碧根果的产地在哪里？

碧根果盛产于澳洲，北美等国家，是我国新疆省特产，现在浙江省也有开始少量试种，其果实营养丰富而味美。

碧根果（美国山核桃，长寿果），这个名字源自这种树和果实的原始名称：pecan

可能来自美洲土著的叫法。

此种植物的拉丁名为：Carya

(Wangh.)

koch.

美国山核桃(Carya

Koch)属胡桃科的山核桃属，又名薄壳山核桃或长山核桃，英文名为Pecan或，原产北美大陆的美国和墨西哥北部，现已成为世界性的干果类树种之一.由于其种仁有优异的食疗保健价值。比香榧大一号，如果剥开是像核桃一样的果肉。壳很脆，特好剥，就跟香榧一样脆，而肉质介于大核桃与小核桃之间.

碧根果的原产地为北美地区，国内为引种。碧根果，也可称为长寿果，足见碧根果的强大功效，但国内碧根果引进时间较晚[52石斛网www.52shihu.com]，现今也仅有在国内长江下游等地区有栽种。碧根果最早产地为北美，多载种于美国、墨西哥、加拿大等地区，国内主要的产地有云南、广东、甚至、台湾、新疆等。

科学研究表明，每公斤碧根果仁相当于5公斤鸡蛋或9公斤鲜牛奶的营养价值。碧根果中含有丰富的蛋白质，氨基酸，维生素等营养价值很高，且碧根果在此同时还有补脑强身，降低血脂之功效，身体虚弱、长有失眠者，可吃一些碧根果，有滋补治疗、缓解疲劳和压力的作用。

碧根果最显著的功效是补中益气，准妈妈适量食用，可以补充体力，缓解孕期疲劳、失眠等症状。而丰富的VE，可以起到润肤、乌发的效果。碧根果的热量高，每天5-8个为宜，不可过食。

碧根果中国产吗？

碧根果中国产。碧根果原产北美大陆的美国和墨西哥北部，是全世界17种山核桃之一，属纯野生果类，无任何公害污染的天然绿色食品，现已成为世界性的干果类树种之一，我国河北、河南、江苏、浙江、福建、江西、湖南、四川等省有栽培。

碧根果为阳性树种，喜温暖湿润气候，对土壤酸碱度的适应范围比较大，微酸性、微碱性土壤均能生长良好，不耐干旱瘠薄，在土层深厚、疏松、富含腐殖质的冲积平原或河谷地带生长迅速，深根性，萌蘖力强，生长速度中等，寿命长，适于河流、湖泊地区栽培。

碧根果通常都以个大圆整、壳薄白净、干燥、桃仁片张大、色泽白净、含油量高者为佳，挑选方法应以取仁观察为主，果仁丰满为上，干瘪为次。

常吃碧根果好不好？

碧根果，（又称长寿果）功效作用

碧根果，是美国山核桃的果实，原产于美国和墨西哥北部，是世界十大坚果之一，又名薄壳山核桃、“长寿果”、“美国山核桃”、“长山核桃”。

碧根果含有丰富的脂肪、糖类、蛋白质、多种维生素和矿物质、食用后能补肾健脑、补中益气，润肌肤、乌须发，治疗糖尿病，防癌，抗癌等功效。壳很脆，跟香榧一样脆，易剥。肉质介于大核桃与小核桃之间，碧根果是全世界17种核桃之一，属纯野生果类，是集山地之灵气哺育而成，无任何公害污染的天然绿色食品，其种仁有优异的食疗保健价值。

药用和保健

1.补脑，碧根果含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，碧根果中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食有益于脑的营养补充，有健脑益智。滋养脑细胞，增强脑功能的功效。

2.防止动脉硬化、护肝，具有降低胆固醇的作用；对癌症患者有镇痛、提升红细胞及保护肝脏等作用。

3.糖尿病，还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病，还能对于未患有糖尿病的人，有效降低患糖尿病的风险，每周坚持最少食用5次坚果的女性患2型糖尿病的风险减少近30%。坚果中的不饱和脂肪有益于胰岛素分解。

4美容，碧根果含有大量维生素E，经常食用有润肌肤，可令肌肤滋润光滑、减少皱纹、富有弹性，因而皮肤舒展细嫩、面色光泽红润，是食物类的美容上品。更是众多女名星，美容养颜的必备佳品。

