佛手有哪些药用价值？

佛手为芸香科常绿灌木或小乔木。别名手柑。以果入药。含有挥发油、佛手内酯、柠檬内酯、花椒内酯、地奥明、橙皮甙等成分。味辛、苦，性温。有理气止呕、和胃健脾、消食化痰的功效。

治胃气痛、呕吐痰水、胸中滞气胀满、积食等。除药用外，还可提取高级香料、制作蜜饯、酿造有独特果味的佛手酒等。佛手也是有名的观赏植物。主产广东、广西、福建、浙江及四川等地。浙江以北地区冬季较冷，多为盆栽，冬季入暖房。扦插苗4～5年开花结果，嫁接苗3年结果。

佛手喜温暖湿润气候，不耐寒[52石斛网www.52shihu.com]，最适宜生长温度为22～24摄氏度，冬季要求在5摄氏度以上，短期－6摄氏度就会引起冻害，－8摄氏度将会造成死亡。喜阳光充足，适宜生长在排水良好、通透性好、微酸性的砂质壤土。主要采用扦插和嫁接繁殖。

佛手可以泡开水喝吗，对身体有好吗？

新鲜的佛手柑是水养还是放冰箱？

新鲜的佛手柑，

一般应该还是放冰箱，

温度较低比较好保存，

同时注意保鲜膜覆盖好保持原味。

佛手瓜功能？

佛手瓜肉质细嫩，每100克佛手瓜的果实中含有水分90—92克，蛋白质0.9—1.2克，碳水化合物2.6—7.7克，维生素C12—22毫克，胡萝卜素20微克。钾的含量较高，可达190毫克，核黄素0.1毫克，钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克、钠10毫克、铜0.03毫克、镁7毫克、锌8.35微克硒2.3微克。此外还含有叶酸、泛酸、烟酸等。

佛手瓜的苗也是营养丰富的蔬菜，每百克鲜苗含有蛋白质1.8克、脂肪0.5克、碳水化合物4.3克、钙20毫克，磷10毫克、铁14毫克，特别是硒的含量每100克含30.58-53.01微克，是多种蔬菜不能比拟的。

药用价值

1.佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。

2.佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的2-3倍，维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类，并且热量很低，又是低钠食品，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。

3.据国家营养协会报道，锌对儿童智力发育影响较大，常食含锌较多的佛手瓜，有助于提高智力。

4.中医认为它具有理气和中，疏肝止咳的作用，适宜于消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛以及气管炎咳嗽多痰者食用。

5.佛手瓜苗硒的含量每100克高达30.58-53.01微克，是多种蔬菜不能比拟的。现代医学证明，硒元素是人体不可缺少的微量元素，每个成人每日的摄取量应为30-50微克，硒元素具有较强的抗氧化作用，可以保护细胞膜的结构和功能免遭损害等。

6.佛手瓜对男女因营养引起的不育症，尤其对男性性功能衰退有较好的疗效。

据国家营养协会报道，锌对儿童智力发育影响较大，常食含锌较多的佛手瓜，有助于提高智力。中医认为它具有理气和中，疏肝止咳的作用，适宜于消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛以及气管炎咳嗽多痰者食用。

广佛手有哪些繁殖方法？

广佛手的繁殖方法：佛手大多采用扦插和嫁接繁殖。用扦插繁殖简便迅速，既省工又易行，成活率高，适合大规模种植，最为常用。嫁接法繁殖量小，但嫁接繁殖的苗木生长旺盛，结果早，产量高，品质好，寿命长，可加速繁殖良种，在培育优良品种时值得推广采用。

佛手瓜的籽能吃吗？

佛手瓜的籽可以吃。

佛手瓜的食用方法很多，鲜瓜可切片、切丝，作荤炒、素炒、凉拌，做汤、涮火锅、优质饺子馅等。还可加工成腌制品或做罐头。在国外，佛手瓜以蒸制、烘烤、油炸、嫩煎等方法食用。除果实外，根茎也可以食用，方法和风味与土豆相似，含维生素A、C较多。嫩叶和新梢也可作为蔬菜食用。

佛手瓜又名隼人瓜、安南瓜、寿瓜、丰收瓜、洋瓜等，是一种葫芦科佛手瓜属植物，原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛，1915年传入中国，在中国江南一带都有种植，以云南、浙江、福建、广东、台湾最多。佛手瓜清脆，含有丰富营养。