菠萝蜜的作用与功效有哪些？

菠萝蜜是属于热带水果之一，中医认为其味甘性平，有生津止渴，清热除烦之功能，同时有醒酒的作用。另外本品还有比较好的抗氧化作用，因而有抗衰老的作用，令人好颜色，而有美容、减肥之功能。还可以增强身体抵抗力，而预防外感性的病症。此外[52石斛网www.52shihu.com]，有健脾胃的作用，对于脾胃虚弱引起的消化道功能低下的病症有调理作用等。

菠萝蜜含有丰富的营养物质，其中蛋白酶可以有效的增强胃肠道蠕动，有预防便秘的效果，其次它含有的维生素、膳食纤维也比较丰富，可以为人体提供营养物质，有利于健康。

菠萝蜜哪部分可以吃？

成熟果实的包肉富含糖类和维生素C等，为上等水果，味甜蜜浓香，也可调制饮料，或者制成果下、罐头和酿酒筹。种仁占全果重15-30%，淀粉含量高，炒食或煮食，味如板栗。

黄丝可食，白丝不可食。菠萝蜜里面的丝有分为白丝和黄丝两种，黄丝是果肉的前期的样子，味道虽不如果肉清甜，但也是可以食用的，可以直接生吃，也可以炒菜食用；而白丝是菠萝蜜的合成纤维，没有食用价值，一般不建议食用。

菠萝蜜的好处

1、提高免疫力

菠萝蜜含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C、这有助于提升孕妇的免疫力，降低孕期被感染和患病的概率。

2、提升食欲、有益消化

菠萝蜜含有高质量的膳食纤维，有助于提升消化能力、缓解和预防便秘。

3、平衡血压

菠萝蜜中富含的钾元素，这种元素有利于平衡孕妇血压，降低孕妇患心血管疾病的风险。

4、防止贫血

菠萝蜜含有丰富的叶酸和铁元素，有助于维持血液中的血红蛋白，防止贫血。同时叶酸还可以提升怀孕概率，和预防胎儿发育畸形。

5、促进孕妇和胎儿健康

菠萝蜜中的镁元素可以保持孕妇骨骼健康和胎儿骨骼发育，提高骨骼密度，降低孕妇骨质疏松的可能。

菠萝蜜为什么会苦？

菠萝蜜摘下来果实没成熟，应放几天再吃。

还未完全成熟的菠萝蜜咬上去有种口感是脆脆的，随着果实成熟，有些品种的口感依然很脆，另外一些品种就会变得绵软。菠萝蜜的味道甜中带酸，果肉没有核。

菠萝蜜的果肉部分含有脂肪、糖分、蛋白质，而且菠萝蜜的果汁中还含有一种跟胃液比较类似的酵素，可以起到分解蛋白质的作用，帮助肠胃消化，清理肠胃，美容养颜，减肥瘦身。

吃菠萝蜜好处：

促进消化

菠萝蜜的果肉部分含有脂肪、糖分、蛋白质，而且菠萝蜜的果汁中还含有一种跟胃液比较类似的酵素，可以起到分解蛋白质的作用，帮助肠胃消化。

清理肠胃

菠萝蜜中含有的菠萝蛋白，能够起到有效的清理肠胃的作用，并且增加肠胃蠕动。

止渴

菠萝蜜的果肉，吃起来清甜可口，润喉去燥，使人清爽舒适，可以帮助解渴。

美容养颜

菠萝蜜中丰富的维生素B族和其他微量元素，能够起到滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的作用，对于美白、抗皱等都是有效果的。而且如果同时把菠萝蜜的果肉当做面膜使用，其果汁对于消除老年斑也是有帮助的。

减肥瘦身

菠萝蜜中的维生素含量是非常丰富的，而且还含有不少矿物质成分，可以帮助促进消化吸收，而且其含有的菠萝蛋白也是可以起到一定的预防脂肪沉积现象的出现的，所以对于减肥瘦身是有一定帮助的。

保健

菠萝蜜中含有丰富的蛋白质、糖类、维生素B族、维生素C、矿物质、脂肪油等，对于维持机体的正常生理机能有一定的作用，可以起到保健的效果。

消除水肿

食用菠萝蜜后能加强体内纤维蛋白的水解作用，可将阻塞于组织与血管内的纤维蛋白及血凝块溶解，从而改善局部血液、体液循环，使炎症和水肿吸收、消退，对脑血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的辅助治疗作用。

产妇可不可以吃菠萝蜜？

产妇可以吃菠萝蜜的，能够起到调节口味，补充维生素，增加营养的作用。但建议不要多吃，过多的吃菠萝蜜，有可能会引起胃酸分泌过多，导致出现胃痛，或者是增加血糖的高度，有糖尿病的产妇尽量不吃。在产后最好是多吃些汤水类食物，是可以促进乳汁分泌的，饮食也要注意增加营养，提高乳汁的质量。

菠萝蜜有减肥功效吗？

如果菠萝蜜吃多了，热量摄取过多还是减不掉肥，适量食用具有减肥效果，菠萝蜜营养价值极高，首先具有减肥功效，因为菠萝蜜中含有大量的果汁，能有效加速体内脂肪的分解；此外还能清理肠胃等，想减肥者可适量吃些菠萝蜜。凤梨蜜是一种多汁热带水果，它富含多种维生素和矿物质，随果汁进入人体后，可加速脂肪在人体内的分解，促进人体对食物的吸收。因此，脂肪不会在人体内形成堆积，从而起到减肥的作用。

为什么菠萝要用盐水泡？

菠萝里面含有一种朊酶，它会导致我们出现过敏的现象，而且还会出现拉肚子或者是皮肤发痒的症状。盐水可以使我们菠萝的一些有机物质分解掉，用盐水泡过的菠萝就会比较香甜，口感也是比较好的。