肉桂皮从茎和枝条剥取,搁置干燥后,卷曲成卷。有的品种则为刮取。刮取者薄而为亮红褐色,未刮过的树皮厚而为灰色。肉桂粉浅红褐色。中国产肉桂的香味稍逊于越南和印度尼西亚产者,三者均具芳香,味甜而辣。越南肉桂(西贡肉桂)质地最佳。中国肉桂和牡桂(C.)的未成熟果实贴生于硬而具皱的灰褐色杯状花萼中[52石斛网www.52shihu.com],通常长11公厘(0.4吋,包括萼筒);上部径约6公厘(0.25吋),连萼筒摘下干燥即称肉桂芽。有似桂皮的芳香和肉桂皮的甜辣味,用于食品调味。
肉桂皮从茎和枝条剥取,搁置干燥后,卷曲成卷。有的品种则为刮取。刮取者薄而为亮红褐色,未刮过的树皮厚而为灰色。肉桂粉浅红褐色。中国产肉桂的香味稍逊于越南和印度尼西亚产者,三者均具芳香,味甜而辣。越南肉桂(西贡肉桂)质地最佳。中国肉桂和牡桂(C.)的未成熟果实贴生于硬而具皱的灰褐色杯状花萼中[52石斛网www.52shihu.com],通常长11公厘(0.4吋,包括萼筒);上部径约6公厘(0.25吋),连萼筒摘下干燥即称肉桂芽。有似桂皮的芳香和肉桂皮的甜辣味,用于食品调味。
肉桂和桂皮不是一种,它们的具体区别如下:
肉桂为肉桂的干燥树皮,桂皮为天竺桂、阴香、细叶香桂、川桂等的树皮。
肉桂以皮细肉厚、断面紫红色、油性大、气香浓烈、味甜微辛辣、嚼之无渣者为佳。桂皮则气清香而凉,似樟脑,味微甘辛,以皮薄、香气浓厚者为佳。
肉桂与桂皮同小异大。一般肉桂以入药为主,桂皮以菜肴佐料为主。
扩展资料:
1。肉桂(拉丁学名: Presl)是樟科,樟属中等大乔木,树皮灰褐色。叶互生或近对生,长椭圆形至近披针形,革质,边缘软骨质,内卷,绿色,有光泽,无毛,叶柄粗壮。圆锥花序腋生或近顶生。花白色,花被裂片,花丝被柔毛,扁平,花药卵圆状长圆形,子房卵球形。果椭圆形,成熟时黑紫色,无毛,果托浅杯状。花期6-8月,果期10-12月。
2。桂皮,学名:柴桂,又称:香桂,为樟科、樟属植物天竺桂、阴香、细叶香桂或川桂等树皮的通称。本品为食品香料或烹饪调料。商品桂皮的原植物比较复杂,约有十余种,均为樟科樟属植物。各地常用的有8种,其中主要有桂树、钝叶桂、阴香及华南桂等其他种类多为地区用药。各品种在西方古代被用作香料。中餐里用它给炖肉调味,是五香粉的成份之一。
参考资料: 肉桂-百度百科 桂皮-百度百科
查看详细其实桂皮、官桂和肉桂是同一种东西,只是用途不一样、厚度不同,就叫法不同而已!越厚的桂皮油性越大,我们就在桂皮之乡广西防城港淘宝{港越特产}
查看详细肉桂常被用作香料、烹饪材料及药材。
肉桂有温中补肾、散寒止痛功能,治腰膝冷痛,虚寒胃痛,慢性消化不良,腹痛吐泻,受寒经闭。桂枝有发汗解肌,温通经脉功能,治外感、风寒、肩臂肢节酸痛,桂枝煎剂对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌和人型结核杆菌有显著抗菌作用。
查看详细肉桂属于温里祛寒的中药,具有补火助阳,散寒止痛,通经通络的功效,被收录在国家卫健委制定的《按照传统既是食品又是中药材的物质目录》中。肉桂药性属热,归肾、脾、心、肝经,是治疗肾阳虚和脾胃虚寒的常用药膳食材。对于有腰膝冷痛、夜尿频多、阳痿或痛经怕冷等肾阳虚表现者,或者有四肢怕冷、进食生冷则恶心、腹痛或腹泻等脾胃虚寒表现者,使用含有肉桂的药膳尤为适合。由于肉桂属于热性的中药材,如果出现咽痛、牙龈肿痛、大便干等“上火”的表现时,不建议服用含有肉桂的药膳。
查看详细肉桂是肉桂!桂皮是桂皮!
