汁了,也可以勾点芡汁
10、汁收得差不多了,放入葱段翻炒几下,关火即可出锅啦
11、装盘,开动吧
田螺可用淘米水泡和清洗哦,大田螺用刷子刷一下,喜欢辣的朋友辣椒可酌量加些,我煮的是微辣的,这做法适合大小田螺和其他螺类,花甲等。觉得不够咸可加多点盐,本人比较淡口味呢
查看详细田螺壳、蛋壳、贝壳中的主要成分就是碳酸钙,经粉碎后可以做饲料中的钙质添加物,用于补钙,也可以帮助家禽在体内磨碎食物。注意要粉碎得较细些,以免划伤畜禽的食道。
查看详细1、生取肉:将田螺壳砸破,取出肉,掐去螺腹,揭去螺头上的硬质胶盖,抠去螺黄,用盐和醋搓去粘液,清水洗净。生取的螺肉色淡黄,质地紧密脆嫩,出肉率较低。
2、熟取肉:将洗净的田螺放水锅中煮至水沸腾,肉与壳能分离时捞出,用竹筷旋转挑出螺头和螺脆,揭去螺盖,抠去螺黄,清水洗净。煮熟的出肉率虽然较高,但是肉色灰白,质地摇软。
扩展资料
如何清理田螺
清理第一步:盆中倒入清水水中放入食用盐(适量)、香油(适量),搅拌均匀后倒入田螺,水位高于田螺即可。放到阴凉处让田螺吐泥、排便,每日换水一~二次把水中杂质倒净后重新倒入清水,每次重新注水后需补充食盐和香油。基本上泡两日即可进一步加工。
清理第二部:目测田螺壳表面是否是附着物(淤泥或青苔等)如有附着物需要用小刷子清理干净,清理干净田螺壳表面后用钳子或大剪子把田螺尾部剪掉,一来可以把田螺排泄物大部分清除,二来可以炒制时螺肉更加入味,清理好尾部后用清水冲洗田螺至水内无明显杂物,冲洗干净后沥干水分即可准备炒制。
查看详细答:寄居蟹拉寄居蟹十足目(十足)歪尾亚目寄居蟹总科和陆生寄居蟹几乎总科说。它的形状之间的虾和蟹,和一个陌生人的土地蜗牛的大多数。车身长度,并分别在胸部和腹部。头部和胸部的甲壳,但不包括胸段。前面的头部和胸部狭窄,钙化强,广泛的向后伸展,角质或完
答:一,将田螺从田里或塘里捞出来之后,首先把田螺倒入大盆子里面,盆子越大越好洗。二,注入清水,用大木棒子搅动,利用田螺与田螺之间的摩擦力,把大泥巴洗掉。(注意:力气不要太大,太大了会搅死田螺。)这就算洗完了第一遍。三,把田螺先捞到一个桶子里,洗
答:没有钱怎么赚钱,没有钱能赚钱吗,答案是肯定的可以,有一个项目,正在全国展开,他适合的人群是,在校的大学生,每天都上网的宅男宅女,每天在电脑旁工作的白领;不需要您东奔西走,只需在电脑旁边守,做在家里就可以赚到钱,每天一百不是问题,有兴趣的百度
答:亲,您知道的,动物的腥味都是碱性的;我建议用醋兑水稍微泡一泡,然后清水冲净,应该不会有太大的腥味了。
答:应该叫厣希望能帮到您
答:首先,购回的活田螺须用清水喂养三四天,并且隔几个小时还要清洗换水,否则水易发臭,田螺易死。其次,可在喂养田螺的水中滴几滴生菜油,田螺一接触到油花,便会自行加快吐沙的速度。最后,烹制前必须去除螺尾。田螺的内脏在尾部,所以要剪去螺尾(可用老虎钳
答:田螺壳、蛋壳、贝壳中的主要成分就是碳酸钙,经粉碎后可以做饲料中的钙质添加物,用于补钙,也可以帮助家禽在体内磨碎食物。注意要粉碎得较细些,以免划伤畜禽的食道。
答:各个夜市摊,扎碑店均需要,每斤约4元。
答:正常情况,车前草泡水喝对身体没有什么危害。车前草属于草本植物,性凉,味苦,其含有大量的蛋白质、胡萝卜素、碳水化合物、钙、铁等微量元素,具有清热解毒、利尿、消水肿等功效。但也有一些需要注意的地方,车前草药性偏于寒凉,建议适量使用,如果是脾胃功
答:1,花胶花胶有名鱼肚,是从鱼腹中取出鱼鳔,切开晒干后而成。鱼肚具有滋阴助阳、固肾培精之功效。对肺肾虚弱、气血亏损的人体,用花胶食用最为适宜。鱼肚的食法,可用来炖鸭,或结合些瘦肉煲汤食用。据医书记述新花胶有补益作用,消化力弱者多食易寒滞。因此
答:荸荠削皮后变黄能吃,前提是在24小时之内。荸荠含大量淀粉和铁等物质,削皮后被空气氧化而变成黄色,称为酶褐变。荸荠削皮变黄后不超过1天的话,基本物质不变,还可以吃的。如果放置时间超过两天,即使是放在冰箱里,也建议不要食用。建议去除荸荠表面发黄
答:食材:鱼腥草250克,苦蒜1小把,香菜、小葱一把,干辣椒粉、白砂糖、酱油、陈醋、食盐适量做法:1、将买来的鱼腥草洗净,掐成3-4厘米的小段后,加入1勺食盐,用手和匀,腌渍约5分钟入味;2、将苦蒜、香菜、小葱分别洗净,苦蒜切碎,香菜切段,小葱
答:怀孕可以吃开心果。开心果属于坚果类,含有丰富的亚麻酸,矿物质,膳食纤维等。亚麻酸可以通过胎盘直接输送给胎儿,在不同程度上会形成胎儿大脑神经发育所需要的dha元素,能够提高胎儿的智力。矿物质能够促进胎儿的骨骼生长发育,有利于生长素的形成。
答:田七和三七是一样的,三七又名为田三七或三七,在古代又称为金不换,两者是同一种药材不同的称呼,功效和作用是一样的。三七和田七的功效主要的作用是活血通络,化瘀止痛,还有很好的止血的作用,在治疗方面可以起到很好疏通血管,活血通络的作用。可以治疗高
答:糯米粉味甘、性温,入脾、胃、肺经;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效。1.滋补佳品有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。2.缓解脾胃虚寒适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。3.缓解尿频症状糯米
答:柿子是人们比较喜欢食用的果品中医认为其甘寒微涩,归肺脾胃大肠经。具有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾益胃,生津润肠、凉血止血等多种功效。含有丰富的胡萝卜素、核黄素、维生素等微量元素。