淡菜女人吃有什么好处呢

有一种海产品在我们的餐桌上面经常出现,但是我们给它起的名字却非常奇怪,并不像是肉类食物的名字,它就是淡菜;很多人就算是吃了一碗淡菜,也不知道吃的是什么,但是它鲜美的味道却给很多人留下了深刻的印象,淡菜其实就是我们常说的贝壳肉,只是品种各有不同,那么,淡菜女人吃有什么好处呢?

淡菜女人吃有什么好处

淡菜是贻贝科动物的贝肉,也叫青口,雅号东海夫人。蛋白质含量高达59%。贻贝是双壳类软体动物,外壳呈青黑褐色,生活在海滨岩石上。淡菜在中国北方俗称海虹,是驰名中外的海产食品之一。贻贝是贝类养殖事业中的重要种类,世界许多地区都有养殖,特别是北欧、北美以及澳大利亚等地区养殖贻贝很盛行,生产数量也很大。淡菜的经济价值很高,也有一定的药食价值。

淡菜的功效

补肝肾,益精血,消瘿瘤。治虚劳羸瘦,眩晕,盗汗,阳痿,腰痛,吐血,崩漏,带下[52石斛网www.52shihu.com],瘿瘤,疝瘕。

1、孟诜:“产后血结,腹内冷痛,治症瘕,润毛发,治崩中带下。”

2、《本草拾遗》:“主虚羸劳损,因产瘦瘠,血气结积,腹冷、肠鸣、下痢,腰疼、带下、疝瘕。”

3、《日华子本草》:“煮熟食之,能补五脏,益阳事,理腰脚气,消宿食,除腹中冷气,痃癖。”

4、《嘉祐本草》:“治虚劳伤惫,精血少者,及吐血,妇人带下、漏下,丈夫久痢,并煮食之。”

5、《纲目》:“消瘿气。”

6、《随息居饮食谱》:“补肾,益血填精,治遗、带、崩、淋,阳痿阴冷,消渴,瘿瘤。”

淡菜对人体有什么好处?

淡菜含有丰富的营养素,干淡菜每百克含蛋白质59.1克,脂肪7.6克,碳水化合物13克,钙277毫克,磷864毫克,铁24.5毫克,还含有一定量的维生素和微量元素。每公斤淡菜尚含碘1200微克。淡菜含有多种人体必需氨基酸,所含的脂肪主要是不饱和脂肪酸,这些成分对改善人体的血液循环功能有重要作用。淡菜中所含的微量元素锰、钴、碘等,对调节机体正常代谢、防治疾病等均有十分重要的意义。

淡菜味咸、性温,具有较强的滋补作用。虚瘦倦怠、食少气短、虚劳吐血、眩晕健忘者,均可将淡菜作为滋补品。将淡菜煮熟,吃肉喝汤,常食可治疗阳痿早泄、肾虚下寒、腹中冷痛、久痢久泄和妇女崩漏等症;将淡菜用黄酒浸泡,再和适量韭菜,共同煮食,每日1次,有补肾助阳作用,可治疗腰痛、小便余沥不尽、妇女白带及小腹冷痛等症;将淡菜松花蛋共煮服食,可治疗高血压、动脓硬化。

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干淡菜怎么做好吃?

1.备好食材(淡菜和香菇提前一小时左右泡开;大米提前十分钟泡发)。

2.淡菜泡开后,把里面淡绿色的胃纱线扯出不要。

3.把清洗干净的淡菜干,大米放锅里。加入姜片,几滴花生油,适量水开始煲。

4.香菇切成丁。

5.粥煲开后把香菇丁加入。

6.继续煲至粘稠后加适量盐便可。

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新西兰青口贝与中国淡菜有什么区别?

一、性质不同

1、青口贝:青口贝,即翡翠贻贝,又名海红。

2、淡菜:淡菜是干制后的青口贝,煮熟后加工成干品。

二、特点不同

1、青口贝:贝壳较大,壳长达13~14厘米。壳长,壳长是壳高的2倍。壳顶位于贝壳的最前端,喙。背缘弧形,腹缘直或略凹。壳较薄,壳面光滑,翠绿色,前半部常呈绿褐色,生长纹细密

2、淡菜:淡菜为海味珍品之一,性温,味咸。

贻贝(淡菜/青口)的分布范围:

贻贝因生命力强,易于大量人工养殖,我国山东、辽宁、浙江、福建、广东、海南等沿海省份都有广阔的养殖海域。

贻贝(淡菜/青口)的经济价值:

鲜活贻贝是大众化的海鲜品。可以蒸、煮食之,也可剥壳后和其他青菜混炒,味均鲜美。由于贻贝产量大,收获后不易保存,历来多煮熟后加工成干品——淡菜。淡菜营养价值很高,并有一定的药用价值。

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淡菜干哪些人不能吃

淡菜干是一种经济实惠,营养价值一级棒的食物,一般来说淡菜干的颜色呈浅黄色,或者一些会有金黄色,甚至黄红色,这些都是正常的。正因为淡菜干营养价值高,且价格亲民,因此很多人都喜欢吃,但是淡菜干不是你想吃就能吃的。那么淡菜干哪些人不能吃?且听妈网百科解答一番。

淡菜干哪些人不能吃

宜:中老年人体质虚弱,气血不足,营养不良者宜食;高血压病,动脉硬化,耳鸣眩晕者宜食;肾虚之腰痛,阳痿,盗汗,小便余沥,妇女白带多者宜食;患有瘿瘤(甲状腺肿),疝瘕者宜食。

忌:淡菜一般人都可以吃,但是需要注意的是,如果之前有海鲜过敏现象的人,还是少吃为妙,以免发生过敏现象。

需要注意的是,淡菜可浓缩金属铬、铅等有害物质,所以被污染的淡菜不能食用,这是非常值得重视的问题呢!

淡菜干的清洗方法

1、将淡菜干用清水洗净一遍,然后放在热水中侵泡一两个小时至涨发,捞出后用清水洗净。

2、洗净淡菜干之后,摘去其中心带毛的黑色肠胃,褪去沙粒,在清水中再冲洗一遍。

3、清洗淡菜干时需注意,淡菜干里面有一块“黑色的东西”,这是淡菜干的“黄”,其营养也集中在这里,因此清洗时要注意不要弄碎,以免造成营养损失。

4、淡菜干外面长有一些小毛发,这是淡菜干的腮,腥气大而且有很多沙子,必须剥掉,这也是淡菜干清洗的主要工序之一。剥掉时注意不要把淡菜干的肉也撕掉。

5、将所有的淡菜干处理好之后,用清水洗净一次,就可以待用了。

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回复日期:2021-11-17 热度:777