南瓜的营养价值南瓜有补血效果吗？

南瓜的嫩瓜和老熟瓜均可食用，其营养非常丰富，嫩瓜富含维生素C，老熟瓜含丰富的胡萝卜素、糖分及淀粉。据测定，每100克鲜果实含水分81.9～93.7克（老熟瓜低，嫩瓜高），碳水化合物1.3～15.5克。老熟瓜含如此高的糖类及淀粉，使其可供能量居瓜类蔬菜之首[52石斛网www.52shihu.com]，因此可代粮食用。含蛋白质0.7～0.9克，胡萝卜素0.57～2.4毫克，钾181毫克，磷40毫克（老熟瓜比嫩瓜高2倍）。还含有瓜氨酸、精氨酸、天门冬素、葫芦巴碱、腺嘌呤、甘露醇、果胶和酶、可溶性纤维、叶黄素、镁、锌、硅等微量元素。近代营养学和医学研究表明，多食南瓜能提高人体免疫能力，对高血压、糖尿病、肝脏病变等有很好的辅助防效。

南瓜如何保存？

要把南瓜保存起来的方法就是买南瓜时不要买太熟的.最好要生一点.而且不要有碰撞到的.也不要有伤口.买回来要放在通风阴凉的地方.这样可以夏天可以放2个多月.冬天可以放3-4个月，如果做了雕刻品大约可以放3-4个月. 

切开过后的南瓜保存方法：

一、首先，用勺子将南瓜里面的瓢给挖出来，放到碗里，注意不要水洗，如图所示：

二、南瓜里面的瓢都挖出来后，然后，用小勺子将盐均匀的抹在南瓜的切口上，如图所示：

三、南瓜的切口盐抹均匀后，然后，用保鲜膜将南瓜给包好，特别是切口处要包严实，不能漏气，如图所示：

四、再将南瓜放入冰箱冷藏室就可以了，这样南瓜保存一个月都不会坏，下次食用的时候把切口表面切掉一点就可以了，然后用同样的方法在保存起来，如图所示：

方瓜跟南瓜有什么区别？

一、外表形状颜色不同

方瓜属葫芦科植物。茎蔓生，呈五棱形，无刚刺。叶五角状心脏形。花冠裂片大，黄色，分雌雄。果长圆、扁圆等形，果面平滑或有瘤，老熟后有白粉，夏末秋初果实成熟，呈红黄、黄褐、红褐、黄白等各色。

南瓜，茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽，因品种而异，外面常有数条纵沟或无，种子多数，长卵形或长圆形。

二、生长习性不同

方瓜抗病性强，适应性强，凡种植西瓜、甜瓜的地区均可种植。

南瓜是喜温的短日照植物，耐旱性强，对土壤要求不严格，但以肥沃、中性或微酸性沙壤土为好。

三、用途不同

方瓜性温、味道甘甜，其健脾暖胃、补气的效果很是明显，其次方瓜还具有解毒、消炎、杀虫以及能够止痛等作用 

南瓜所含果胶可以保护胃肠道黏膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

扩展资料

方瓜的田间管理

1温度管理

初期，为了防止徒长，需做好低温维持工作。在缓苗到出挂先挂阶段，白天温度一般在20℃，夜间的温度在10℃。自动瓜秧坐瓜，白天和夜间的温度需要提高，可提高2℃，并做好入冬时期的低温炼课，能够有效减少冬季温度过低造成的幼苗损害。

在最冷的1月，需做好保温工作，日渐温度在25℃左右，早晚要拉好温室的棉被。年后，一般2月后气温会上升，此时应做好通风。4月后，为了控制徒长，可以不使用保温材料，同时可以关闭放风口，能够有效降低夜间的温度。

2肥水管理

在初期一般不用肥水，如果有徒长的情况，可以喷施氨基酸液肥。2月后，主要使用热性肥料，大概每隔1周施肥1次，避免雨雪天气浇水或施肥。3月后，一般使用氮肥和钾肥，同时浇水次数也要增加。 

3病虫害的防治

由于番瓜主要是在冬季生产，病害相对较少，主要有以下2种：一种是灰霉病，防治该类病，需要控制好温度和湿度，通过通风、降低湿度可以有效改善。使用的药物一般为灰太狼烟剂。

另外一种是白粉病。气温回升后，一般4月发生白粉病的概率最高，可以通过早晚防风的方式有效防治，或喷施益徽，药剂可以使用多抗霉素1500倍液喷雾，能够保证瓜苗的茁壮成长，不断提高产量。 

南瓜的田间管理

1种子消毒选用无病瓜留种，并进行种子消毒。可用55℃温水浸种15分钟，或40%福尔马林150倍液浸种1.5小时，或100万单位农用链霉素500倍液浸种2小时，用清水洗净药液后催芽播种。也可将干燥的种子放入70℃温箱中干热灭菌72h。

2清洁土壤用无病菌土壤育苗，与非瓜类蔬菜实行2年以上轮作。生长期及收获后清除病残组织。

3加强栽培管理温室中栽培黄瓜要注意避免形成高温高湿条件，覆盖地膜，膜下浇水，小水勤浇，避免大水漫灌，降低田间湿度。上午黄瓜叶片上的水膜消失后再进行各种农事操作，避免造成伤口。

常吃南瓜对宝宝有哪些好处？

南瓜不仅味道好，含有的营养丰富，有糖类、维生素和丰富的蛋白质，还有宝宝所需的17中氨基酸。难过中的锌还能帮助人体核酸和蛋白质的合成，帮助宝宝更好的生长发育。

南瓜升血糖吗？

南瓜含糖量大概4.5%，不同品种的有差异，含糖虽没有很高，但升糖指数有75，升糖比较快，平时可以吃，但是建议少量吃一点。首先要少吃含糖高的食物，多吃些蔬菜，多运动，增加热量的消耗，糖尿病患者食物也需要多样化。

羊肝和南瓜能同吃吗？

羊肝不能和以下食物同吃：

羊肝+鳗鱼：减少营养素的吸收

羊肝+红豆：一起吃会引起中毒

羊肝+竹笋：一起吃会引起中毒

羊肝+猪肉：共烹炒易产生怪味

吃之前要注意不能和羊肉一起吃的：

羊肉*西瓜——伤元气

羊肉：不可与南瓜同食，否则易发生黄疸和脚气，胸闷腹胀

羊肉：忌与豆酱、荞麦面、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅干菜同食；忌铜、丹砂。

雀肉：不宜与羊肉同食

红豆：不宜与羊肉同食

羊肉与醋相克：醋宜与寒性食物相配，而羊肉大热，不宜配醋。

羊肉;不宜与柚柑同食

羊肉与荞麦热寒相反不宜同食

羊肉与栗子相克：二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐。

羊肉与竹笋相克：同食会引起中毒。

羊肉与半夏相克：同食影响营养成份吸收。

茶与羊肉相克：容易发生便秘