荞麦有几种？

有甜荞和苦荞两种。

甜荞亦称普通荞麦。茎细长，zhi常有棱，色淡红dao。叶基版部有不太明显的花斑或权完全缺乏花青素，籽粒基本为棕黑色或黑褐色，落粒重。总状花序，上部果枝为伞形花序。

苦荞亦称鞑靼荞麦。茎常为光滑绿色，叶基部常有明显的花青素斑点。籽粒基本为棕黑色或黑褐色，落粒轻。所有的果枝上均有稀疏的总状花序。

荞麦的功效

1、预防心血管疾病

荞麦中含大量的黄酮类化合物，富含芦丁，芦丁具有多方面的生理功能，能维持毛细血管的抵抗力，降低血管通透性及脆性，促进细胞增生和防止血细胞凝集，还具有降血脂、扩张冠状动脉、增强冠状动脉血流量等作用。

2、促进新陈代谢

荞麦中含有烟酸成分，它对促进人体新陈代谢、扩张小血管、增强解毒能力、降低血液胆固醇有着非常好的作用。

3、调节血糖

荞麦中含有的铬元素能起到降低血糖的作用，因为铬在进入人体后，充分发挥其作用，提高胰岛素分泌的敏感性，促进胰岛素在体内分泌。

中国抄栽培的主要普通荞麦和鞑靼荞麦两种，前者称甜荞，后者称苦荞。

公元前5世纪zhi《神农书》中有关于dao荞麦是当时栽培的八谷之一的记载。荞麦喜温、喜湿、短日照作物，以吸取磷、钾较多。

荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分和铁、锰、锌、镁等微量元素，还含有膳食纤维。荞麦中的某些黄酮成分还具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用。因此，荞麦还有“消炎粮食”的美称。另外这些成分还具有降低血糖的功效。祖国医学认为，荞麦性味甘平[52石斛网www.52shihu.com]，有健脾益气、开胃宽肠、消食化滞的功效。

荞麦又名乌麦、花麦、三角麦，为蓼科一年生宿根性植物。荞麦起源于我国，是一种古老专的粮食作物，早在公元前属5世纪的《神龙书》中已有记载。荞麦的种类很多，但生产上栽培的荞麦主要有两种：甜荞麦和苦荞麦。世界性荞麦多指甜荞，苦荞麦在国外视为野生植物，也有作饲料用的，只有我国有栽培和食用习惯。

据对世界21个荞麦主产国的不完全统计，世界荞麦播种面积为392.6万公顷，总产量为294万吨，平均单产749.7公斤/公顷。世界荞麦的主要生产国是前苏联、中国、波兰、巴西、加拿大、美国等。中国是荞麦生产大国，我国荞麦的分布较广，但生产相对集中。华北、西北、东北地区以种植甜荞为主，西南地区的四川、云南、贵州等省以种植苦荞为主。

荞麦（），学名tum，蓼科荞麦属的植物，中国栽培的主要普通荞麦和鞑靼荞麦两种，前者称专甜荞，后者属称苦荞。公元前5世纪《神农书》中有关于荞麦是当时栽培的八谷之一的记载。荞麦喜温、喜湿、短日照作物，以吸取磷、钾较多。荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分和铁、锰、锌、镁等微量元素，还含有膳食纤维。荞麦中的某些黄酮成分还具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用。因此，荞麦还有“消炎粮食”的美称。另外这些成分还具有降低血糖的功效。祖国医学认为，荞麦性味甘平，有健脾益气、开胃宽肠、消食化滞的功效

苦荞粉和荞麦粉有什么区别吗？

1、作用不同：

苦荞粉：作为主食存在，有苦荞小馒头、苦荞花卷，苦荞小窝头，苦荞枣卷，苦荞枣馍、苦荞饼、苦荞荷叶饼、苦荞刀削面、苦荞挂面、苦荞速食面等多种苦荞主食。

荞麦粉：作为药物

2、原料不同：

苦荞粉：苦荞

荞麦粉：荞麦

荞麦粉营养分析：

1、 荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富膳食纤维，是一般精制大米的10倍，所以荞麦具有很好的营养保健作用；

2、荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维，同时还含有烟酸和芦丁(芸香甙)，芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用；

