竹笋放冰箱随便怎么保存都不新鲜,冰冻会严重破坏里面的纤维,然后吃起来就像嚼不烂的豆腐,建议还是买笋干
竹笋放冰箱随便怎么保存都不新鲜,冰冻会严重破坏里面的纤维,然后吃起来就像嚼不烂的豆腐,建议还是买笋干
要保存好竹笋,我们要先了解一点竹笋老化方面的知识。竹笋在强光和高温下新陈代谢很旺盛,竹笋会出现纤维老化。此外,竹笋被采挖出来后,由于没有根部供水了,加上断口失水和竹笋本身植物代谢也会消耗水分,因此,鲜笋保存要减弱自身失水才能鲜嫩。
对于未剥壳的竹笋,如果数量不多,十天半月即可食用完,那不用怎么费心去保存,用密封储藏法即可。把竹笋放到大桶、坛、罐或是缸等容器里,洒点水[52石斛网www.52shihu.com],然后用盖子等密封口部,放置在避光阴凉处即可。这种方法保存时间不能超过一个月,时间过长会变质,如果口部密封不漏气可以保存30天左右,如果口部不能严密封紧,则可能只能保存半个月左右。
如果竹笋数量比较多,短期无法食用完,又未剥壳,那可以用埋藏法。找来大桶、缸等大容器,先在容器底部铺一层厚10厘米以上的湿润沙子(湿润的秕谷、谷壳、锯末等也可以),然后把竹笋尖梢朝上竖放在容器里,叠放完毕后,再在竹笋上覆盖一层没过笋尖10厘米厚以上的湿润沙子,再给容器盖上盖子(如果盖子密封性不好可以加盖塑料膜或是雨布),把容器放在阴凉通风处。这种方法可以把竹笋储存2个月左右。
竹笋中含有丰富的纤维素,但竹笋中脂肪、淀粉含量极少,属于天然低脂、低热量食品,是肥胖人群减肥的佳品。芦笋中所含的纤维素能排除体内多余的脂肪,达到减肥的效果,除了芦笋之外,还可以多吃些新鲜的水果和蔬菜,以加速身体的新陈代谢,促进身体排出多余脂肪,还可以坚持每天进行适量的运动,消耗体内多余脂肪。
查看详细胃病是可以吃竹笋的。要禁烟,酒,咖啡,茶,生冷,辛辣食物。少吃含淀粉内的食物,少食多餐,不吃过于坚硬和不消化的食物。口服藿香冲剂,奥美拉唑,枸橼酸铋钾,西沙比利试试,好转后一定要巩固一定的时间。
查看详细尿酸高的病人应当少吃肉类、海鲜、豆制品等等容易产生尿酸的食物,更不要饮酒尤其是啤酒,竹笋都可以吃。多吃蔬菜水果碱性的食物多饮水可以增加尿酸排出,
查看详细竹笋是竹子吗
竹笋,是竹的幼芽,也称为笋。竹为多年生常绿草本植物,食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国,类型众多,适应性强,分布极广。全世界共计有30个属550种,盛产于热带、亚热带和温带地区。中国是世界上产竹最多的国家之一,共有22个属、200多种,分布全国各地,以珠江流域和长江流域最多,秦岭以北雨量少、气温低,仅有少数矮小竹类生长。
竹笋为禾本科竹亚科植物苦竹、淡竹、毛竹等的嫩苗,又称竹萌、竹芽。据分析,生笋含蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素和维生素B1、维生素B2、维生素C等成分。
竹笋和竹子的关系
竹笋从竹子的根状茎上发出的幼嫩的发育芽,一经长出地面就砍下作为一种蔬菜,尤其被中国人和日本人所食用。
竹笋原产于中国,类型多,分布广,盛产于热带,亚热带和温带地区。作为蔬菜食用的部分是竹的嫩芽或鞭地下茎的侧芽。
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查看详细竹笋的营养是非常丰富的,竹笋含有丰富的蛋白质以及高纤维素,并且脂肪和糖类含量低,因此食用竹笋,可以促进肠道的蠕动,帮助促进消化和排便,是一种很不错的减肥蔬菜。竹笋虽然能减肥,但是肠胃不好的人最好不要食用,由于高纤维,会对肠胃造成伤害。
查看详细答:竹笋又叫做毛笋和竹芽,它的功效和作用也是非常全面的,竹笋中所富含的微量元素等矿物质元素含量是非常丰富的。它含钾丰富,能调节血压的功效。竹笋还具有低糖、低脂、高膳食纤维的特点,而且其中所富含的膳食纤维能促进肠道蠕动,出现便秘的情况之后,就可以
