千斤拔是一种植物，它的幼嫩的纸条是三棱柱的形状，上面细细密密地覆盖着灰褐色的短绒毛;千斤拔通常生长在旷野平地或者路旁的草地上，千斤拔的根可以入药，是一种常用的中草药，也可以用来制作菜肴，用来强身健体治疗疾病;今天我们就来介绍介绍这个千斤拔，来具体说一说这个千斤拔的功效与作用及食用方法。
千斤拔，别称：蔓千斤拔，吊马桩，吊马墩，一条根，老鼠尾，钻地风等。直立或披散亚灌木。幼枝三棱柱状，密被灰褐色短柔毛。叶具指状3小叶，托叶线状披针形，长约0.6到1厘米，有纵纹，被毛，先端细尖，宿存。常生于海拔50到300米的平地旷野或山坡路旁草地上。在中国云南、四川、贵州、湖北等地分布，在菲律宾亦有分布。根供药用，有祛风除湿、舒筋活络、强筋壮骨、消炎止痛等作用。性味：甘[52石斛网www.52shihu.com]，涩，平，归肺，肾，膀胱经。用法用量：内服：煎汤，15到30g。外用：适量，磨汁涂，或研末调敷。
千斤拔的药膳配方：千斤拔红枣鸡脚汤：原料：鸡脚6只，红枣10枚，花生仁100克(连衣)，千斤拔100克，春根藤60克。做法：千斤拔和春根藤洗净切碎，鸡脚过开水烫后去硬膜及爪甲，将全部用料一起放入锅中，加清水适量，武火煮沸后转文火煲3小时，然后加入上等鱼露和味精调味。吃法：饮汤，吃鸡脚、红枣和花生仁。(千斤拔和春根藤不要吃!)功效：强筋健骨，用于风湿痹症日久、肝肾俱虚之下肢酸软，或产后气血两虚之下肢痿软无力，或中风后遗之步履困难、双膝酸软乏力。