3、荞麦含有的烟酸成分能促进机体的新陈代谢，增强解毒能力，还具有扩张小血管和降低血液胆固醇的作用；

4、荞麦含有丰富的镁，能促进人体纤维蛋白溶解，使血管扩张，抑制凝血块的形成，具有抗栓塞的作用，也有利于降低血清胆固醇；

参考资料来源：

百度百科_荞麦粉

百度百科_苦荞面粉

苦荞麦冬枸杞菊花泡水喝有什么功效、会冲突吗？

建议搭配的饮用方式：

(1)苦荞茶+黄芪：

在苦荞茶中加泡适量黄芪，适用于气虚者。

(2)苦荞茶+枸杞：

在苦荞茶中加泡枸杞，有益于肾虚者。

(3)苦荞茶+绿茶：

在苦荞茶中加泡绿茶，有提神醒脑之功效，也是白领女性的时尚饮品。

(4)苦荞茶+腊梅花：

在苦荞茶中加泡腊梅，有益于慢性咽炎、声音嘶哑者。

(5)苦荞茶+灵芝：

在苦荞茶中加泡灵芝，能更有效的提高免疫力。

(6)苦荞茶+红花：

在苦荞茶中加泡红花，更有助于血液循环。

注意事项

如果饮用者处于饥饿状态，腹中已经没有食物的时候再大量喝苦荞茶的话，肯定会加重饥饿感，特别是低血糖人士，此时会出现血糖下降的不适症状，因此需要特别注意。

金荞麦煮红壳鸡蛋什么时候吃？

月经走后第二天，金荞麦根捣碎和红壳鸡蛋和老红糖一起煮鸡蛋煮熟后剥开壳放进去继续煮收汁，煮浓喝汤吃鸡蛋。我也是听我们那边的算命先生说的，说好多人喝一次就怀上了，我还没用呢，希望对您有用，要是有好消息记得通知一下哦！

荞麦秸秆喂羊会怎么样？

羊荞麦秸中毒怎么办？

荞麦秸秆和叶壳等被绵羊采食后，能增加动物对阳光的敏感性，引起家畜中毒。

1.

症状：在绵羊皮肤上发生红斑性炎症，首先在眼睑，耳，鼻及咽喉部出现严重水肿且吞咽困难，体温上升，发生角膜炎和黄疸，皮肤有黄色液体渗出，后形成硬结龟裂或溃疡，坏死。有的病羊出现痉挛，个别羊出现中毒症状后1-2天内发生死亡。

2.预防：

1）尽量不饲喂荞麦秸秆和叶壳。

2）饲喂荞麦秸秆和叶壳时，最好先用热水浸泡或少喂并与其他饲料搭配。

3）发现绵羊有初期症状时，应立即将绵羊移到阴暗处，防止阳光直射。

3.治疗：

1）静脉注射糖盐水500毫升，以增加尿量，促进毒物排泄。肌内注射樟脑磺酸钠5毫升。

2)静脉注射10%葡萄糖酸钙无菌水溶液毫克，地塞米松磷酸钠盐针剂，每只羊肌内注射2-4毫升。

3）发生皮疹部位应用高锰酸钾溶液清洗，然后涂擦鱼石脂软膏或磺胺软膏。

荞麦面不适合什么人吃？

1.消化能力有问题的人：消化能力有问题的人（例如，胃溃疡、十二指肠溃疡）不适合吃五谷杂粮，因为这些食材较粗糙，跟胃肠道物理摩擦，会造成伤口疼痛。容易胀气的人，吃多了也不舒服。

2.贫血、少钙的人：谷物的植酸、草酸含量高，会抑制钙质，尤其抑制铁质的吸收，所以缺钙、贫血的人，更要聪明吃，例如，牛奶不能跟五谷饭一起吃，才不会吸收不了钙质。

3.患消化系统疾病的人群：如果患有肝硬化食道静脉曲张或是胃溃疡，进食大量粗粮易引起静脉破裂出血和溃疡出血。提醒：有肠胃疾病的人，别吃太多荞麦类，因为荞麦类容易有消化不良的问题；也要斟酌吃大豆类，避免胀气。

扩展资料

患消化系统疾病的人群，如果患有肝硬化食道静脉曲张或是胃溃疡，进食大量粗粮易引起静脉破裂出血和溃疡出血。有肠胃疾病的人，别吃太多荞麦类，因为荞麦类容易有消化不良的问题;也不要吃大豆类，避免胀气。

荞麦营养价值：

⒈荞麦中的某些黄酮成分还具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用，因此，荞麦还有“消炎粮食”的美称，另外这些成分还具有降低血糖的功效；

⒉荞麦含有的烟酸成分能促进机体的新陈代谢，增强解毒能力，还具有扩张小血管和降低血液胆固醇的作用；

⒊荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富膳食纤维，是一般精制大米的10倍，所以荞麦具有很好的营养保健作用；

⒋荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维，同时还含有烟酸和芦丁（芸香甙），芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用。

荞麦面中主要是丰富的蛋白质；B族维生素；芦丁类强化血管物质；矿物营养素；丰富的植物纤维素等。经常食用荞麦不易引起肥胖症，因为荞麦含有营养价值高、平衡性良好的植物蛋白质，这种蛋白质在体内不易转化成脂肪，所以不易导致肥胖，同时也是糖尿病人的最佳食品之一。

另外荞麦中所含的食物纤维是人们常吃主食品面和米的八倍之多，具有良好的预防便秘作用，经常食用对预防大肠癌和肥胖症有益。

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