什么时候是吃山竹的季节？

主要在夏季。果实成熟期为5—10月，以8—10月产量较高。山竹肉含丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素。对机体有很好的补养作用，对体弱、病后、营养不良都有很好的调养作用。

每百克可食部分含蛋白质0。66克、脂肪0。2克、糖类17克，产热67千卡。维生素含量全面，除了B族维生素外，尚含维生素A、维生素E和维生素c。无机盐方面钾的含量最高，超过100毫克。

挑选方法：

看果蒂颜色：

挑选莽吉柿时，一定要注意果蒂下面叶瓣的颜色，山竹叶瓣的颜色越绿说明越新鲜，如果颜色变褐色或者变黑，说明这个山竹放置时间长了，不新鲜。

捏一捏果壳：

用大拇指轻轻按一下，果壳有弹性，如果按下去的地方能马上恢复，就说明是新鲜的。如果果壳硬得按不下去，那就果断地把这个山竹放回原处吧。

数底部蒂瓣：

通常莽吉柿底部的蒂瓣有4到8片，这个蒂瓣的片数是和果肉的片数一样的，蒂瓣越多，就说明果肉片数越多;果肉的片数越多，果核就越小，有的果核甚至可以直接吃。因此，要果断地挑选蒂瓣多的山竹。

莽吉柿极易变质，若想放得长一些，就一定要保证低温少氧。一般情况下，热带水果是不能放在冰箱里贮存的，可山竹却不一样。因为低温可以减少山竹水分的丧失，降低果胶酶的活性，延缓老化，所以山竹应该放在冰箱里冷藏。

参考资料来源：百度百科--山竹

果实成熟期为5-10月，以8-10月产量较高。

所以8-10月是最好的[52石斛网www.52shihu.com]，过了之后就不新鲜了

1、买的时候先看看那个连着果的径是不是还是绿的，看上去越新鲜越好，然后呢，用手一个一个的捏外壳，捏起来外壳比较软，有弹性，证明新鲜，而且皮薄肉多，但是要注意没有被挤压瘪了的才好。如果表皮很硬，手指用力仍无法使表皮凹陷，表示此山竹已太老，不适宜吃了。

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2、瓣那里如果有很多黄色的果汁就决定不要选了。

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3、看它的屁股，看有多少瓣，外面有多少里面的果肉就分多少个，一般来说7、8个瓣的果肉都没核，或没大核，当然也有一个大瓣里有核，其他小瓣很小的例外。

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4、山竹外壳见风容易变干，建议吃多少买多少。保存时以冷藏方式为主，保存时需放冰箱冷藏，通常存放5日后风味每况愈下，最多只能贮藏10天。

夏天吖山竹，既可以指植物山竹也可以指这种植物的果实山竹。山竹原名莽吉柿，原产于东南亚，一般种植10年才开始结果，对环境要求非常严格，因此是名副其实的绿色水果，与榴莲齐名，号称“果中皇后”。

发烧吃山竹好吗？

发烧吃山竹是很好，山竹是凉性，在发烧时吃山竹，可以缓解发热使身体退热，同时也能补充营养成分。将山竹榨汁饮用，有利于促进排毒，使身体快速恢复，山竹中富含维生素c，能增强机体的免疫力，防止其他病毒的侵入。

吃山竹有什么好处？

根据您所描述的情况，山竹确实营养丰富。山竹果肉含可溶性固形物，柠檬酸，还含有其它维生素B1，B2，C4和矿物质，具有降燥、清凉解热的作用，山竹不仅味美，而且还有降火的功效，能克榴莲之燥热。另外，山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。以上是对于这个问题的回答，如有疑问，可面诊咨询。

山竹功效与作用是什么？

山竹是一种营养，比较丰富的水果，里面含有多种营养元素，比如多种维生素如维生素ｂ族维生素C和维生素E，维生素是促进人体新陈代谢的重要物质，可以排除体内的垃圾，消除水肿，可以美白皮肤，延缓衰老，帮助消化。山竹中的膳食纤维，也是比较丰富的。特别适合于一些便秘的人群，可以促进肠胃的蠕动，帮助排便，可以排除腹部内的垃圾，预防肥胖。

山竹吃了有什么功效？

山竹的营养价值丰富，还有丰富的碳水化合物，对人脑有很多的好处，可以起到安神醒脑的作用，如果平时出现失眠，多梦，头晕的现象可以吃山竹来缓解这种状况。山竹里面的山酮素可以抗氧化，能够延缓衰老，保护心脑血管健康。山竹里面还富含丰富的蛋白质，维生素，膳食纤维，缓解脾胃虚寒导致的腹泻，消除一些炎症，缓解口干口渴的症状。

山竹的子可以吃吗？

籽不能吃！山竹里面黄黄的也不能吃，不过把黄探黄的弄掉白色的还是可以吃的。如果有黄黄的而且壳软就是烂掉了，最好不要吃了。山竹蒂头上的黄色物质是果实自身分泌的物质，可能是在采摘过程中受到损伤，或者运输过程中果实受损、挤压，才导致那些黄色的黏液分泌出来，这种物质对人体是没有任何危害的，大家完全不必担心。不过，如果山竹蒂头上的黄色物质过多，新鲜度也就相应降低了。

所以，挑选山竹时，最好挑选那种蒂头是绿色的，外壳色泽鲜艳、有光泽的，挑选时可以用手指轻压外壳，外壳不能太硬，也不能太软。还要看看果蒂下面叶瓣的颜色，山竹叶瓣的颜色越绿说明越新鲜，如果颜色变褐色或者变黑，说明这个山竹放置时间太长了，咱们再换一个看看。

同时要用指头捏一捏果壳。如果用大拇指轻轻按一下，果壳有弹性，按下去的地方能马上恢复，就说明是新鲜的。如果果壳硬得按不下去，那您就果断地把这个山竹放回原处吧。通常，山竹底部的萼片有4到8片，这个萼片的片数是和果肉的片数一样的，萼片越多，就说明果肉片数越多，果肉的片数越多，果核就越小，有的果核甚至可以直接吃。