用凉水清洗后用温水泡10-15分钟就可以
用凉水清洗后用温水泡10-15分钟就可以
首先洗去茶树菇表面的污渍,否则影响泡发后的口感,用温水把茶树菇泡上10分钟。,主要是为了把伞茎里面的杂质去除的更干净。
茶树菇一般采用烘烤法干制,烘烤技术与干制品质量密切相关。鲜菇采摘后,最好用阳光先晒半天,按大小分开,除去杂物、蒂头,再将茶树菇的菌褶向下,排放在烤盘上,送到烤房烘烤。温度由低到高,温度过低会使产品腐烂变色,温度过高会把产品烤焦。一般要求烘烤前将烤房预热到40-45
℃,进料后下降30-35
℃。晴天采收的菇较干,起始温度可高一点,雨天采收的菇较湿,起始温度应低一点。随着菇的干燥缓慢加温,最后升到60-65
℃[52石斛网www.52shihu.com],勿超过75℃,整个烘烤过程,视产品种类与干湿度总需6-10小时。
另外,烘烤过程中要勤翻动检查,随着菇的干缩进行并盘和上下调换位置。烤到菇体含水量13%以内(菌柄干脆易抖断)时取出密封保藏,该菇易返潮,应放于干燥处保存,这样的干制品,菌盖保持原有特色,菌褶全淡黄色,香味浓。只有这样,才能确保质量。
建议用温水泡,也可以提前一天就泡上。如果要急着吃,可以试试开水泡。
材料
里脊牛柳250克、干茶树菇2两、洋葱半个、青红二尖2根、姜蒜、花椒、老抽、料酒、豆瓣、孜然粉、醋。
做法
1、牛柳洗净,切片、用嫩肉粉少许、孜然、料酒、老抽码味、干茶树菇用开水泡软沥干水、洋葱青红辣椒切块.
2、热油锅下牛柳翻炒放入豆瓣、花椒、姜蒜快熟时,放入茶树菇、洋葱、辣椒、炒熟。
3、再加盐、醋、少许老抽和味精即可。
田间圃地育成的茶苗,移栽适期应选择茶苗地上部休眠期,移栽成活率较高,或应据气候特点,避免在干旱和严寒时进行。长江中下游地区种茶,在秋冬季或早春(11月至次年3月)都可以移栽。移栽时间早一些,有利于茶苗成活,但有的年份冬旱严重,大面积移栽浇水花工多,所以选在春初进行较好,这时温度低,雨水多,茶苗移栽方法栽后浇水数量和次数都可减少。茶苗的移栽先要开好沟,选择无风的阴天起苗定植。实生苗的主根太长,可以剪短一些。扦插苗在取苗前一天要浇湿圃地,以减少茶苗失水和取苗时伤根。从外地调运茶苗,要注意包装与通气,并浇水提高其成活率。茶苗移栽,每丛要用符合规格、生长基本一致的茶苗2~3株时进行种植,不符合规格的茶苗,在苗圃地归并抚育,待次年后取用。茶根在土中力求舒展,然后覆土踩紧,防止上紧下松,让泥土与茶根密切结合。移栽后若连续晴天,一般隔3~5天浇水一次,每次浇水要浇透,使根部土壤全部湿润,在种植最后覆土时,应使茶行两边盖土略高,使种植线形成凹形,这样有利于再次浇水时,水分集中,不致流失。
茶树种植示意图
查看详细茶树菇属于一种菌类,其有丰富的蛋白质,以及人体所需的氨基酸,营养丰富。茶树菇在研究表明具有抗肿瘤,抗氧化,抗衰老,抗菌,调节免疫功能等作用,是一种很好的保健食用菌
查看详细菌盖厚:指的是茶树菇的菇盖,好的菇盖不仅完整,而且厚度合适,类似小钮扣或者食指大小。
菌柄细短:茶树菇菇柄,好的茶树菇菇柄只有食指的3-4分之一大,越大质量越不好,也就越老!
菌盖未开伞:主要指的是菇帽呈圆形,小而厚,菇盖底下有白膜,开伞的菇盖大而且扁平,菇盖底下无白膜!
色泽:茶树菇茶树菇,就是茶色为好!
