菠菜饼怎么做？

新鲜菠菜洗净，切碎，添优质小麦面、添盐及一点五香粉和水拌匀。小鏊（没

有可用高压锅代替）上火，及热，加油，用锅铲铲进菠菜面糊糊，摊开，烙至熟透，翻个个儿再小烙一会儿，出锅。此饼，脉脉碧绿点缀斑斑金黄，鲜香可口兼以脆嫩筋道。若再佐以一碗浓稠清香的小米粥，真是一顿不错的家常饭。

菠菜煎饼1、菠菜切碎加水放入搅碎机中搅碎。2、倒出。3、将菠菜汁倒入面粉中，同时加入发粉和盐。4、加入鸡蛋打成稀糊。

5、煎锅烧热倒上两勺稀糊，用铲子摊薄。一面煎久一点，一面稍煎即可。7、煎锅放少许油，将泥肠略煎一下。

8、将泥肠从中间破成两半，煎饼稍煎的一面朝外，煎得久比较难看的一面朝里将泥肠卷起来[52石斛网www.52shihu.com]，用牙签固定。

这种做法做出来的饼颜色鲜绿，超好吃~~

材料：菠菜50克，鸡蛋2个，面粉100克，虾仁10克，精盐、味精、色拉油若干。

做法：

1、菠菜洗净，切末；

2、鸡蛋打散，放入菠菜，加入面粉，虾仁、精盐、味精和水，拌匀成厚面糊。

3、将油烧至七成热放入面糊，揉成约15厘米的圆饼，用小火煎至一面呈淡黄色，淋上熟油，再煎另一面至淡黄色即成。

特色：色泽鲜艳，营养丰富。也可把菠菜换成韭菜、豆苗等，做成各种口味的蔬菜饼。

为什么吃菠菜会涩嘴？

因为菠菜里含有草酸，吃之前焯煮一下就行了。菠菜为一种草酸含量较高的绿叶蔬菜，含量为0。97%左右。实际上菠菜的草酸含量因品种、栽培方式和栽培时间差异，有很大的不同。

比如冬天的菠菜往往草酸含量低，涩味比较少，不焯也不觉得难吃。夏天的菠菜草酸多，涩味就比较浓，不焯烫觉得涩嘴。

扩展资料

菠菜食用禁忌：

1、不宜与黄瓜、豆腐同食，黄瓜中会有维生素C分解酶，会把菠莱里的维生素C破坏得一千二净。另外，草酸在人体与钙结合最易形成肾结石或膀胱结石，如果在食物中适当增加一些钙的含量，就可以防止结石的形成，最好是将菠菜与含钙量多的沙丁鱼或牛奶、胡萝卜、柑橘等合着吃。

2、烹调时间不宜过长，因为维生素C遇热后容易氧化。

3、菠菜里含有的无机铁，是构成血红蛋白、肌红蛋白的重要成分，要更好地吸收菠菜的无机铁，还要在吃菠菜时多吃点儿高蛋白的食物。

参考资料来源：人民网-焯煮菠菜有“说道”：去除草酸防结石

参考资料来源：百度百科-菠菜

和菠菜能在一起吃吗？

，您欧平时一直都是很喜欢吃菠菜的，其实可以在粉鸡汤里面放入菠菜，也是不错的选择，很好吃呢。在吃火锅的时候也会放入菠菜，当然这个要依据个人喜好来看。有点时候会做菠菜咸馍，这个味道一般。其是只要掌握配伍禁忌，做一些黑暗料理也是可以的。可以做菠菜鸡蛋羹，将菠菜切碎和生鸡蛋一起放入碗中，搅拌匀称，就可以放入锅中，蒸鸡蛋羹了。

备孕期不能吃菠菜吗？

许多人感觉西兰花很有营养成分带有铁制，具备补血补气的作用，许多人喜爱在怀孕期间服用，可是，西兰花中我觉得带有很多盐酸，盐酸会危害钙，锌的消化吸收的。准备怀孕间偏要必须钙锌的消化吸收，要不然很危害胎宝宝的生长发育。因此尽可能小量服用西兰花，我觉得无论是哪些食物，适当只能，就不容易出难题。

菠菜怎么吃营养价值高？？

在吃菠菜的时候，可以将菠菜和豆腐做成汤来吃，这样不仅看起来非常好看，并且豆腐的蛋白质和，钙物质含量特别高，菠菜的铁和钾元素含量很丰富，所以吃菠菜豆腐汤可以给人体提供充足的营养。

贫血的人吃羊肝炒菠菜好吗？

动物的肝脏，菠菜都是补血的食品，菠菜还有润肠通便的作用，所以贫血的人可以常吃羊肝炒菠菜。材料：菠菜200克，羊肝50克。色拉油、料酒、酱油、盐、醋、味精各适量。做法：①将羊肝洗净切成片；菠菜去根、洗净备用。②锅中倒入开水，放入羊肝和菠菜焯熟，捞出沥水，分别放入盘中。③锅内倒油烧热，放入羊肝滑散炒至变色，调入酱油、料酒、醋、盐炒熟。④放入菠菜，加少许味精再翻炒几下即可。