金针菇吃多了发胖吗？

金针菇即使吃的比较多，也不会导致发胖。金针菇的营养成分比较丰富，但以纤维素，矿物质，蛋白质和维生素为主，脂肪含量很低，碳水化合物的含量也不高，属于减肥食品。另外在摄入比较多的金针菇后[52石斛网www.52shihu.com]，通常会相应减少面粉，大米等主食的摄入，还会有一定的减肥作用。但要注意，如果是吃火锅或者是和肉类食品共同烹调，因为含有的油脂比较多，有可能导致增肥。

金针菇有哪些功效？

金针菇富含氨基酸，氨基酸总量占金针菇干重的20%左右，其中的赖氨酸特别有利于儿童骨骼成长和智力发育，这也是它被叫做益智菇的主要原因;而精氨酸则有利于防治肝脏疾病和胃溃疡。

金针菇吃多了会发胖吗？

不会。金针菇？就是一种菌类吧，蘑菇多不含脂肪，相反有降脂的作用，当然菌类的化学成分相当多而复杂，并不是多多益善，每天人均摄入最好不超过250g。

金针菇：含有蛋白质、脂肪、粗纤维、多种维生素、胡萝卜素和人体所需的八种氨基酸等有益成分，含锌量也较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用。由于它能抑制癌细胞的生长，可用于各种早、中期癌症的治疗。

金针菇放几天长大了还能吃吗？

可以吃的，原因如下：

1.金针菇能在冰箱里生长是很正常的现象。金针菇在冰箱里继续生长主要是由于其自身特性及冰箱内的温度是低温导致的。

2.金针菇是一种非常耐低温的食用菌，正常生长的温度在摄氏4到8度之间。一般从超市买回来的盒装金针菇大多是活体，具有生命力或再生能力，根部往往带有一些“营养基”，所有的食用菌类都靠“营养基”来生长的。

在摄氏5到8度的冰箱冷藏室，等于让金针菇回到原来低温生长环境，所以菇体又能借助残留的“营养基”可以继续生长了。

拓展资料：

营养分析

⒈金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”；

⒉金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身；

⒊金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处，因而有“增智菇”、“一休菇”的美称；

红油金针菇有要的吗、超级好吃？

红油金针菇

主料

金针菇

300克

辅料

红油

适量

葱

适量

食醋

适量

花椒

适量

白糖

适量

食盐

适量

食用油

适量

蒜

适量

步骤

1.主料：金针菇。

2.金针菇切去老根。

3.切去老根的金针菇冲洗干净。

4.放入沸水中焯熟。

5.焯熟的金针菇盛出过凉，放入放入切好的葱末、蒜末，加入少许食盐。

6.加入香醋。

7.加入少许白糖（也可以加入鸡精、味精，我很少用）。

8.加入红油。

9.炒锅加入食用油，放入花椒，小火把花椒炸出香味，捞出花椒不用，把花椒油烧制稍稍冒烟。

10.趁热把花椒油，浇在调好味的金针菇上。

11.吃时拌匀即可。

小贴士

金针菇性寒，故平素脾胃虚寒、腹泻便溏的人忌食。此外，金针菇不宜生吃，一定要在沸水中焯熟。

金针菇与西红柿加鸡蛋可以一起吃吗？

可以一起食用的，可以做成金针菇西红柿炒蛋，具体做法如下：

准备材料：西红柿2个、金针菇1包、鸡蛋2个、油3勺、盐少量。

1、鸡蛋打散备用。

2、西红柿洗净去皮切块。

3、金针菇剪掉根部，洗净。

4、鸡蛋炒至凝固。

5、不粘锅倒入油，热后加入葱花炒香。

6、加入西红柿按压煸炒。

7、加入金针菇翻炒。

8、炒至西红柿断生，加入鸡蛋。

9、加入香菜段翻炒。

10、关火加入盐调味。

11、然后出锅装盘，这样金针菇西红柿炒蛋就已经完成了。