肉桂(拉丁学名:Presl),又名玉桂、牡桂、玉树、大桂、辣桂、平安树、中国桂皮,为樟科植物肉桂的干燥树皮。树皮芳香,可作香料,味与产自斯里兰卡肉桂的桂皮相似,但较辣,不及桂皮鲜美,且较桂皮厚。在北美则肉桂粉不问来自中国肉桂抑斯里兰卡肉桂,均不加区别地一起出售。
肉桂皮从茎和枝条剥取,搁置干燥后,卷曲成卷。有的品种则为刮取。刮取者薄而为亮红褐色,未刮过的树皮厚而为灰色。肉桂粉浅红褐色。中国产肉桂的香味稍逊于越南和印度尼西亚产者,三者均具芳香,味甜而辣。中国肉桂和牡桂(C.)的未成熟果实贴生于硬而具皱的灰褐色杯状花萼中,通常长11公釐(0.4吋,包括萼筒);上部径约6公釐(0.25吋),连萼筒摘下干燥即称肉桂芽。有似桂皮的芳香和肉桂皮的甜辣味,用于食品调味。
桂皮,学名:柴桂[1],又称:香桂,为樟科、樟属植物天竺桂、阴香、细叶香桂或川桂等树皮的通称。本品为食品香料或烹饪调料。商品桂皮的原植物比较复杂,约有十余种,均为樟科樟属植物。各地常用的有8种,其中主要有桂树、钝叶桂、阴香及华南桂等其他种类多为地区用药。各品种在西方古代被用作香料。中餐里用它给炖肉调味,是五香粉的成份之一。是最早被人类使用的香料之一。在公元前2800年的史料记载中就曾提到桂皮;在西方的《圣经》和古埃及文献中也曾提及肉桂的名称。秦代以前,桂皮在中国就已作为肉类的调味品与生姜齐名。桂皮,广东民间叫“阴香”属樟科肉桂之一种。中国广东、福建、浙江、四川等省均产。用作芳香调味品,此外还可提取桂皮油,为食品工业之重要香料,亦入药。桂皮,又称香桂,是最早被人类使用的香料之一。[2]
查看详细答:男性使用肉桂银擦拭阴茎其实是没有任何作用的,并不建议大家盲目的使用。使用这种方法并不会使阴茎产生什么样的变化,在此提醒您注意,如果男性存在阴茎短小的情况,可以到医院进行详细的检查。如果阴茎的长度并不影响正常的性生活以及生育就不用在意,如果阴
答:应该可以,注意过敏问题。
答:对于男性而言,用肉桂油擦拭阴茎并没有什么效果,不会让阴茎发生形态上的变化。一般来说,涂抹入桂云可以起到温健脾胃的功效,有效的治疗风湿疾病。如果是女性存在体寒痛经的情况,使用肉桂油也能缓解。我自己男性注意,如果就想要阴茎变长,不建议采用偏方,
答:肉桂与桂皮的区别:1.肉桂为肉桂的干燥树皮.桂皮为天竺桂、阴香、细叶香桂、川桂等的树皮.2.肉桂以皮细肉厚、断面紫红色、油性大、气香浓烈、味甜微辛辣、嚼之无渣者为佳.桂皮:气清香而凉,似樟脑,味微甘辛.以皮薄、香气浓厚者为佳.3.肉桂:辛、
答:这是桂皮的一个种类_广西烟桂。
答:根据《国家税务总局关于肉桂油桉油香茅油增值税适用税率问题的公告》(国家税务总局公告2010年第5号)规定,肉桂油、桉油、香茅油不属于《财政部、国家税务总局关于印发〈农业产品征税范围注释〉的通知》(财税字〔1995〕52号)中农业产品的范围,
答:梅花入骨丹有祛风除湿作用,一般浸泡比例在1:10左右即可,一斤白酒需用30克浸泡,浸泡后药味浓,可以加些白酒或加些冷开水降低酒度稀释药味,饮用时可以加些糖分调整口感。1459
答:肉桂油【英文名】【来源】本品为樟科植物肉桂Presl的干燥枝、叶经水蒸气蒸镏得到的挥发油。【性状】本品为黄色或黄棕色的澄清液体;有肉桂的特异香气,味甜、辛,露置空气中或存放日久,色渐变深,质渐浓稠。本品在乙醇或冰醋酸中易溶。相对密度应为1.
答:材料:鸡腿1个、鹿茸25g、红参10g制作方法:1、鸡腿去皮,砍成适量大小的块。2、凉水下锅焯净血水,捞出冲洗干净。3、红参和鹿茸过一下清水。4、在炖盅内放入焯好的鸡腿、红参、鹿茸、加入清水没过食材。5、盖上保鲜膜,上锅炖三个小时(免加盐)
答:麻黄的作用非常的多,麻黄是一种中草药,它里面有生物碱,能用来治疗风寒感冒,同时还可以用来治疗肺部疾病,对于肺热咳嗽或者是咳嗽引起的喘息,都是有一定的改善效果的。麻黄还能起到利尿的作用,而且能消除身体的水肿,对于身体发热发烧以及头痛等症状都是
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答:将玉米面放在干净的塑料袋中密封住。然后选择通风性好的地方存放。当然也可以藏在别的容器中只要注意容器干燥无水分就好玉米面食品很多,在原来以粗粮为主的年代,这是人们的主食,现在仍是人们改善口味的食品之一。像我们同学有些人不吃玉米面食品,这是极不
答:石斛多糖是铁皮石斛的主要成分,多糖含量的高低是判断石斛质量的主要依据,王寿山石斛采用仿野生种植方法,模拟野生环境,多糖含量远高于25%的国家标准。
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