查看详细需要提前准备的材料有:大骨半根、茶树菇适量、香菇6一8个、鹌鹑蛋13个、姜片2片、枸杞适量、红枣3个、白糖半勺子、盐粉1勺子。
1、鹌鹑蛋提前煮熟去壳,茶树菇、香菇提前泡水至软。
2、锅里清水煮开,大骨烫5分钟。下料酒去腥,滤掉浮末骨头捞起倒掉锅里的水,重新加清水。
3、下姜片与红枣、枸杞,大骨提前大火熬15分钟左右汤呈牛奶白色。
4、把泡好的茶树菇和香菇放入大骨汤,继续熬约30分钟。放盐、白糖。
5、中途倒入鹌鹑蛋。整道汤大约熬40多分钟即可。
查看详细这两样是可以一起吃的,但是要主要量的把握,不要过度食用。一般来说对食物没有什么特别忌口对东西,但是一定要注意量的把握,特别是温热和寒凉的食物以及刺激性的东西。特别是如果用药期间,建议以清淡为主,不要乱吃东西。衷心希望身体机能恢复健康,谢谢。
查看详细答:茶树菇茶树菇属伞菌目,粪伞科,田蘑属,又名茶菇、油茶菇、神菇。菌盖初生,后逐平展,中浅,褐色,边缘较淡。菌肉白色、肥厚。菌褶与菌柄成直生或不明显隔生,初褐色,后浅褐色。菌柄中实,长4~12厘米,淡黄褐色。菌环白色,膜质,上位着生。孢子卵形至
答:怀孕可以吃茶树菇,茶树菇中含有蛋白质、多种氨基酸、钾、钙、镁、B族维生素等营养成分,可以补充孕期所需的营养,从而提高免疫功能。同时孕妇食用茶树菇,还可以美容养颜、防癌抗癌、降血压。但是,孕妇在食用时要注意不要与鹌鹑同食,否则会降低营养价值,
答:茶树菇小笼包怎么做材料主料:面粉1000克,肉泥500克,茶树菇250克,胡萝卜1根。调料:芝麻油1勺,酱油2勺,鸡精1勺,盐1勺,鸡蛋1枚,淀粉2勺,糖半勺,五香粉半勺。做法1、茶树菇、胡萝卜切细末。2、把肉泥、茶树菇、胡萝卜及所有调料放
答:做法:(1)锅里放油,放配料1,炒炒放小排。(2)喷料酒,放盐、鸡精、酱油。(3)加些水炖一会,放茶树菇及木耳。(4)水差不多收干,我把它转移到了我新买的小锅子里,点上酒精。咸蛋黄茶树菇·配料:主料:茶树菇辅料:咸蛋黄、鸡蛋调料:盐、白糖、
答:香菇是菌科食物,不含嘌呤,痛风的患者可以食用,饮食治疗应避免高嘌呤饮食。动物的内脏、骨髓、鱼贝类等含布丁食品最丰富的虾类、肉类、豌豆、菠菜等中也含布丁的水果、蔬菜、牛奶、鸡蛋等不含布丁。平时注意多喝水,肾脏就会排出血尿酸。药物方面可选择降血
答:干锅茶树菇的做法原料:水发茶树菇400克腊肉100克红椒1个油炸蒜仔30克辣椒酱20克蚝油、精盐、白糖、老抽、味精、红油、香油各适量香菜少许制法:1.水发茶树菇洗净,切成段,下入沸水锅中氽一水捞出;腊肉煮熟后切成条;红椒切成菱形块。2.净锅
答:步骤1:将干茶树菇洗净用温水泡30分钟,沥干水分,姜切片,葱切断儿。步骤2:鸡洗净,剁成小块,入沸水焯去血沫捞出备用。步骤3:锅里放油,大火加热炒锅中的油,放入姜片、葱断、八角和花椒炒香,再加入鸡块翻炒,至鸡肉变色。步骤4:放入茶树菇翻炒,
答:食材茶树菇300g猪里脊肉100g青椒适量红尖椒适量老干妈适量生抽适量白糖适量盐适量制作时间:10分钟内用餐人数:步骤1首先将茶树菇切段,青椒切条,红尖椒切条,猪里脊肉切条。2准备好猪里脊,加少许盐、适量生抽,搅拌均匀,腌制五分钟。3锅中倒
答:乳香是产于阿拉伯半岛的一种树上流出的树脂,因为它流出后的形状像乳头且有香味故名乳香。生明乳香其实就是指的没有经过炒的乳香。生乳香、明乳香、生明乳香是一个意思。常常用来调气活血,定痛,追毒。治气血凝滞、心腹疼痛,痈疮肿毒,跌打损伤,痛经,产后
答:现代研究认为乌骨藤是通过提高机体免疫力起到抗肿瘤的作用,但是没有听说过乌骨藤能治疗肺癌的。因为对子中医药治疗肺癌,作用很有限,几乎起不到什么作用
答:冰糖雪梨具有润肺止咳的功效,感冒是病毒感染引起的,感冒引起的咳嗽一般有自限性,病程大约在2~3周左右,服用冰糖雪梨可以缓解咳嗽咳痰的症状,有辅助的治疗功效,如果伴有细菌感染需要服用抗菌药物治疗。
答:大量吃山楂有可能刺激子宫引起流产来,孕期有早孕反应也是正常,建议您保持心情平和,均衡增加营养,少吃多餐,饮食宜清淡易消化,没有胃口也要多吃,
答:先将竹笋在开水里进行高温杀青蒸煮,然后捞出放入缸子或者池内。将食用盐巴【要根据竹笋的20%】或许少量柠檬酸分多层铺撒在竹笋各层,密封放入通风干燥无阳光照射的地方存放。OK!此保鲜可以维持一年以上。始终保持竹笋的脆嫩可口。一.制造笋干(丝)的
答:发芽的大蒜营养翻倍,是可以食用的,不过需要大家注意的,若是蒜片发霉了就不能吃了。同时有研究表明,发芽的大蒜还具有抗氧化作用,其效果要比新鲜的大蒜效果更好一些。发芽的大蒜还可以放在水盘中,不仅当盆栽,其长出来的嫩叶还可以用来做调味品。
答:银杏酮可抑制血管紧张素酶(ACE)。ACE的作用是将血管紧张素Ⅰ转变为血管紧张素Ⅱ,而血管紧张素Ⅱ可使外周小动脉强烈收缩使血压升高。ACE被抑制后,不但减少血管紧张素Ⅱ生成和醛固酮及儿茶酚胺的分泌,且延缓了舒缓激肽的降解灭活,从而扩张脑血管
答:甜杏仁营养非常丰富,可以润肺止咳养颜,祛痰,但是吃多了,照样可能引起中毒。所以说不管是甜杏仁还是苦杏仁,一般来说,不管是食用还是入药,一天不超过12克。所以防止中毒的主要因素就是控制甜杏仁每天的摄入量。