5.补肾、补中益气、乌须发。抗疲劳和缓解压力的作用，减少患抑郁症几率，果中丰富的ω-3脂肪酸，可以减少患抑郁症、注意力缺失多动症（ADHD）、癌症和老年痴呆症等的几率。

6.降低患癌几率，减少女性患乳腺癌的风险，每天食用不低于2盎司约60g的碧根果，患乳腺癌和肿瘤的几率比不吃碧根果要减少35%。

营养价值

碧根果又称长寿果，营养极为丰富，是世界上重要的干果树种之一。其坚果个大(80～100粒/kg)，壳薄，出仁率高(50%～70%)，取仁容易，产量高(1500～/hm2)。其果仁色美味香，无涩味，营养丰富，约含油脂72%，蛋白质11%，碳水化合物13%，含对人体有益的各种氨基酸比油橄榄高，还含有蛋白质、胡萝卜素、粗纤维、钙、磷、铁及维生素c、b1、b2、e等[。每公斤碧根果仁相当于5公斤鸡蛋或9公斤鲜牛奶的营养价值。每100克碧根果仁可产生670千卡热量，是同等重量粮食所产生热量的2倍，氨基酸、维生素，有很高的营养价值，并有补脑强身、降低血脂的功效。神经衰弱、失眠者每日早晚各吃碧根果数个，可滋补食疗。碧根果中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，食后不但不会升高胆固醇，还能减少肠道对胆固醇的吸收，这些油脂还可供给大脑基质的需要。

碧根果适合人群

1.一般人群均可食用。尤其对.女人，青少年，学生，脑力工作者，因这类人群用脑过度，耗伤心血，常吃碧根果能补脑、改善脑循环、增强脑力，对工作和学习有着极大的作用

2.肾虚、肺虚、神经衰弱、气血不足、记忆力减退、癌症患者多食；尤其适合脑力劳动者和

3.腹泻、阴虚火旺者；痰热咳嗽、便溏腹泻、素有内热盛及痰湿重者均不宜食用。

4.孕妇食用碧根果。对胎儿脑部有良好的发育好处，健脑益智，对孕妇本身也有非常多的好处。孕妇一天6-8颗就可以。

碧根果一天吃几个？

营养专家说这个每天的食用量不能超过5个哦~

多了会发胖的~也会有影响血脂呢~

碧根果又名“长寿果”，能补肾健脑，补中益气，润肌肤、乌须发。碧根果盛产于澳洲，北美等国家，其果实营养丰富而味美。据科学测定，每公斤碧根果仁相当于5公斤鸡蛋或9公斤鲜牛奶的营养价值。每100克碧根果仁可产生670千卡热量，是同等重量粮食所产生热量的一倍。所以说碧根果是不可多得的美味干果。

碧根果怎么剥整个的？

剥碧根果的方法：

1、用核桃钳子和锥子。

大部分人家里都有核桃钳子，这个工具比较好找。至于锥子有的人家里也有，有最好，如果没有的话也可以用大钢钉子或者剪刀代替，只要是带尖的就行。

2、用不锈钢针去掉外壳

在碧根果皮裂开一条缝后，用不锈钢针顺着果皮裂开的地方轻轻撬动碧根果实。之后将不锈钢针完全戳进果实中，然后左右松动碧根果。当感到碧根果能够自己晃动的时候，也就意味着它快被剥出来来了。

3、检验能够顺利取出整个碧根果的方法是轻轻摇晃碧根果，看是否能够感受到果实的松动，如果能，那就可以轻轻的将外壳剥掉。如果不能，可以重复上面第二步。但是一定要注意力度的控制。

温馨提示

一次不要剥太多，因为碧根果容易返潮，返潮后的味道就大打折扣了，有种涩涩的感觉。

碧根果有泛黑的地方是不可以吃的，因为那个地方是非常的苦的，如果碧根果剥出来的肉是白色的，那么所选的碧根果还是不错的。

山核桃和碧根果一样吗是不是一个产品？

山核桃属于一种落叶乔木，属于胡桃科山核桃属，大约有20多种。中国为原产地之一。山核桃的果实由营养丰富和独特的口感风味，得到了消费者的认可。

碧根果是美国的果实，又名叫做长寿果。两种都属于坚果。