男人喝酒后吃鸡肝片好吗？

洒喝多了再补也无益。每天半两可以养身，多了伤身。

吃鸡肝可以补充维d，高血压不益吃动物内脏。也不要当饭吃。

医学上已经证明，适量饮酒可以对人体产生真正的健康功效，比如降低胆固醇，强化智能，激发灵感等。如果您是一名达到法定喝酒年龄的成年人，每天晚上喜欢享受一杯黑皮诺()葡萄酒，那您应该最能体会到适量饮酒的神奇效果。不过，如果您喜欢酗酒，那您可能跟酒的健康功效无缘了。下面我们来看看，适量饮酒对人体有哪些好处。

1、降低有害胆固醇

营养学家和医学家都曾对“法国悖论”迷惑不解：法国人明明吃那么多高饱和脂肪的食物，但他们患冠心病的概率却那么低。这到底是为什么呢？后来，研究人员发现，“法国悖论”的产生主要归功于红葡萄酒。红葡萄酒是法国人日常饮食中不可缺少的角色，它可以减少有害胆固醇，预防血栓，从而降低冠心病的患病率。为了达到这样的效果，女人每天应该喝一杯葡萄酒(毫升)，而男人可以喝两杯(毫升左右)。

2、预防糖尿病

医学家希望人们记住，适量饮用的酒精饮料可以像其他食物那样给人体带来一定的健康效应。最新的研究发现，对女人来说，酒精可以激发人体产生胰岛素，从而预防因血糖突然升高而导致的二型糖尿病。不过，还需要进一步研究才能确定到底多少量的酒精才能产生这样的效果。

3、激发大脑智能

葡萄酒可以提高人体有益胆固醇的含量，从而让血液更通畅地流向大脑。研究人员相信，适量饮酒或许可以扩大大脑的血管，提高血流量[52石斛网www.52shihu.com]，抗击与痴呆症相关的有毒蛋白质。另外，酒精可以让脑细胞产生可控性压力，从而帮助它们更好地处理可能导致痴呆症的强大压力。

4、预防胆结石

胆结石的主要构成成分之一就是胆固醇。葡萄酒中的抗氧化物可以提高人体(包括胆囊)里的有益胆固醇含量，减少有害胆固醇，从而预防胆结石的产生。

5、控制体重

实践已经证明，长期适量饮酒(男人每天2杯，女人1杯)之后，人体可以有效地代谢酒精，不会引起体重增加。如果每周喝5-7杯酒，可以有效帮助减少吃零食和宵夜的次数，防止进食过量。比如，一杯淡味啤酒就可以让您的肠胃产生饱足感，控制食欲，但又不会带来过高的卡路里。

6、预防肿瘤

红葡萄酒中的白藜芦醇具有强大的健康功效，可以预防脂肪积累，降低胰岛素抗性，预防糖尿病。一些研究人员相信，白藜芦醇可以通过抑制肿瘤血管的生长来达到预防和治疗肿瘤的效果。它甚至还可以通过阻隔雌性激素的生长效应来抑制乳腺癌细胞的生长。

7、强化骨骼

早上喝麦片粥的时候，一般人都喜欢加点牛奶进去。不过，您也可以用艾尔淡啤()来代替牛奶。很多啤酒，尤其是艾尔淡啤，包含大量的硅元素。啤酒中的硅元素跟牛奶中的钙元素一样，都可以强化骨质密度，预防骨质疏松症。美国塔夫斯大学()的研究发现，每天适量喝点啤酒或葡萄酒的人，不管男女，都比那些不喝的人具有更高的骨质密度。

