西红柿——最佳减肥水果
减肥的方法很多，但需要忍受痛苦的减肥法很多人难以采用，而且持之以恒的耐心更难得。如果您想减肥，西红柿瘦身法无疑是最理想，最轻松的。
1．西红柿减肥的道理
西红柿为什么能够减肥呢?我们先把它归纳一下，下面这些理由看能不能让您对西红柿减肥产生兴趣。
1）占位法
西红柿的营养价值非常高，但是它的营养功能，并不在提供产热很高的营养物质，也就是说西红柿并不含多少糖、蛋白质、脂肪，它的功能物质是维生素、矿物质、番茄红素、纤维素等。
如果我们吃下去相当量的西红柿。它就占去了胃的容积，让人不可能再吃下很多高热量的食物。
2）减热法
就产热的营养物质来说，西红柿含这方面的东西非常少，吃得多也很难有多余的热量蓄积在体内。热量需要碳水化合物(糖类)、蛋白质等物质提供，用吃西红柿代替了一部分其他食物的摄入，就等于减少了一部分热量进入体内。其它食物在体内产生的热量，人体就可能有足够的机会消耗掉，不至于让它们过多的转换为脂肪在人体内储存。假如热量不够用，人体又会自动的把体内原先储存的脂肪啦、糖元啦转换成热来消耗掉。减少了产热物质的摄入，再消耗掉人体的多余脂肪，这不就是减肥吗?
3）推荡法
西红柿含有丰富的维生素和多种矿物质，这些东西是人体生命活动所必需的重要物资，也就是说，它能给很多人体功能提供营养物质，当然也能够促进胃肠道的功能了。西红柿含有大量纤维素，这东西人体不爱吸收，营养成分被利用以后，纤维素就被当垃圾排出体外。但是在排除之前，它会进行它的工作。就是刺激一下肠道，催它快些运动，这非常有利于体内废物的排泄。同时，西红柿又含有相当多的水分。也有促进胃肠道运动的作用。假如能吃进足够的西红柿，就能有效地改善胃肠的功能状态，能够推动胃肠道的内容物尽快运动，吸收增快了，排泄增快了，血液循环加快了，这样一推荡，体内的代谢产物就会尽可能少的蓄积，增强的生命活动力就更容易减少储存脂肪，谁又能说这不是健康减肥呢?
4）替代法
如想吃零食的时候，假如要吃其他非正餐时，能够用吃西红柿来代替的话，不仅也可以享享口福，也可以填饱肚子，更重要的是它能让您防止肥胖，能让您增进健康。久而久之[52石斛网www.52shihu.com]，它还可以让您戒除那些爱吃零食的毛病，日本人的减肥已经证明了这一点，很多同胞的减肥也有这些“副产品”，您不妨也试试。
用西红柿瘦身，应该怎样吃，什么时候吃，吃多少呢?
西红柿产生热量的能力很低，200克的西红柿大概只产生那么30来千卡的热量，而200克的大米或者面粉至少要产生700千卡的热量，猪肉产900千卡热量。
有人说，午餐和晚餐只吃西红柿，不吃饭食，仅仅早餐吃一顿高热食物，连续进行一周，但每月只能进行一次，这样一月可以减掉2～5公斤的体重。不过，一日三餐中有两餐完全不吃一点主食，恐怕实行起来肚子会有意见。
有人主张早中两餐还可以吃平常饮食，晚餐则谢绝米面肉食，仅仅以西红柿果腹，吃它500或800克，全天的热量可控制在1400千卡以下。这样坚持下来，肯定会成功减肥。
日本人的方法是每餐饭前吃西红柿，能吃多少就吃多少，先把地盘占住再说，然后吃饭，吃多少算多少。当然也不尽一致，有的当水果吃：有的用来当饮料喝，根据自己的爱好吃。
处方：
一是不要刻意讲究如何吃，生吃熟吃都可以。不过，熟吃时番茄红素的吸收可以增加2倍以上，看来还是尽可能多的做熟了吃好些。
二是不可完全以西红柿当饭，只要减下平时饭量的1／4到1／2，应当就足够了。不要因为减肥的急于求成，而影响了正常的营养和体力，甚至导致其他一些毛病的产生，那就有些得不偿失了。
三是不必拘于特定的时间，什么时候都可以吃，只要达到每天200～500克左右的量就可以了。
四是要坚持下去，好在西红柿本来就是个好东西，可以百吃不厌，又可以换着花样吃，很容易坚持。
祝您早日有个好身材