一：阿胶糕适合人群：
1、青少年
在阿胶里面含有活性肽，这种成分能够很好的帮助增强人体的记忆力和思维能力，在帮助改善青少年浮躁、心神不安、注意力不集中、失眠或者是记忆力下降等等问题上效果很明显。
2、中老年人
人到中年以后体质就会慢慢变差，身体自然也就没有办法获得充分的胶原蛋白和钙质等等，而阿胶当中含有的胶原蛋白和钙质等等特别丰富，可以很好的帮助预防关节炎和帮助达到补钙效果，当然，在预防老年人缺钙问题方面效果也是很不错的，除此以外，它还能够帮助老年人达到促进血液循环效果，在改善肾阴不足和预防老年痴呆等等方面效果也很突出。
3、女性
有相关的专家表示，女性朋友在任何时候都可以选择服用阿胶来帮助达到滋补效果，它不但能够帮助改善月经不调，还能够帮助女性调理身体和达到保胎效果，不仅能够让你的气血得到调理，还可以让你的容颜变得更好呢，在帮助预防和治疗妇科病症方面效果明显。
4、男性
男性朋友也可以吃阿胶，因为它本身有滋阴和补肾效果，在帮助孩子发育和改善男性不育等等问题上效果不错，能够帮助改善阳痿和前列腺炎症。
可以吃红枣阿胶蛋白肽粉
，每日的-10g，温开水冲服；
用约100毫升50度温开水冲调后饮用，亦可根据个人喜好加入牛奶、果汁、将蜂蜜水、汤中搅拌均匀后食用。
二：阿胶糕不适合人群：
1、感冒发烧期间要停止服用，因不利于感冒痊愈。
2、女性月经前后两天及月经期间要停止服用，否则可能增加血量或导致月经延迟、量少。
3、淤血未排清的人禁用(例如产后恶露未净)
4、手术后有严重出血症状时禁用。
5、孕妇在怀孕初期的3个月，和孕晚期后三个月，产妇坐月子头1个月不建议服用。
6、如果平时容易上火的话，建议少量服用，1-2片/天，多喝热水。
7、身体湿热、高血压、高血脂、高血糖的“三高”人群，孕妇，婴幼儿，及患有子宫肌瘤，卵巢囊肿等疾病的人群禁用!