陈皮具有哪些营养功效？

陈皮具有极高的营养功效，可用于湿阻中焦、脘腹痞胀、便溏泄泻，以及痰多咳嗽等症状，橘皮苦温燥湿而能健脾行气，故常用于湿阻中焦、脘腹胀闷、便溏苔腻等症，可配伍苍朮、厚朴同用。又善于燥湿化痰，为治湿痰壅肺、痰多咳嗽的常用要药[52石斛网www.52shihu.com]，每与半夏、茯苓同用。

陈皮隔年后挥发油含量大为减少，里面的黄酮类化合物含量会相对增加，这时陈皮才具有高的药用价值。陈皮在药用上有理气、健胃、燥湿、祛痰的功效。中医的“陈皮半夏汤”、“二陈汤”是主要靠陈皮治病的。以陈皮为主要成分配制的中成药，如川贝陈皮、蛇胆陈皮、甘草陈皮、陈皮膏、陈皮末等，是化痰下气、消滞健胃的良药。

桔子皮和陈皮的区别是什么都可以泡水么？

桔子皮和陈皮的区别：

1、外观不一样，陈皮是干的，桔子皮是指的刚剥下来新鲜的。

2、鲜桔子皮经过晒干炮制后才是陈皮，桔子皮陈的越久越好，一般应放置隔年后再用，陈皮作为一味理气、健胃、化痰的的常用中药，用其泡茶引用，确实能清热化痰。

3、用鲜桔子皮泡水就不同了，由于新鲜桔子皮中含有挥发性油比较多，可能刺激消化道，导致消化功能紊乱，再者桔皮表现附有农药或者保鲜剂，一般的水洗、日晒可能不能将这些有害物质去除干净。

4、陈皮是时间得越久越好，一般放至隔年后才可以使用。

陈皮隔年后挥发油含量大为减少，而黄酮类化合物含量就会相对增加，这时陈皮的药用价值才能体现出来。

5、鲜桔皮则含挥发油较多，不具备陈皮那样的药用功效。

一定要记住陈皮可以泡水，桔子皮不可以泡水喝。

服用陈皮泡水喝也是一个非常不错的选择。

第一：治疗咳嗽痰多

如果身体出现了咳嗽痰多的情况，可以将陈皮、生姜还有核桃准备好，然后一起用水煎服，能够很好的令身体恢复健康。

第二：胃痛

由于生活节奏的不断加快，很多人由于生活作息的不科学出现胃痛的情况，这个时候就可以将陈皮泡水来缓解身体的不舒服情况。

将陈皮、生姜还有红糖准备好，然后将陈皮还有生姜用水煎煮，随后加入少量的红糖搅拌均匀之后服用。

第三：呕吐

将陈皮、大米还有姜汁准备好，然后将姜汁还有陈皮用水煎服，也可以加入大米进行熬粥，能够很好的治疗身体出现呕吐的情况。

第四：烫伤

如果身体出现了烫伤的部位，也可以将陈皮进行擦拭患处。

第五：慢性胃炎

将干燥的陈皮细细的研磨成为粉末，随后加入少量的白糖，然后用温开水冲泡空腹服用。

扩展资料

陈皮，中药名。为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。药材分为“陈皮”和“广陈皮”。采摘成熟果实，剥取果皮，晒干或低温干燥。

陈皮的苦味物质是以柠檬苷和苦味素为代表的“类柠檬苦素”，这种类柠檬苦素味平和，易溶解于水，有助于食物的消化。

生理特性

1、陈皮：常剥成数瓣，基部相连，有的呈不规则的片状，厚1～4mm。外表面橙红色或红棕色，有细皱纹和凹下的点状油室；内表面浅黄白色，粗糙，附黄白色或黄棕色筋络状维管束。质稍硬而脆。气香，味辛、苦。

2、广陈皮：常3瓣相连，形状整齐，厚度均匀，约1mm，点状油室较大，对光照视，透明清晰。质较柔软。

参考资料：百度百科－陈皮

陈皮和橙皮的区别是什么？

橘子皮，又称陈皮顾名思义，就是指从橘子上剥下来的果皮(风干1年以上称为陈皮）。

陈皮，别名：橘皮、贵老、红皮、黄橘皮、广橘皮、新会皮、柑皮、广陈皮。为芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮。

