怎么区别海湾扇贝、虾夷扇贝、栉孔扇贝？

1、形bai状不一

海湾扇贝：近du圆zhi形。dao

虾夷扇贝：壳内近圆形。

栉孔扇贝：壳扇圆形。

2、色泽容不一

海湾扇贝：壳面呈黑褐色或褐色。

虾夷扇贝：左右较突，黄白色；左壳稍平，较右壳稍小，呈紫褐色。

栉孔扇贝：表面一般为紫褐色、淡褐色，黄褐色、红褐色、杏黄色、灰白色等。

海湾扇贝如图：

虾夷扇贝如图：

栉孔扇贝如图：

3、大小不一

海湾扇贝：中等大小。

虾夷扇贝：扇贝中个体最大的，壳高可达20厘米。

栉孔扇贝：长7-9厘米，壳高略大于壳长，薄而轻。

4、源产地不一

海湾扇贝：原产于美国大西洋沿岸。

虾夷扇贝：原产于日本北海道及本洲北部、俄罗斯千岛群岛的南部水域及朝鲜附近。

栉孔扇贝：分布于中国（黄海、渤海、东海）、朝鲜半岛、日本等地。

5、放射肋不一

海湾扇贝：壳面有放射肋18条。

虾夷扇贝：壳表有15-20条放射肋。

栉孔扇贝：左壳有主要放射肋10条左右，右壳有主要放射肋20条左右。

海湾贝一般产于渤海湾，贝种原产于美国，属于引进品种，一般11月份开始捕捞，主要生产回扇贝柱，相答对来说个头最小。

栉空贝主要产于渤海湾和黄海，主要是春秋两季生产，个头相对于海湾贝大，壳是红色的有刺状凸起。此贝种是当地的原生贝。

夏夷贝，原产于日本，80年代由日本引进，前期一直繁殖不起来，产量少。2000年前后产量才有提高，产地主要在辽宁的大连长海县，以及山东的部分地区有养殖。夏夷贝个头最大，口感最好！

鲜活虾夷扇贝，6-7；7-8；8-9；9-10，10-12厘米（cm）

半壳夏夷贝：6-7；7-8；8-9；9-10，10-12厘米（cm）

虾夷贝柱：10-20；20-30；30-40个/

海湾扇贝柱（带裙边/不带裙边、带卵/不带卵），为大型冷水性贝类，生长速度较慢。贝壳较大，达10厘米以上。左壳稍平，略小于右壳，常为紫黑色。右壳较突，黄白色。前后耳大小相当。壳表放射肋15～20条。一般以左壳平潜于海底，肋上无棘。

虾夷扇贝是冷水物种，在高水温下停止生长，甚至死亡。长岛海域地处北黄海冷水团边缘[52石斛网www.52shihu.com]，一年四季虾夷扇贝都可以尽情生长；而且虾夷扇贝对海水盐度的要求也比较高，盐度不可低于24‰；而且它还有一个特殊的个性，养殖海域海水含泥量不能太高。扇贝含有丰富的不饱和脂肪酸EPA和DHA。EPA（二十碳五烯酸）俗称"血管清道夫"，它制造的前列腺素能使血管壁软化并抑制血小板凝聚，进而大大减少血栓的形成和血管硬化的现象。DHA（二十二碳六烯酸）俗称"脑黄金"。

虾夷扇贝()形态特征]贝壳扇圆形，长7～9厘米，壳高略大于壳长，薄而轻。两壳大小几乎相等，右壳较平，左壳较凸。前耳比后耳大。后耳两壳同形，略成直角等腰三角形。左壳前耳略呈三角形；右壳前耳略呈长方形，其腹面有一凹陷，与左壳前耳形成一孔，即为相孔，孔之下缘生有格状小齿6～10枚。左壳有主要放射肋10条左右，右壳有主要放射肋20条左右，有小肋夹杂其间。两壳肋均有不规则的生长棘。贝壳表面一般为紫褐色、淡褐色、黄褐色、红褐色、杏黄色、灰白色等。贝壳内面白色，有与壳面相当的放射肋纹和肋间沟。铰合部直。后闭壳肌巨大。内韧带发达。

海湾扇贝(大西洋内湾扇贝，ans()）海湾扇贝隶属软体动物门，瓣鳃纲，异柱目，扇贝科，扇贝属。贝壳扇形，两壳几乎相等，后耳大于前耳，前耳下方生有足丝孔。壳面有放射肋18条，壳面呈黑褐色或褐色。原产于美国大西洋沿岸，为当地的一种采扑贝类。其特点是雌雄同体，生长较快，当年的苗种当年即可达到6cm。生活比较泼辣，耐温范围-1－31℃，5℃以下停止生长，10℃以下生长缓慢，18－28℃生长较快；其耐盐范围16‰－43‰，适盐范围21‰－35‰。

吃扇贝有什么坏处？

建议女人还是少吃点扇贝，扇贝吃多了对身体不好。因为扇贝性寒，一次性多吃可能会引起脾胃虚寒，导致消化不良，可能出现呕吐、腹痛或腹泻等症状。本身配脾胃虚寒的人群慎吃，以免加重身体虚寒引起身体不适。建议您一个星期吃二次扇贝即可，而且一定要吃熟的扇贝。

糖尿病可以吃扇贝吗？

如果是对扇贝没有过敏现象是可以吃的，扇贝含有蛋白质并且易于消化，而且可以使体内的胆固醇下降，但是要注意控制量，要根据自身的病情来食用，而且要注意饮食的卫生，不可以吃不新鲜的海产品。

扇贝里面可以都吃吗？

海蛎子是较为普遍的海鲜产品食品，一起海蛎子中带有丰富多彩的维生素及其蛋白和碳水化合物，而且海蛎子的肉质地十分的美味，而海蛎子通常它的內脏是不可以吃的，由于可能会因为海面的环境污染，海蛎子可能消化吸收到不太好的物质，因而內脏不可以吃的，次之就是说在选购海蛎子的那时候，最好是要挑选新鮮的海蛎子。

吃扇贝有什么好处？

扇贝含有不饱和脂肪酸、氨基酸、维生素等营养素，可以补充营养，促进人体的新陈代谢，增强机体免疫力；可以促进大脑细胞的生长及发育，起到提高儿童智力，预防老年性记忆力减退的功效；含有铁元素，可以促进血液循环，维持皮肤红润，缓解手脚冰冷的症状；含有维生素B族和E，有抗氧化作用，能够清除体内有害自由基，修复受损细胞，起到嫩肤美白，去皱纹，抗衰老等美容功效。

扇贝里面那个黄能吃吗？

扇贝黄是可以吃的，而且对我们的身体健康也可以带来保健作用，但是要注意并不是所有的人都适合吃海鲜，尤其是会出现海鲜过敏的人就要拒绝吃扇贝了，因为那样容易给自己带来健康的伤害。

扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称，约有400余种。该科的60余种是世界各地重要的海洋渔业资源之一，壳、肉、珍珠层具有极高的利用价值。

扇贝肉色洁白、细嫩、味道鲜美，营养丰富。适宜高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病人群。

扇贝通常的处理方式是通过黄油煎制，或者裹上面包粉一起炸。在食用时通常配以半干白葡萄酒。

扇贝则会加入乳蛋饼食用，或者煎熟后作为开胃菜食用。日本人喜欢将扇贝配上他们的寿司和生鱼片一起食用，而中国人食用扇贝主要是在广东地区，广东人喜欢用扇贝煲汤饮用。