答:竹笋,即竹的嫩茎,柔嫩清香,滋味鲜美,历来被誉为“蔬中第一品”。竹笋是低糖低脂肪高纤维食物,它含的粗纤维较多,有促进肠道蠕动、帮助消化、解便秘之效,所以又被称为“刮油菜”,是一种有效的减肥保健佳蔬。竹笋性味甘凉,具有“利九窍、通血脉、化痰涎
答:竹笋的功效有很多,竹笋能祛湿利水,是消除腹壁脂肪的最佳食物。此外,植物纤维,蛋、豆腐的主要成分为植物性蛋白质、钙、镁、钾及多种维生素,几乎可百分百为人体消化吸收,富含营养且可消除脂肪。
答:竹笋有苦味怎样办,竹笋去皮的小方法,将竹笋切成片,然后将竹笋放在一个容器,加入水,加入食盐,这样做出来才会清脆爽口不发苦,然后在热水中加入白醋,将竹笋倒进去,煮十分钟,这样我们的竹笋就不会发苦了
答:一、预处理:将鲜竹笋去根、洗净;二、煮熟:洗净后的竹笋带壳水煮,然后立即强制冷却至25℃;三、发酵:将煮熟后的带壳笋整齐叠放在容器内用薄膜覆盖,并加重物施压,待其自然发酵。四、漂洗复涨:把发酵过的带壳笋在清水中浸泡。(鲜竹笋秀山保鲜方法):
答:竹笋同其他鲜货一样,存放不当,容易失去水分,使其干瘪质老,影响食用效果。但是,以下几种贮存方法却可使竹笋保持其肥嫩、鲜美的特点。(1)沙藏法:取一容器(木箱、纸箱或铁木桶),底部垫6~10厘米的湿黄沙,将完好无损的竹笋尖头朝上排列在容器中,
答:竹笋炒肉好吃。一:材料(1)以鲜笋、猪肉、香葱作为主要食材,盐、味精、糖、料酒、酱油、食用油作为调料制作而成。口味咸鲜。二:做法(1)竹笋切片,肉切片,肥肉另外放置待用,瘦肉用糖,盐,油,老抽和淀粉腌制半个小时,蒜拍碎。(2)锅里放少许油,
答:中医认为斑竹笋味甘、微寒,无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。尤其是江浙民间以虫蛀之笋供药用,名“虫笋”,为有效之利尿药,适用于浮肿、腹水、脚气足肿、急性肾炎浮肿、喘咳,糖尿病、消渴烦热等,嫩竹叶、竹茹、竹
答:两面针又叫入地金牛性味:辛苦,温,有小毒。功用主治:祛风,通络,消肿,止痛用来治疗痛证的效果不错,中山医原康复科赖在文教授经常用来给病人外用治疗痛证痹证,其外洗方其中就有两面针
答:日本珍珠草为双子叶植物,挺水性水草。这是一种袖珍型的水草,水上草与珍珠草相似,但若仔细观察,它只有两片卵形的十字对生叶,而非珍珠草的三片,同时为深绿色。叶长约0.4~0.5㎝,宽约0.3㎝,无叶柄。在野外常自生于荒郊湿地或水田等地,偶而也生
答:1、有过敏史或者是过敏体质的人群,不宜服用蜂王浆,因为蜂王浆中的异性蛋白和酶类成分可以诱发他们的过敏,让这些人群出现呼吸困难和气喘以及皮肤发痒等多种不良症状。2、低血压人群不宜食用蜂王浆,蜂王浆中有乙酰胆碱类的重要成分,人们食用以后可以让血
答:感冒患者是可以吃鸭肉的,不过不能食用过多,鸭肉是凉性的,如果是风寒感冒,可能会导致病情加重的,其次要注意鸭肉的制作方法,应该以清淡为主,不要放太多的油,如果情况严重,需要服用感冒药物。
答:枸杞子含有丰富的胡萝卜素、多种维生素和钙、铁等健康眼睛的必需营养物质,有明目之功,俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏化和夜盲症,常常使用枸杞子。
答:泡酒,药效是最好的,也可以磨成粉,也可以泡茶,还可以煮烫
答:不能、假如是小孩的话、最好不要、对身体不好。但有些干贝可以直接吃,都是要看情况的
答:可以的。冬季人们手脚、脸部皮肤干燥、开裂和生冻疮,用青刺果油涂沫能使皮肤润泽嫩滑,并能有效地防止冻疮产生;盛夏蚊虫叮咬引起皮肤溃烂发炎,用青刺果油擦抹,有较好的消炎作用;