鸡肝怎么洗净？

1、买回来的鸡肝上的胆滋囊都和鸡肝连接着，就要通过泡洗前用刀轻轻的切除；

2、备好一个小盆，将去除胆滋囊的鸡肝放入小盆中；

3、鸡肝用水泡3分钟后，就用手轻轻的揉搓；

4、买回来的鸡肝就要用水来泡30分钟，用手来揉搓，在泡洗，在揉搓，最后用水来冲洗。

鸡肝功效：

1、鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌；

2、鸡肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物；

3、食鸡肝可使皮肤红润；

4、食用动物肝还能补充维生素B2。

卤鸡肝怎么做才好吃？

主料鸡肝800g辅料卤肉老汤400g盐5g香叶5片桂皮2寸段八角1个花椒30粒干辣椒3个生姜30g

步骤

卤鸡肝的做法步骤11.新鲜的鸡肝要反复用水浸泡及冲洗，一直到清洗是水没有血色，很清亮了，才可以。这样反复的浸泡冲洗可以洗掉不少的杂质及肝本身吸收的毒素

卤鸡肝的做法步骤22.清洗好的鸡肝，入锅，放入多一些的凉水，中小火煮至水将沸，此时会出很多的血沫，关火

卤鸡肝的做法步骤33.焯水后的鸡肝依然要反复的清洗

卤鸡肝的做法步骤44.直到水变清为止。经过这样反复处理的鸡肝，吃起来才放心。这也是为啥我不让孩子们在外面买着吃，人家大批处理卤煮的，才不会这么费工夫的。

卤鸡肝的做法步骤55.卤肉的老汤取一些，再加适量是水

卤鸡肝的做法步骤66.备好煮肉料

卤鸡肝的做法步骤77.放入煮肉料

卤鸡肝的做法步骤88.把卤汤煮开并继续煮3--5分钟，让煮肉料的味道融入汤中

卤鸡肝的做法步骤99.然后放入焯好并洗净的鸡肝，大火煮开转小火，煮7分钟

卤鸡肝的做法步骤1010.然后加入盐

卤鸡肝的做法步骤1111.再继续小火煮3分钟。立即离火，但不要捞出，浸泡2小时以上让其充分入味

卤鸡肝的做法步骤1212.卤好的鸡肝切开，很入味，口感又很嫩，绝不是硬硬的那种口感哦。

鸡肝是煮老一点还是煮嫩好？

应该是老点好，因为鸡肝本身带有一定的毒素，不能多吃。

煮法：

用料：菠菜四颗，鸡肝三副，山药一小节，胡萝卜适量，盐适量，大米适量，香菇一朵，姜两片

1、将菠菜、鸡肝、山药、胡萝、大米、香菇、姜洗净备用。

2、把zd菠菜放入锅中焯水，焯后菠菜切成小段备用。

3、锅中加水，放两片姜，将切片后的鸡肝放入，煮开后倒入少许料酒去腥。

4、鸡肝煮出血沫后，关火捞出鸡肝放入小碗专中备用。

5、山药切丁，胡萝卜切丁，香菇切片，然后将香菇片，山药丁放入锅中与米同煲。

6、将胡萝卜在粥好前半小时放入，菠菜鸡肝在粥好前十分钟属放入，用电饭煲煲两小时米粒开花就可以盛出了。

鸡肝的作用：

鸡肝富含蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素a、b族维生素。肝脏富含铁，是血液补充剂中最常用的食物。动物肝脏中维生素a的含量远远超过牛奶、鸡蛋、肉、鱼和其他食物。具有维持正常生长、生殖功能，能保护眼睛，维持视力正常，防止眼干、疲劳，保持健康肤色等功效。

经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，维生素B2，是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分，在细胞增殖及皮肤生长中发挥着间接作用，能完成机体对一些有毒成分的去除的重要作用。

白水鸡肝的做法步骤图、白水鸡肝怎么做好吃？

用料

鸡肝4、5个

姜2片

盐两勺适量

花椒5、6粒

白水鸡肝的做法

买回的新鲜鸡肝要先泡去血水，（水里可以加一点盐和牛奶）至少十几分钟，然后用清水淘洗两次，注意不要碰破了鲜嫩的鸡肝。白水鸡肝的做法步骤1

泡好的鸡肝冷水下锅焯水，放几个姜片去腥，水开立即捞出。白水鸡肝的做法步骤2

取大碗，放花椒粒和盐。白水鸡肝的做法步骤3

水开后捞出的鸡肝，趁热放在碗里的花椒之上，此时可能还带有血丝，不要担心。白水鸡肝的做法步骤4

碗里再次加上淹没鸡肝的开水，就这么泡着，尝尝盐味儿，不够就再加一些食盐。

孕妇能吃鸡肝吗鸡肝的营养价值？

孕妇可以吃鸡肝。鸡肝营养价值如下：

鸡肝不仅含有丰富的优质蛋白质，而且所含矿物质和维生素都高于一般肉类，尤其富含维生素A、维生素B1、维生素B2。维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品。

1、鸡肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生。

2、鸡肝含有丰富的维生素B1，此种维生素进入人体内，会产生一种挥发性的化学物质，这种物质能堵塞蚊子触角上的感觉毛，可以有避免蚊子叮咬的可能。

3、鸡肝中还含维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，维生素B2，是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分，在细胞增殖及皮肤生长中发挥着间接作用。