橘常绿小乔木或灌木，栽培于丘陵、低山地带、江河湖泊沿岸或平原。分布于长江以南各地区。10至12月果实成熟时，摘下果实，剥取果皮，阴干或通风干燥。陈皮剥取时多割成3至4瓣橘皮，中富含维生素C，所以有很多功效，包括药用、美容等。

喝陈皮能不能减肥？

一、陈皮减肥效果不明显

经过晒干的陈皮，具有理气、化痰、治疗脘腹胀满，帮助消化，同时也具有消脂的作用。长期食用陈皮，对消化不良、肥胖人群是有一定的帮助。但是效果不太明显。

而且长期服用陈皮，会引起上火，不宜长时间服用。因此，体热人群要慎用。最好的减肥办法是适当饮食加运动，通过燃烧脂肪来达到减肥的目的。总之，不太建议通过吃陈皮来减肥。

二、陈皮其他的功效

1、治疗胸腹胀满。陈皮理气健胃，用于肺气拥滞、脘腹胀满等症状，可以跟木香、枳壳等搭配食用。

2、治疗化痰止咳、湿阻中焦等疾病。陈皮健脾行气，中医常用陈皮治疗湿阻中焦、脘腹胀闷，一般搭配白术、厚朴。如果是痰多的人，可以试试跟半夏、茯苓同用。

3、对消化系统有益。陈皮对于消化系统是非常有益的，可以提升消化功能。陈皮所含挥发油，对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，显示了芳香健胃和驱风下气的效用。

扩展资料：

陈皮禁忌：

1、胃热的人不宜吃陈皮

陈皮本身就是属于温热的一种食物了，所以在吃的时候容易出现上火的情况，而且本身胃热的人很容易出现口渴，口臭，小便短赤，大便秘结等症状，胃热的人不适合吃性质温热的食物，而陈皮主治胃寒患者，对于胃热的人，会产生相克的现象，致使胃热情况更加严重。

2、失眠多梦的人不宜吃陈皮

不少人都喜欢通过陈皮来提神，特别是对于上班族来说，这无疑是更熟悉的了吧，但是这时候对于失眠的朋友们来说，是不适合的了，陈皮属于性味辛温的中药材，所以不适合气虚的人服用，而失眠多梦的人，大多体质阴虚，如果吃陈皮，会使人更加不能入睡，严重失眠。

3、热咳患者不宜吃陈皮

不少人是会选择吃陈皮来止咳化痰，但是我们要小心了，如果是由于外感风热引起的咳嗽症状就不适合服用陈皮了，这是属于热咳的问题了，陈皮虽然有止咳化痰的作用，但是咳嗽，气喘都属于热盛的状况，所以吃食陈皮，不仅不能治咳止痰，还会加重咳嗽现象。

参考资料：陈皮能减肥吗小小陈皮的3大作用你知道吗-人民网

陈皮泡蜂蜜是越久越好吗？

并不是哦，任何东西都有保质期的，陈皮泡蜂蜜最多泡3年，以后有养生健康问题可以免费咨询蜂农叔叔哦

吃陈皮糖人体健康有什么好处吗？

陈皮是柑桔等水果的果皮经干燥处理后所得到的干性果皮。其皮干燥后可放置陈久，故称陈皮，也称贵老。陈皮味苦，有橘子的清香，故常用于烹制某些特殊风味的菜肴，如“陈皮牛肉”、“陈皮鸡丁”等。

营养功效：

陈皮的苦味物质是以柠檬苷和苦味素为代表的“类柠檬苦素”，这种类柠檬苦素味平和，易溶解于水，有助于食物的消化。陈皮用于烹制菜肴时。其苦味与其他味道相互调和，可形成独具一格的风味。陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分，它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，增加食欲。陈皮也是一味常用中药，具有通气的健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。

食而有道：烹饪时适量添加，每次10克左右，不宜多放。适合食欲不振，脘腹胀满，痰多咳嗽者食用。内热气虚、燥咳吐血者忌用。陈皮在食用时可加糖调口味。泡茶饮完后最好连渣一起吃掉。因为其中还有很多的营养成分。

精选妙藏：以冬柑的皮晒制而成的陈皮质量较好。它外皮呈深褐色。皮瓤薄，放在手上觉得很轻而又容易折断，同时还发出清香。陈皮必须保持干燥，应晒干后再放入密封玻璃瓶内收藏，贮藏期内如发觉潮湿，就要再度晒干或焙干，如此可长期收藏。